El este cel care atacă cel mai adesea femeile. Ce să evitați pentru a vă reduce riscul de cancer de sân?

Potrivit unui raport din 2014, creat sub patronajul Societății Poloneze pentru Cercetarea Cancerului de Sân, în 2012, cancerul de sân a fost pe locul al doilea dintre toate cazurile oncologice nou diagnosticate din lume – reprezintă aproape 2% din cazuri. Din păcate, tot în Polonia este aproape 12% din toate diagnosticele. Și deși este unul dintre cancerele cel mai bine studiate – știm deja multe despre el și tratamentul lui ne oferă multe oportunități, în ultimii 23 de ani incidența acestuia a crescut constant. Afectează nu numai femeile cu vârsta cuprinsă între 30-50 de ani, dar este diagnosticată din ce în ce mai des la persoanele mai tinere. Potrivit datelor de la Registrul Național al Cancerului, incidența cancerului de sân s-a dublat în rândul femeilor în vârstă de 69-20 de ani. În fiecare an, este diagnosticată la 49 de pacienți și se prognozează că în următorii câțiva ani, în fiecare an, această boală va afecta chiar mai mult de 18 femei.

Cancerul de sân este o boală care, din păcate, este prea des fatală în Polonia. Este insidios și se dezvoltă la început asimptomatic, prin urmare multe cazuri sunt diagnosticate doar într-un stadiu avansat. Se estimează că se află pe locul trei în ceea ce privește mortalitatea dintre toate cancerele care afectează polonezi. În același timp, după cum arată datele de la 3, cancerul de sân reprezintă 2013% din decesele în rândul femeilor, luând locul imediat după cancerul pulmonar. Are o dimensiune personală în special. După cum subliniază autorii raportului, sub patronajul Societății poloneze de cercetare a cancerului de sân, incapacitatea de a munci a unei femei care suferă de cancer de sân generează, mai presus de toate, așa-numitele costuri intangibile – „limitează sau se retrage complet din viata sociala si profesionala; din acest motiv, cancerul de san devine si o boala a familiilor intregi si a mediului imediat al pacientilor. „

Deși cel mai important lucru în tratamentul cancerului de sân este prevenirea, incl. teste regulate care vor permite începerea rapidă a terapiei, se dovedește că ceea ce mâncăm poate afecta și riscul de a dezvolta acest cancer la femei. Oamenii de știință estimează că putem schimba până la 9 din 100 de cazuri de cancer (9%) doar schimbând felul în care mâncăm. În timp ce cercetările privind dieta și riscul de cancer de sân sunt neconcludente, există dovezi care sugerează că anumite alimente pot crește incidența femeilor a anumitor tipuri de cancer de sân. Verificați exact ce ar trebui să evitați cel mai mult atunci când doriți să vă protejați mai bine de această boală complicată.

Deși grăsimea este o parte esențială a corpului nostru, s-a demonstrat că tipul de grăsime poate juca un rol enorm în creșterea riscului de a dezvolta cancer de sân. Acest lucru este sugerat, printre alții, de oamenii de știință europeni care au evaluat meniurile a 11 femei cu vârsta cuprinsă între 337-20 de ani din 70 de țări pe o perioadă de peste 10 ani. Ei au descoperit că cei care au mâncat cele mai multe grăsimi saturate (48g/zi) au avut cu 28% mai multe șanse de a dezvolta cancer de sân decât cei care au mâncat mai puțin (15g/zi). Oamenii de știință de la Milano adaugă că consumul ridicat de grăsimi totale și saturate, în special cele derivate din alimente puternic procesate, poate fi asociat cu un risc crescut de apariție a anumitor tipuri de cancer de sân, inclusiv a celor dependente de hormoni, adică care răspund la nivelul de estrogen sau progesteron. in corp. Deși încă nu a fost stabilită o cantitate sigură de grăsimi saturate, oncologii, inclusiv de la Rutgers Cancer Institute din New Jersey, vă recomandă să limitați sursele nesănătoase, cum ar fi fast-food, dulciuri, prăjeli și gustări sărate în dieta dumneavoastră zilnică.

Deși nu există dovezi concludente ale unui efect direct al zahărului asupra dezvoltării cancerului de sân, unele studii sugerează că acesta afectează indirect riscul de cancer. O echipă de oameni de știință de la MD Anderson Cancer Center de la Universitatea din Texas, a publicat un studiu pe șoareci care consumau o dietă cu parametri comparabili cu un meniu tipic „occidental”, bogat, printre altele, în carbohidrați rafinați. S-a dovedit că conținutul ridicat de zaharoză și fructoză a făcut ca peste 50% dintre șoareci să dezvolte cancer de sân. Important, cu cât șoarecii își mâncau mai mulți șoareci, cu atât metastazau mai frecvent prin observații suplimentare ale animalelor bolnave. Dar nu este totul. Un studiu italian, de data aceasta pe oameni, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, a dovedit o legătură între consumul ridicat de alimente cu indice glicemic ridicat și cancerul de sân. „Tapetul” include nu numai produse de patiserie dulci, ci și paste și orez alb. S-a demonstrat că cu cât un aliment crește mai repede nivelul glucozei din sânge și provoacă o explozie mare de insulină după masă, cu atât este mai mare riscul de a dezvolta cancer estrogen-dependent. Amintiți-vă, zahărul pe care îl adăugați în meniu în timpul zilei, inclusiv zahărul care provine din dulciuri, miere sau băuturi gata preparate, nu trebuie să constituie mai mult de 5% din energia pe care o obțineți din consumul și băutul în timpul zilei. Așa cum este recomandat de Asociația Americană a Inimii, majoritatea femeilor nu ar trebui să depășească 20 g de zahăr pe zi (aproximativ 6 lingurițe), inclusiv cantitățile conținute, de exemplu, în alimentele foarte procesate.

Mulți oameni de știință sugerează că nu numai zahărul, ci și înlocuitorii săi artificiali, pot contribui indirect la dezvoltarea multor boli. Cercetările de la Școala de Medicină a Universității din Washington au arătat că unul dintre îndulcitori, sucraloza, poate provoca creșteri mari de insulină în sânge și, cu un consum excesiv, își poate crește semnificativ valoarea. Și acest lucru, potrivit, printre altele, cercetătorilor de la Imperial College London School of Public Health din Anglia, poate avea un impact asupra riscului de a dezvolta cancer de sân. În urma unui studiu pe 3300 de femei, s-a constatat că cele care aveau tulburări metabolice legate de răspunsul anormal al organismului la insulină sau incapacitatea de a o produce erau la un risc mai mare de cancer decât cele fără aceste tulburări. Unul dintre studiile mai ample asupra femeilor aflate în postmenopauză (WHI) confirmă, de asemenea, că grupul de persoane care au avut cele mai mari niveluri de insulină a avut aproape 50% mai multe șanse de a dezvolta cancer de sân decât cei care au avut cele mai scăzute niveluri de insulină. În timp ce îndulcitorii artificiali nu contribuie în mod direct la dezvoltarea cancerului de sân, consumul lor nu trebuie exagerat și merită să verificați doza zilnică acceptabilă (ADI) pentru fiecare „compus dulce” înainte de a le adăuga în meniul zilnic.

Deși este gustos, se dovedește că consumul frecvent poate contribui la creșterea riscului de a dezvolta cancer de sân. Prăjirea proteinelor animale la temperaturi ridicate poate crește dezvoltarea aminelor heterociclice (HCA), care s-au dovedit a fi compuși care pot provoca cancer de sân. Potrivit cercetărilor publicate de Cancer Project, cei mai grav delincvenți se dovedesc a fi nu numai puiul la grătar, carnea de porc, carnea de vită sau somonul, ci toate tipurile de carne prăjită și coaptă la temperatură ridicată. Recenziile confirmă faptul că conținutul de HCA, deși diferit în funcție de metoda de preparare a unui anumit fel de mâncare, crește întotdeauna odată cu creșterea temperaturii de prăjire sau grătar. Unul dintre studii a remarcat, printre altele, un risc de aproape cinci ori mai mare de a dezvolta cancer de sân la femeile care mănâncă carne gătită intens, comparativ cu cele care preferă carnea prăjită medie sau slabă. Riscul a crescut și atunci când acest tip de alimente a fost consumat zilnic. Institutul American de Cercetare a Cancerului adaugă, de asemenea, că curatarea cărnii crește și conținutul de substanțe cancerigene, așa că această tehnică culinară trebuie evitată.

Este un factor de risc dovedit pentru dezvoltarea cancerului de sân, al cărui risc crește odată cu cantitatea consumată. Cercetările arată în mod constant că consumul de bere, vin și lichior crește probabilitatea de a dezvolta aceste tipuri de cancer care depind de hormoni. Alcoolul poate crește, de exemplu, nivelurile de estrogen care sunt asociate cu inducerea cancerului de sân. În același timp, oamenii de știință subliniază că alcoolul poate deteriora suplimentar ADN-ul din celule și, astfel, poate afecta aspectul bolii. Comparativ cu cei care nu consumă alcool, femeile care consumă alcool ocazional au o mică creștere a riscului de a dezvolta cancer. Cu toate acestea, este suficient ca acestea să-și crească consumul de alcool la 2-3 pahare pe zi pentru a avea cu 20% mai multe șanse de a dezvolta cancer de sân. Experții estimează că fiecare doză consecutivă de băutură alcoolică poate crește riscul de îmbolnăvire cu încă 10%. În același timp, amintiți-vă că un studiu din 2009 arată că consumul a 3-4 băuturi pe săptămână crește riscul de recidivă a cancerului de sân la femeile diagnosticate cu cancer de sân, chiar și în stadiile incipiente. Societatea Americană de Cancer recomandă femeilor să nu depășească doza de o porție de alcool pe zi, adică 350 ml bere, 150 ml vin sau 45 ml alcool mai tare.

Nu numai alcoolul a fost închis în pădure, ci și legumele, fructele, brânza, carnea și nucile. Deja produsele din 5 astfel de pachete sunt capabile să crească nivelul de bisfenol A (BPA) din organism cu 1000-1200% – o substanță care în corpul dumneavoastră poate, printre altele, să imite estradiolul. Deși utilizarea BPA este permisă în Uniunea Europeană și are reputația de a fi o substanță chimică sigură, mulți oameni de știință avertizează împotriva consumului excesiv. Sub controlul oamenilor de știință, printre altele, echilibrul hormonal feminin, tulburări ale cărora pot induce formarea celulelor canceroase. Concentrațiile serice mai mari de BPA sunt asociate nu numai cu sindromul ovarului polichistic sau endometrioza, dar, așa cum a arătat într-un studiu din 2012 de la Universitatea din Calabria din Italia, această substanță poate deveni un factor care stimulează producerea unei proteine ​​responsabile de dezvoltarea cancerului de sân. Cercetătorii sfătuiesc așadar să folosești acest tip de alimente cu moderație și să limitezi consumul de conserve în favoarea produselor proaspete.

Deși pot fi influențați de diverși factori, ele sunt aproape întotdeauna legate de dietă. Amintiți-vă că a avea multă grăsime corporală vă poate crește riscul de a dezvolta cancer de sân, inclusiv prin creșterea nivelului de estrogen sau a valorilor mai mari ale insulinei din sânge. Cercetătorii sugerează că aproximativ 5 din 100 de cazuri de cancer (5%) pot fi evitate prin menținerea unei greutăți corporale sănătoase. Dacă la aceasta adăugăm și activitate fizică, șansele de a te îmbolnăvi sunt și mai mici. Un studiu a constatat că chiar și o plimbare de 1 oră în fiecare zi poate ajuta la reducerea riscului de cancer de sân. Oamenii de știință francezi subliniază, de asemenea, că și după detectarea și tratamentul cancerului, exercițiile fizice pot ajuta și ele, reducând riscul de reapariție a bolii. Cantitatea recomandată de sport pentru o mai bună prevenire a cancerului este de aproximativ 4-5 ore pe săptămână. Tot ce aveți nevoie este o activitate de intensitate moderată, cum ar fi mersul pe jos sau mersul cu bicicleta.