Vara a început în afara ferestrei și, odată cu ea, cireșele suculente, frumoase, de un roșu închis au orbiit pe băncile de fructe! Pline de energie de la soarele de vară care vine, fructele de pădure hrănitoare ne încântă cu dulceața lor naturală. Astăzi îi vom cunoaște mai bine! Conținutul de fibre din fructe de pădure previne constipația, ajutând alimentele să treacă prin tractul gastrointestinal. Cantitatea recomandată de fibre pe zi este de 21-38 de grame. 1 cană de cireșe conține 2,9 g de fibre. Antocianinele sunt compuși care conferă cireșelor culoarea roșu închis. Ca flavanoid antioxidant, antocianinele protejează organismul de deteriorarea toxinelor și a radicalilor liberi. Într-un studiu publicat în 2010, s-a observat că antocianii au proprietăți anticancerigene și antiinflamatorii. Un antioxidant natural pe care organismul îl folosește pentru a repara țesuturile și a produce colagen. Vitamina C este esențială pentru menținerea sănătății pielii, tendoanelor, ligamentelor, vaselor de sânge și cartilajelor. De asemenea, este esențială pentru oase și dinți puternici. O cană de cireșe proaspete conține 8,7 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 8-13% din doza zilnică recomandată pentru adulți. Datorită antocianilor descrise mai sus, cireșe. Conținut în fructe de pădure, de asemenea, un puternic antioxidant, ajută la reducerea inflamației și a stresului oxidativ. Melatonina joacă un rol semnificativ în procesele de regenerare și pentru un somn bun.
2022-11-11