Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoare calorică | 401 kCal | 1684 kCal | 23.8% | 5.9% | 420 g |
| Proteine | 0.27 g | 76 g | 0.4% | 0.1% | 28148 g |
| Grăsimi | 44.46 g | 56 g | 79.4% | 19.8% | 126 g |
| Apă | 54.38 g | 2273 g | 2.4% | 0.6% | 4180 g |
| Frasin | 1.82 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina B1, tiamina | 0.003 mg | 1.5 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.003 mg | 1.8 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 0.1% | 16667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.1% | 28571 g |
| Vitamina B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Vitamina D, calciferol | 11.8 μg | 10 μg | 118% | 29.4% | 85 g |
| Vitamina D3, colecalciferol | 11.8 μg | ~ | |||
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.94 mg | 15 mg | 26.3% | 6.6% | 381 g |
| Vitamina PP, NU | 0.004 mg | 20 mg | 500000 g | ||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 17 mg | 2500 mg | 0.7% | 0.2% | 14706 g |
| Calciu, Ca | 2 mg | 1000 mg | 0.2% | 50000 g | |
| Magneziu, Mg | 1 mg | 400 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Sodiu, Na | 716 mg | 1300 mg | 55.1% | 13.7% | 182 g |
| Sulf, S | 2.7 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.1% | 37037 g |
| Fosfor, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 0.1% | 20000 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.1% | 40000 g |
| Cupru, Cu | 9 μg | 1000 μg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| Zinc, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 60000 g | |
| Acid gras | |||||
| transgen | 0.562 g | maxim 1.9 г | |||
| grăsimi trans monosaturate | 0.475 g | ~ | |||
| Acizi grași saturați | |||||
| Acizi grași saturați | 11.055 g | maxim 18.7 г | |||
| 4: 0 Uleios | 0.006 g | ~ | |||
| 6-0 nailon | 0.014 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprilic | 0.17 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.148 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 2.024 g | ~ | |||
| 14: 0 miristic | 0.607 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadecanoic | 0.011 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitic | 6.285 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarină | 0.039 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearină | 1.979 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.136 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.123 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.049 g | ~ | |||
| Acizi grași mononesaturați | 10.351 g | min 16.8 г | 61.6% | 15.4% | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.034 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.033 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.019 g | ~ | |||
| Oleină 18: 1 (omega-9) | 10.132 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 9.657 g | ~ | |||
| Transa 18: 1 | 0.475 g | ~ | |||
| 20:1 Gadoleic (omega-9) | 0.155 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.015 g | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.015 g | ~ | |||
| Acizi grași polinesaturați | 20.974 g | de la 11.2 la 20.6 | 101.8% | 25.4% | |
| 18: 2 Linoleic | 18.457 g | ~ | |||
| 18: 2 izomer trans, nedeterminat | 0.087 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 18.343 g | ~ | |||
| 18: 2 acid linoleic conjugat | 0.027 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 2.49 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenic | 2.386 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.104 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.013 g | ~ | |||
| 20: 4 Arahidonic | 0.016 g | ~ | |||
| 20: 5 Acid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| Acizii grasi omega-3 | 2.388 g | de la 0.9 la 3.7 | 100% | 24.9% | |
| Acizii grasi omega-6 | 18.476 g | de la 4.7 la 16.8 | 110% | 27.4% |
Valoarea energetică este de 401 kcal.
- lingură = 14 g (56.1 kCal)
Margarina răspândită, 40-49% grăsime bogat în vitamine și minerale precum: vitamina D - 118%, vitamina E - 26,3%
- Vitamina D menține homeostazia de calciu și fosfor, efectuează procesele de mineralizare osoasă. Lipsa vitaminei D duce la afectarea metabolismului calciului și fosforului în oase, la demineralizarea crescută a țesutului osos, ceea ce duce la un risc crescut de osteoporoză.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
Etichete: continut caloric 401 kcal, compozitie chimica, valoare nutritiva, vitamine, minerale, ce este util Margarina tartinata, 40-49% grasime, calorii, nutrienti, proprietati utile Margarina tartinata, 40-49% grasime