Daca esti vegetarian, vrei sa calatoresti in locuri exotice, dar iti este frica sa nu poti tine dieta, atunci acest articol este pentru tine! Planificați-vă să vă petreceți vacanța acolo unde vegetarianismul este la apogeu. Nu vă faceți griji, există din ce în ce mai multe locuri în lume în care alimentația pe bază de plante nu este o problemă. Dimpotrivă, alimentația vegetarienilor de multe ori beneficiază doar de călătorie.
Înainte de a-mi începe călătoria către una dintre rezervațiile naționale ale Kenya, m-am gândit că dieta mea va consta din batoane proteice, pâine și apă îmbuteliată. Dar totul a ieșit în bine. Mesele la safari erau organizate după principiul bufetului – fiecare fel de mâncare avea o etichetă cu numele și compoziția. Toate felurile de mâncare din legume au fost grupate într-o singură parte a sălii de mese. Umplerea farfurii a fost ușor. Au fost oferite și pe care le puteai lua cu tine și bea în timpul zilei.
Cea mai puțin vizitată, dar cea mai colorată stațiune australiană Uluru este un adevărat deșert, unde călătorii se opresc lângă o stâncă magnifică. Alegerea mea a căzut pe hotelul Sails, care oferă opțiuni vegetariene pentru micul dejun. Restaurantul de la Outback Pioneer Hotel & Lodge m-a surprins cu o selecție mare de legume, cartofi prăjiți și salate. Cafeneaua Kulata Academy din piața orașului era un loc grozav pentru a mânca, iar barul Ayers Wok Noodle era plin de mâncare thailandeză vegană. Dar cea mai mare plăcere a mea a fost să stau în Ayers Wok Noodle, un restaurant în aer liber în deșert, unde mesenii savură cocktailuri în timp ce privesc apusul, unde spiritul Australiei pătrunde, unde folclorul și astronomia se îmbină sub cerul înstelat.
O caracteristică a călătoriei pe al șaptelea continent este restricția - doar o croazieră pe o navă. Prin urmare, este mai bine să verificați în prealabil serviciile oferite pentru a nu avea probleme în deșertul înghețat. Unele linii de croazieră (consultați Quark Express!) trec prin peninsulă și pas și sunt specializate în wellness, cu o gamă largă de servicii de pe punte.
Aici mi-am petrecut cea mai mare parte a tinereții și știu cât de greu este să-mi imaginez America de Sud și vegetarianismul împreună. În ciuda mâncărurilor tradiționale locale de carne și pasăre, mâncarea din Columbia este în mare parte naturală și organică. ocupă un loc central în dieta columbienilor. Astăzi există noi restaurante prietenoase cu veganii în Bogotá și chiar a fost creată o versiune vegană a preparatului clasic columbian.
Țara cărnii și a cartofilor și a vodcii este de fapt mai potrivită pentru vegetarieni decât mulți alții. Restaurantele vegetariene prosperă în Moscova, cu cele mai chic și mai pompoase situate lângă Piața Roșie. O națiune cu o istorie bogată și zbuciumată, Rusia este unul dintre cele mai atractive locuri din lume, unde monumentele istorice se înghesuie la propriu, unde viața de noapte este la fel de vibrantă ca la New York și Miami. Aici puteți observa un fenomen atât de unic precum nopțile albe. Pe lângă borș, în toată țara sunt oferite mâncăruri de post: (o versiune vegetală a popularului preparat rusesc de hering).
De regulă, clima rece favorizează alimentele grele, consistente, care vă ajută să vă mențineți cald. Islanda nu face excepție. Totuși, aici puteți găsi diverse. Localnicii se laudă că, datorită solului vulcanic, pe terenul lor cresc cele mai delicioase culturi.
Și parcuri acvatice uriașe și pârtii de schi interioare – toate acestea sunt prezente în Dubai. Călătorii au toate premisele pentru a-și crea un apetit bun. Națiunea din Orientul Mijlociu acceptă mâncarea vegetariană și se poate cumpăra cu ușurință una pentru prânz. Mâncând în exces cu hummus și baba ghanoush, trebuie neapărat să lăsați loc în stomac pentru (pâine dulce) și (budincă de fistic).
Națiunea insulară din largul coastei Indiei de Sud se află pe lista de vizitat obligatoriu pentru călătorul vegan din mai multe motive. Fauna sălbatică nealterată, plajele superbe, un amestec de culturi indiene, din Asia de Sud-Est și din Sri Lanka îl fac un sit unic. Deși este ușor să presupunem că bucătăria din Sri Lanka este similară cu bucătăria Indiei de Sud, mâncarea din această țară are propria sa personalitate, dar este ideală pentru vegetarieni. Mâncăruri din orez, curry și capodopere locale din legume… În toată țara, turiștii se pot bucura de mirosul căruia se răspândește din toate colțurile țării.