Se dovedește că exact felul în care mușcăm într-un baton de ciocolată determină nivelul de plăcere din acesta. Împărtășim cele mai recente descoperiri ale oamenilor de știință europeni.
Cum mâncăm ciocolată? Este puțin probabil ca vreunul dintre noi să se fi gândit serios la asta. Și ar merita oameni de știință de la Universitatea din Amsterdam, raportează „În jurul lumii”. Mai mult, au proiectat și imprimat 3D ciocolată care ne-ar oferi un răsfăț special datorită... unei forme speciale.
Senzațiile noastre sunt influențate de modul în care exact țigla se sparge în gură, au decis experții. Se pare că totul ține de criză
Studiul a fost abordat cu toată minuțiozitatea științifică și, cu ajutorul modelelor matematice, s-a dezvoltat țigla ideală. Se răsucește ca o spirală. Și cu o singură mușcătură, nu se rupe un strat de ciocolată, ci mai multe deodată. Așa, oamenii de știință sunt siguri că degustătorul primește plăcere maximă.
Principalul lucru este să muști corect, notează experimentatorii, nu peste straturi. Și de-a lungul. Cu cât o placă se întoarce mai mult, cu atât este mai mare nivelul de plăcere de a o mânca.
Dacă aceste cuvinte nu au început încă salivarea, vom adăuga doar detalii științifice. Așadar, pentru a face țigla perfectă, oamenii de știință au încălzit cu atenție masa, apoi au adăugat ciocolată rece la ciocolata caldă și au răcit totul. Ce alte trucuri s-au folosit în laboratorul universitar, academic nu raporteaza.
Cu toate acestea, oamenii de știință asigură: au primit o formă optimă, aproape perfectă, pentru a savura la maximum gustul.
Percepția gustului său depinde într-adevăr de forma și de mușcarea corectă a ciocolatei sau este în primul rând că prin această abordare ne concentrăm maxim pe senzațiile noastre? Lasă oamenii de știință să răspundă.
Și putem folosi sfaturile practicanților orientali și putem medita la dulciuri - adică, să ne concentrăm pe deplin pe fiecare moment în care le consumăm. Lăsați munca și gadgeturile deoparte, concentrați-vă doar pe ciocolată în aceste momente și vă veți bucura mult mai mult de ea... indiferent cât de răsucită ar fi țigla!
O sursă: