Ingrediente Pizza cu ceapă și brânză
| făină de grâu, clasa I | 2.0 (sticlă cu cereale) |
| unt | 200.0 (gram) |
| cremă | 200.0 (gram) |
| ceapă | 7.0 (bucată) |
| roşii | 3.0 (bucată) |
| brânză tare | 200.0 (gram) |
| sare de masă | 1.0 (linguriță) |
| piper negru | 0.5 (linguriță) |
| pătrunjel | 5.0 (linguriță) |
| gălbenuș de pui | 1.0 (bucată) |
Mod de preparare
Frământați aluatul din făină, unt și smântână, împărțiți-l în trei părți egale, rotiți fiecare parte sub formă de cerc, puneți-o pe o foaie de copt, ungeți suprafața cercurilor cu gălbenușul unui ou de pui, puneți o cerc de roșii roșii în centrul fiecăreia dintre ele, sare, aranjați în jurul valorii de formă în formă de felii de ceapă ovală, prăjite ușor pe ambele părți, apoi împăturiți „colierul” cercurilor de roșii roșii, de-a lungul marginii, faceți un lanț de brânză tare uscată cuburi. Radeți o parte din brânză și presărați pizza. Coaceți la 230-240 de grade Celsius până se înmoaie. Când sunt coapte, cuburile de brânză tare uscate se topesc ușor și formează o frumoasă margine de dantelă. Se servește fierbinte cu cafea sau ceai. Pizza poate fi preparată diferit - sub formă de dreptunghi (la dimensiunea foii de copt). Când serviți, tăiați în bucăți de orice formă.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 198.9 kCal | 1684 kCal | 11.8% | 5.9% | 847 g |
| Proteine | 5.2 g | 76 g | 6.8% | 3.4% | 1462 g |
| Grăsimi | 15.4 g | 56 g | 27.5% | 13.8% | 364 g |
| hidrati de carbon | 10.4 g | 219 g | 4.7% | 2.4% | 2106 g |
| acizi organici | 28.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.8 g | 20 g | 9% | 4.5% | 1111 g |
| Apă | 43.2 g | 2273 g | 1.9% | 1% | 5262 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.7% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colină | 29.3 mg | 500 mg | 5.9% | 3% | 1706 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Vitamina B9, folat | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.5% | 3306 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 3.4% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5.2 mg | 90 mg | 5.8% | 2.9% | 1731 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 2.7% | 1875 g |
| Vitamina H, biotină | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Vitamina PP, NU | 1.2632 mg | 20 mg | 6.3% | 3.2% | 1583 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 129.5 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.6% | 1931 g |
| Calciu, Ca | 131.4 mg | 1000 mg | 13.1% | 6.6% | 761 g |
| Siliciu, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magneziu, Mg | 17.9 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2235 g |
| Sodiu, Na | 102 mg | 1300 mg | 7.8% | 3.9% | 1275 g |
| Sulf, S | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.5% | 3497 g |
| Fosfor, P | 96 mg | 800 mg | 12% | 6% | 833 g |
| Clor, Cl | 464.8 mg | 2300 mg | 20.2% | 10.2% | 495 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 234 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 69 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.2% | 2250 g |
| Iod, eu | 2 μg | 150 μg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Cobalt, Co | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 12.6% | 400 g |
| Mangan, Mn | 0.2127 mg | 2 mg | 10.6% | 5.3% | 940 g |
| Cupru, Cu | 66.5 μg | 1000 μg | 6.7% | 3.4% | 1504 g |
| Molibden, Mo. | 4.1 μg | 70 μg | 5.9% | 3% | 1707 g |
| Nichel, Ni | 3.3 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 129.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.03 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 183333 g |
| Titan, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 36036 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.8098 mg | 12 mg | 6.7% | 3.4% | 1482 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 6.8 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.3 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 198,9 kcal.
Pizza cu ceapa si branza bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 33,3%, calciu - 13,1%, fosfor - 12%, clor - 20,2%, cobalt - 25%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Calciu este componenta principală a oaselor noastre, acționează ca un regulator al sistemului nervos, participă la contracția musculară. Deficitul de calciu duce la demineralizarea coloanei vertebrale, a oaselor pelvine și a extremităților inferioare, crește riscul de osteoporoză.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Pizza cu ceapă și brânză PER 100 g
- 329 kCal
- 661 kCal
- 162 kCal
- 41 kCal
- 24 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 354 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 198,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Pizza cu ceapă și brânză, rețetă, calorii, nutrienți