Ingrediente Pizza cu roșii și brânză
| făină de grâu, clasa I | 200.0 (gram) |
| zahăr | 30.0 (gram) |
| unt | 150.0 (gram) |
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
| roşii | 7.0 (bucată) |
| ceapa de usturoi | 0.5 (bucată) |
| maioneză | 4.0 (lingură de masă) |
| brânză tare | 80.0 (gram) |
| sare de masă | 1.0 (linguriță) |
| piper negru | 1.0 (gram) |
| pătrunjel | 3.0 (gram) |
| mărar | 3.0 (gram) |
Mod de preparare
Tocam untul pre-racit, adaugam faina, zaharul, adaugam un ou si framantam un aluat nu strans. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră. Tăiați roșiile spălate în inele (1.5-2 cm grosime). Întindeți aluatul subțire și așezați-l pe o foaie de copt, îndoind ușor părțile laterale. Răspândiți roșiile uniform pe aluat, condimentați cu sare, piper, presărați usturoi tocat mărunt și ierburi. Se toarnă pizza cu maioneză, se presară cu brânză rasă. Se introduce la cuptorul fierbinte timp de 15-20 de minute.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 221.6 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 6% | 760 g |
| Proteine | 4.1 g | 76 g | 5.4% | 2.4% | 1854 g |
| Grăsimi | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.1% | 320 g |
| hidrati de carbon | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 2.6% | 1738 g |
| acizi organici | 37.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.4 g | 20 g | 7% | 3.2% | 1429 g |
| Apă | 51.3 g | 2273 g | 2.3% | 1% | 4431 g |
| Frasin | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 25.1% | 180 g |
| Retinol | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4% | 2% | 2250 g |
| Vitamina B4, colină | 19.2 mg | 500 mg | 3.8% | 1.7% | 2604 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5% | 1.1% | 4082 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 6.7 mg | 90 mg | 7.4% | 3.3% | 1343 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.09 μg | 10 μg | 0.9% | 0.4% | 11111 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 3.9 mg | 15 mg | 26% | 11.7% | 385 g |
| Vitamina H, biotină | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 1.4% | 3333 g |
| Vitamina PP, NU | 1.1806 mg | 20 mg | 5.9% | 2.7% | 1694 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 148.5 mg | 2500 mg | 5.9% | 2.7% | 1684 g |
| Calciu, Ca | 74 mg | 1000 mg | 7.4% | 3.3% | 1351 g |
| Siliciu, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magneziu, Mg | 17.3 mg | 400 mg | 4.3% | 1.9% | 2312 g |
| Sodiu, Na | 120.5 mg | 1300 mg | 9.3% | 4.2% | 1079 g |
| Sulf, S | 21.3 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.9% | 4695 g |
| Fosfor, P | 65.1 mg | 800 mg | 8.1% | 3.7% | 1229 g |
| Clor, Cl | 609.6 mg | 2300 mg | 26.5% | 12% | 377 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 142.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 51 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 11.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.3% | 2000 g |
| Iod, eu | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Cobalt, Co | 3.1 μg | 10 μg | 31% | 14% | 323 g |
| Mangan, Mn | 0.2009 mg | 2 mg | 10% | 4.5% | 996 g |
| Cupru, Cu | 72.5 μg | 1000 μg | 7.3% | 3.3% | 1379 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 3.7% | 1228 g |
| Nichel, Ni | 5.9 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 2.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 43011 g |
| Chrome, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.1% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0.4689 mg | 12 mg | 3.9% | 1.8% | 2559 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 7.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.4 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 18.7 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 221,6 kcal.
Pizza cu roșii și brânză bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 55,6%, vitamina E - 26%, clor - 26,5%, cobalt - 31%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORII ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Pizza cu roșii și brânză PER 100 g
- 329 kCal
- 399 kCal
- 661 kCal
- 157 kCal
- 24 kCal
- 149 kCal
- 627 kCal
- 364 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 49 kCal
- 40 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 221,6 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Pizza cu roșii și brânză, rețetă, calorii, nutrienți