Ce știm despre avocado? Este perfectă în salate și smoothie-uri, sandvișuri și burgeri vegane, o alternativă mai sănătoasă la unt și, desigur... guacamole cremos și delicios! Bogat în vitamine și antioxidanți, fibre și grăsimi, astăzi vom vorbi despre avocado. 1. Deși deseori denumit legumă, avocado este de fapt un fruct.
2. Culoarea pielii nu este cel mai bun mod de a spune dacă un avocado este copt. Pentru a înțelege dacă fructul este copt, trebuie să îl apăsați ușor. Fructul finit va fi în general ferm, dar va ceda și la presiunea ușoară a degetelor.
3. Dacă ați cumpărat un avocado necopt, înfășurați-l în ziar și puneți-l într-un loc întunecat la temperatura camerei. De asemenea, puteți adăuga un măr sau o banană în ziar, acest lucru va grăbi procesul de coacere.
4. Avocado ajută organismul să absoarbă nutrienții solubili în grăsimi din alimente. Astfel, un avocado consumat cu o roșie va contribui la absorbția beta-carotenului.
5. Avocado nu conține colesterol.
6. 25 g de avocado conțin 20 de vitamine, minerale și fitonutrienți diferite.
7. Prima mențiune despre consumul de avocado datează din 8000 î.Hr.
8. Avocado poate rămâne pe copac până la 18 luni! Dar se coc numai după ce sunt îndepărtați din copac.
9. 25 septembrie 1998, avocado a fost înregistrat în Cartea Recordurilor Guinness drept cel mai hrănitor fruct din lume.
10. Patria avocado este Mexic, deși în prezent este cultivat în multe țări precum Brazilia, Africa, Israel și SUA.