Uită de comprimatele de vitamina A. Cu această legumă rădăcină crocantă portocalie, obțineți vitamina A și o serie de alte beneficii puternice pentru sănătate, inclusiv piele frumoasă, prevenirea cancerului și anti-îmbătrânire. Aflați cum să profitați la maximum de această legumă uimitoare.
Proprietăți utile ale morcovilor
1. Îmbunătățirea vederii Toată lumea știe că morcovii sunt buni pentru ochi. Această legumă este bogată în beta-caroten, care este transformat în vitamina A în ficat. Vitamina A este transformată în retină în rodopsina, un pigment violet esențial pentru vederea nocturnă.
Beta-carotenul protejează, de asemenea, împotriva degenerescenței maculare și a cataractei senile. Un studiu a constatat că persoanele care au mâncat mulți morcovi au avut cu 40% mai puține șanse de a dezvolta degenerescență maculară decât cei care au mâncat morcovi mici.
2. Prevenirea cancerului Studiile au arătat că morcovii reduc riscul de cancer pulmonar, de sân și de colon. Morcovii sunt una dintre puținele surse comune ale compusului falcarinol care luptă împotriva cancerului. Morcovii produc acest compus pentru a-și proteja rădăcinile de bolile fungice. Un studiu a constatat că șoarecii hrăniți cu morcovi au avut de trei ori mai puține șanse de a face cancer.
3. Luptă împotriva îmbătrânirii Nivelurile ridicate de beta-caroten acționează ca un antioxidant și încetinesc îmbătrânirea celulară.
4. Piele care strălucește de sănătate din interior Vitamina A și antioxidanții protejează pielea de efectele nocive ale soarelui. Deficitul de vitamina A poate cauza pielea, părul și unghiile uscate. Vitamina A previne ridurile premature, precum și uscarea, pigmentarea și nuanța neuniformă a pielii.
5. Antiseptic puternic Morcovii au fost cunoscuți din cele mai vechi timpuri ca luptători de infecții. Se poate aplica pe răni – ras și crud sau sub formă de piure de cartofi fiert.
6. Piele frumoasa (la exterior) Morcovii sunt folosiți pentru a face o mască de față ieftină și foarte sănătoasă. Doar amestecați morcovii rasi cu puțină miere și aplicați masca pe față timp de 5-15 minute.
7. Preveniți bolile de inimă Studiile arată că dietele bogate în carotenoide sunt asociate cu un risc mai scăzut de boli cardiovasculare. Morcovii au nu numai beta-caroten, ci și alfa-caroten și luteină.
Consumul regulat de morcovi scade și nivelul colesterolului, deoarece fibrele solubile din morcovi se leagă de acizii biliari.
8. Curăță corpul Vitamina A ajută ficatul să elimine toxinele din organism. Acest lucru reduce conținutul de bilă și grăsimi din ficat. Fibrele prezente în morcovi ajută la accelerarea mișcării scaunului.
9. Dinți și gingii sănătoase Este pur și simplu minunat! Morcovii vă curăță dinții și gura. Îndepărtează placa și particulele de alimente ca o periuță de dinți cu pastă de dinți. Morcovii masează gingiile și favorizează secreția de salivă, care alcalinizează gura și previne creșterea bacteriilor. Mineralele conținute de morcovi previn cariile dentare.
10. Prevenirea accidentului vascular cerebral Având în vedere toate beneficiile de mai sus, nu este surprinzător faptul că un studiu de la Universitatea Harvard a constatat că persoanele care mănâncă mai mult de șase morcovi pe săptămână au mai puține șanse de a avea un accident vascular cerebral decât cei care mănâncă doar unul pe lună.