„În experiența mea de călătorie, poate exista multă confuzie cu privire la ce este vegetarian și vegan”, spune Jamie Jones, COO vegan și WhirlAway Travel. „Și nu există întotdeauna multe opțiuni pentru mâncare.”
Indiferent de dieta pe care o urmați, puteți mânca mâncare delicioasă în timp ce călătoriți prin lume, în orice caz. Jones a călătorit în multe țări și are multă experiență în nutriție, așa că ne împărtășește sfaturile sale.
Alegeți direcțiile potrivite
Unele destinații sunt mai vegane și vegetariene decât altele. Majoritatea orașelor mari din SUA și Asia, în special India și Bhutan, au o mulțime de restaurante pentru ambele diete (India, de exemplu, are mii de restaurante exclusiv vegetariene). Israelul este o altă opțiune, la fel ca Italia și Torino.
Cu toate acestea, există multe locuri în care consumul de carne este considerat valoare istorică și culturală. În Argentina, ei mănâncă în mod tradițional carne de vită, iar în Spania – luptă sau luptă cu tauri. Nu este necesar să participați la aceste tradiții, dar este important să le amintiți.
Rezervați croazierele, mesele în timpul zborului, hoteluri și tururi potrivite
Majoritatea hotelurilor și hanurilor oferă un mic dejun tip bufet unde puteți găsi fulgi de ovăz, nuci și fructe uscate, legume, fructe de pădure și fructe. Dar este mai bine să te uiți la fotografiile turiștilor înainte de a rezerva o cameră. Multe companii aeriene oferă, de asemenea, opțiuni vegane, vegetariene, cușer și chiar fără gluten. Asigurați-vă că aflați dacă compania dvs. aeriană are această opțiune. Dar grăbește-te: de obicei trebuie să anunți despre preferințele alimentare cu cel puțin o săptămână înainte de plecare.
Dacă mergi în excursii lungi care includ prânzul, spune-i ghidului tău ce alimente nu mănânci pentru a nu avea din greșeală o farfurie de carne preparată după o rețetă locală pusă în fața ta.
Bazează-te pe tehnologie
În aproape orice restaurant găsești preparate din legume. Dar dacă vrei să mergi într-un loc tematic, tehnologia te va ajuta. Dacă știți engleza, asigurați-vă că descărcați aplicația Happy Cow pe telefon, un serviciu care găsește automat restaurante și cafenele vegetariene și vegane din apropiere, atât în locuri urbane, cât și mai îndepărtate. Pentru Rusia, există și o aplicație similară - „Happy Cow”.
Dar nu puteți descărca nicio aplicație. Verificați din timp TripAdvisor pentru cafenele și restaurante cu plante și notați adresele sau faceți o captură de ecran. Întrebați localnicii cum să ajungeți acolo.
Explorați condițiile locale
În engleză și rusă, veganismul și vegetarianismul înseamnă lucruri diferite. Cu toate acestea, în unele limbi, aceste două concepte înseamnă același lucru. Cel mai bun pariu este să înveți termenii echivalenti în limba locală care se potrivesc cu restricțiile alimentare.
În loc să spui că ești vegan sau vegetarian, învață să spui lucruri precum „fără ouă, fără lactate, fără carne, fără pește, fără pui”. De asemenea, asigurați-vă că întrebați despre alte ingrediente. Supa de pește sau de pui, chipsurile de ton, gelatina, untul sunt ingrediente care pot să nu fie enumerate în meniu sau adesea să nu fie folosite în mâncărurile obișnuite pe bază de plante.
Pregătește-te pentru călătorie
Dacă încă ești îngrijorat că nu poți mânca în mod normal, aprovizionați cu un arsenal de gustări. Batoanele de cereale, fructele uscate, nucile și pachetele mici de unt de nuci vă pot ajuta să vă îndreptați când vă este foame.