Oamenii de știință de la Institutul Politehnic din California (Caltech) cred că au găsit o soluție la criza globală a antibioticelor, care este apariția unui număr și a unei varietăți tot mai mari de microorganisme rezistente la medicamente (așa-numitele „superbacterii”). Soluția pe care au găsit-o a fost să folosească... probiotice.
Utilizarea probioticelor pentru a stimula imunitatea și o digestie sănătoasă nu este o nouă știință în ultimul secol. Dar dovezile recente sugerează că probioticele sunt chiar mai benefice decât se credea anterior.
În unele cazuri, cred oamenii de știință, este posibil chiar și tratamentul cu probiotice în loc de antibiotice, ceea ce este practicat pe scară largă astăzi – și care, de fapt, a dus la criza farmaceutică actuală.
Oamenii de știință și-au efectuat experimentul pe șoareci, dintre care un grup a fost crescut în condiții sterile - nu aveau nicio microfloră în intestine, nici benefică, nici dăunătoare. Celălalt grup a consumat o dietă specială cu probiotice. Oamenii de știință au observat imediat că primul grup era, de fapt, nesănătos – aveau un conținut redus de celule imunitare (macrofage, monocite și neutrofile), în comparație cu șoarecii care mâncau și trăiau normal. Dar s-a observat cu adevărat cine a fost mai norocos când a început a doua fază a experimentului – infectarea ambelor grupuri cu bacteria Listeria monocytogenes, care este periculoasă atât pentru șoareci, cât și pentru oameni (Listeria monocytogenes).
Șoarecii din primul grup au murit invariabil, în timp ce șoarecii din al doilea grup s-au îmbolnăvit și și-au revenit. Oamenii de știință au reușit să omoare doar o parte din șoarecii din al doilea grup... folosind antibiotice, care sunt de obicei prescrise persoanelor cu această boală. Antibioticul a slăbit corpul în ansamblu, ceea ce a dus la moarte.
Astfel, un grup de oameni de știință americani condus de profesorul de biologie, bioinginerul Sarks Matsmanian a ajuns la o concluzie paradoxală, deși logică: tratamentul „pe față” cu utilizarea antibioticelor poate duce la pierderea atât a microflorei dăunătoare, cât și a celor benefice și rezultatul deplorabil al cursului unui număr de boli ca urmare a slăbirii organismului. În același timp, utilizarea probioticelor ajută organismul să „se îmbolnăvească” și să învingă singur boala - prin întărirea propriei imunități înnăscute.
S-a dovedit că consumul de alimente care conțin probiotice, direct și mai mult decât se aștepta, afectează întărirea imunității. Utilizarea probioticelor, care a fost descoperită de profesorul laureat al Nobel Mechnikov, primește acum un fel de „al doilea vânt”.
Oamenii de știință au demonstrat că utilizarea preventivă regulată a probioticelor este, de fapt, un panaceu pentru multe boli, deoarece. crește cantitatea și oferă o varietate completă de microfloră protectoare benefică în organism, care însăși natura este desemnată să rezolve toate problemele unui organism sănătos.
O propunere a fost deja făcută în Statele Unite, pe baza rezultatelor datelor obținute, de a înlocui tratamentul standard cu antibiotice cu probiotice în tratamentul unui număr de boli și în cursul reabilitării postoperatorii a pacienților. Acest lucru va afecta în primul rând perioada postoperatorie după operații care nu sunt legate de intestine – de exemplu, dacă pacientul a suferit o operație la genunchi, prescrierea de probiotice va fi mai eficientă decât antibioticele. Nu se poate decât spera că inițiativa oamenilor de știință americani degajați va fi preluată de medici din alte țări ale lumii.
Amintiți-vă că cele mai bogate surse de probiotice sunt alimentele vegetariene: „vii”, inclusiv iaurt de casă, varză murată și alte marinate naturale, supă miso, brânzeturi moi (brie și altele asemenea), precum și laptele acidophilus, zara și chefirul. Pentru alimentația normală și reproducerea bacteriilor probiotice, este necesar să luați prebiotice în paralel cu acestea. Inclusiv, dacă enumerați doar cele mai importante alimente „prebiotice”, trebuie să mâncați banane, fulgi de ovăz, miere, leguminoase, precum și sparanghel, sirop de arțar și anghinare. Desigur, vă puteți baza pe suplimente nutritive speciale cu pro și prebiotice, dar acest lucru necesită sfaturi de specialitate, cum ar fi luarea oricărui medicament.
Principalul lucru este că, dacă mănânci o varietate de alimente vegetariene, atunci totul va fi bine cu sănătatea ta, pentru că. apărarea organismului va face față eficient bolilor!