Probioticele sunt microorganisme vii, adică bacterii și drojdii care, conform definiției oficiale a Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), „când sunt ingerate în cantitate suficientă au efecte pozitive asupra sănătății”¹. Prin reechilibrarea florei intestinale, ele ajută în special la digestia fibrelor, stimulează sistemul imunitar și previn și tratează diareea.². Probioticele pot fi găsite în iaurturi (iaurturi), în produsele lactate fermentate, în anumite feluri de mâncare făcute din legume fermentate precum fasolea. De asemenea, găsim probiotice în drojdia de bere care pot fi folosite pentru a face pâine sau aluat de pizza. Trebuie sa stii ca aciditatea stomacului distruge 90% din probioticele ingerate si ca efectele lor benefice se observa odata ce au ajuns in intestin. Prin urmare, este de preferat să optați pentru capsule cu acoperire enterică (= solubile în intestin). În prezent, se efectuează cercetări pentru a înțelege rolul probioticelor în protejarea organismului împotriva inflamației intestinale.³. 

Surse : http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_management/en/probiotics.pdf http://www.inra.fr/Entreprises-Monde-agricole/Resultats-innovation-transfert/Toutes-les-actualites /Enterites-des-porcelets http://presse.inra.fr/Ressources/Communiques-de-presse/bacterie-contre-inflammation-intestinale