Ingrediente Orez dulce și fel de mâncare cu caș
| crupe de orez | 1.0 (sticlă cu cereale) |
| brânză de vaci îndrăzneață 9% | 200.0 (gram) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 0.5 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Bateți gălbenușurile cu zahărul, amestecați cu brânză de vaci, adăugați orezul prefiert. Albusurile se bat intr-o spuma groasa si se adauga in masa pregatita.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 236.4 kCal | 1684 kCal | 14% | 5.9% | 712 g |
| Proteine | 11.1 g | 76 g | 14.6% | 6.2% | 685 g |
| Grăsimi | 5.7 g | 56 g | 10.2% | 4.3% | 982 g |
| hidrati de carbon | 37.6 g | 219 g | 17.2% | 7.3% | 582 g |
| acizi organici | 0.5 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.1 g | 20 g | 0.5% | 0.2% | 20000 g |
| Apă | 42.7 g | 2273 g | 1.9% | 0.8% | 5323 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Retinol | 0.09 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 4.7% | 900 g |
| Vitamina B4, colină | 57.2 mg | 500 mg | 11.4% | 4.8% | 874 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.5% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Vitamina B9, folat | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 0.5% | 7692 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.7% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 4 μg | 50 μg | 8% | 3.4% | 1250 g |
| Vitamina PP, NU | 2.3426 mg | 20 mg | 11.7% | 4.9% | 854 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 90.1 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.5% | 2775 g |
| Calciu, Ca | 75.8 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.2% | 1319 g |
| Siliciu, Si | 24.8 mg | 30 mg | 82.7% | 35% | 121 g |
| Magneziu, Mg | 23.9 mg | 400 mg | 6% | 2.5% | 1674 g |
| Sodiu, Na | 40.5 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.3% | 3210 g |
| Sulf, S | 39.7 mg | 1000 mg | 4% | 1.7% | 2519 g |
| Fosfor, P | 156.4 mg | 800 mg | 19.6% | 8.3% | 512 g |
| Clor, Cl | 31.3 mg | 2300 mg | 1.4% | 0.6% | 7348 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 29.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.1% | 2000 g |
| Iod, eu | 3.6 μg | 150 μg | 2.4% | 1% | 4167 g |
| Cobalt, Co | 1.9 μg | 10 μg | 19% | 8% | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.3143 mg | 2 mg | 15.7% | 6.6% | 636 g |
| Cupru, Cu | 75.3 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.2% | 1328 g |
| Molibden, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 1.1% | 3889 g |
| Nichel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 21.2 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.2% | 18868 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 0.9% | 4545 g |
| Zinc, Zn | 0.5304 mg | 12 mg | 4.4% | 1.9% | 2262 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 21.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 102.4 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 236,4 kcal.
Mâncare dulce de orez și brânză de vaci bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B2 – 11,1%, colină – 11,4%, vitamina PP – 11,7%, siliciu – 82,7%, fosfor – 19,6%, cobalt – 19%, mangan – 15,7%
- Vitamina B2 participă la reacții redox, îmbunătățește sensibilitatea la culoare a analizorului vizual și adaptarea la întuneric. Aportul insuficient de vitamina B2 este însoțit de o încălcare a stării pielii, a membranelor mucoase, a luminii afectate și a vederii amurgului.
- Mixt este o parte a lecitinei, joacă un rol în sinteza și metabolismul fosfolipidelor în ficat, este o sursă de grupări metil libere, acționează ca un factor lipotrop.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
- Mangan participă la formarea osului și a țesutului conjunctiv, face parte din enzimele implicate în metabolismul aminoacizilor, carbohidraților, catecolaminelor; esențiale pentru sinteza colesterolului și a nucleotidelor. Consumul insuficient este însoțit de o încetinire a creșterii, tulburări ale sistemului reproductiv, fragilitate crescută a țesutului osos, tulburări ale metabolismului carbohidraților și lipidelor.
CALORII ȘI COMPOZIȚIA CHIMĂ A REȚETEI INGREDIENTE Mâncare dulce de orez și brânză de vaci PE 100 g
- 333 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 236,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătire Mancare dulce de orez și brânză de vaci, rețetă, calorii, nutrienți