Ingrediente Frisca sau smantana
| cremă | 900.0 (gram) |
| zahăr pudră | 150.0 (gram) |
Mod de preparare
Smântâna rece sau smântâna se toarnă într-un recipient curat, răcit cu 1/3 din volumul său și se biciuie până se formează o spumă groasă, pufoasă și stabilă. În frisca sau smântână, adăugați pulbere rafinată cu agitare. La dozare, frisca sau smântâna se pun într-un castron. Frisca se poate elibera cu gem, sau portocale, sau mandarine (30 g pe portie), sau ciocolata (3-5 g pe portie).
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 231.3 kCal | 1684 kCal | 13.7% | 5.9% | 728 g |
| Proteine | 2.4 g | 76 g | 3.2% | 1.4% | 3167 g |
| Grăsimi | 17.3 g | 56 g | 30.9% | 13.4% | 324 g |
| hidrati de carbon | 17.5 g | 219 g | 8% | 3.5% | 1251 g |
| Apă | 0.02 g | 2273 g | 11365000 g | ||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 9.6% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.9% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2.4% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 41.3 mg | 500 mg | 8.3% | 3.6% | 1211 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.6% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.7% | 6154 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 5.8% | 750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 1.4% | 3000 g |
| Vitamina H, biotină | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 g |
| Vitamina PP, NU | 0.4884 mg | 20 mg | 2.4% | 1% | 4095 g |
| niacina | 0.09 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 94.9 mg | 2500 mg | 3.8% | 1.6% | 2634 g |
| Calciu, Ca | 74.9 mg | 1000 mg | 7.5% | 3.2% | 1335 g |
| Magneziu, Mg | 6.9 mg | 400 mg | 1.7% | 0.7% | 5797 g |
| Sodiu, Na | 30.5 mg | 1300 mg | 2.3% | 1% | 4262 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 2.8% | 1538 g |
| Clor, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.2% | 3686 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Fier, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
| Iod, eu | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% | 2.2% | 1923 g |
| Cobalt, Co | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% | 3333 g |
| Mangan, Mn | 0.0026 mg | 2 mg | 0.1% | 76923 g | |
| Cupru, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% | 0.8% | 5495 g |
| Molibden, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 2.6% | 1628 g |
| Seleniu, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.2% | 18333 g |
| Fluor, F | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 27211 g |
| Zinc, Zn | 0.2254 mg | 12 mg | 1.9% | 0.8% | 5324 g |
Valoarea energetică este de 231,3 kcal.
Frisca sau smantana bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, vitamina B12 - 13,3%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Frișcă sau smântână PER 100 g
- 119 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 231,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de preparare Frișcă sau smântână, rețetă, calorii, nutrienți