Cuprins
Ingrediente Coșuri de crab, creveți, calamari sau scoici
| Tartelete (tartelete) pentru gustări | 50.0 (gram) |
| Fructe de mare cu maioneză | 50.0 (gram) |
Mod de preparare
Fructele de mare preparate sunt plasate în coșuri și decorate cu ierburi.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 360.4 kCal | 1684 kCal | 21.4% | 5.9% | 467 g |
| Proteine | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 4.2% | 661 g |
| Grăsimi | 25.6 g | 56 g | 45.7% | 12.7% | 219 g |
| hidrati de carbon | 22.4 g | 219 g | 10.2% | 2.8% | 978 g |
| acizi organici | 19.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| Apă | 25.5 g | 2273 g | 1.1% | 0.3% | 8914 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinol | 0.06 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 1.3% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.6% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 30.9 mg | 500 mg | 6.2% | 1.7% | 1618 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.7% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 14.6 μg | 400 μg | 3.7% | 1% | 2740 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 3.7% | 750 g |
| Vitamina C, ascorbică | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | 90000 g | |
| Vitamina D, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 10.5 mg | 15 mg | 70% | 19.4% | 143 g |
| Vitamina H, biotină | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 0.7% | 4167 g |
| Vitamina PP, NU | 3.209 mg | 20 mg | 16% | 4.4% | 623 g |
| niacina | 1.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 137.4 mg | 2500 mg | 5.5% | 1.5% | 1820 g |
| Calciu, Ca | 58.8 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.6% | 1701 g |
| Siliciu, Si | 1.2 mg | 30 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| Magneziu, Mg | 18.1 mg | 400 mg | 4.5% | 1.2% | 2210 g |
| Sodiu, Na | 178.7 mg | 1300 mg | 13.7% | 3.8% | 727 g |
| Sulf, S | 37.8 mg | 1000 mg | 3.8% | 1.1% | 2646 g |
| Fosfor, P | 123.7 mg | 800 mg | 15.5% | 4.3% | 647 g |
| Clor, Cl | 323.2 mg | 2300 mg | 14.1% | 3.9% | 712 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 317.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 11.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 26.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 2.1 mg | 18 mg | 11.7% | 3.2% | 857 g |
| Iod, eu | 1.9 μg | 150 μg | 1.3% | 0.4% | 7895 g |
| Cobalt, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 2.8% | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.1742 mg | 2 mg | 8.7% | 2.4% | 1148 g |
| Cupru, Cu | 43.7 μg | 1000 μg | 4.4% | 1.2% | 2288 g |
| Molibden, Mo. | 5.6 μg | 70 μg | 8% | 2.2% | 1250 g |
| Nichel, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 7.1 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1% | 2750 g |
| Stronțiu, Sr. | 1.4 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 3.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 31746 g |
| Chrome, Cr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 0.8% | 3571 g |
| Zinc, Zn | 0.433 mg | 12 mg | 3.6% | 1% | 2771 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 17.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.9 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 32 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 360,4 kcal.
Coșuri de crab, creveți, calamari sau scoici bogat în vitamine și minerale precum: vitamina B12 - 13,3%, vitamina E - 70%, vitamina PP - 16%, fosfor - 15,5%, clor - 14,1%, fier - 11,7%
- Vitamina B12 joacă un rol important în metabolismul și conversia aminoacizilor. Folatul și vitamina B12 sunt vitamine corelate și sunt implicate în formarea sângelui. Lipsa vitaminei B12 duce la apariția deficitului parțial sau secundar de folat, precum și la anemie, leucopenie, trombocitopenie.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- Vitamina PP participă la reacțiile redox ale metabolismului energetic. Aportul insuficient de vitamine este însoțit de întreruperea stării normale a pielii, a tractului gastro-intestinal și a sistemului nervos.
- Fosfor participă la multe procese fiziologice, inclusiv metabolismul energetic, reglează echilibrul acido-bazic, face parte din fosfolipide, nucleotide și acizi nucleici, este necesar pentru mineralizarea oaselor și a dinților. Deficitul duce la anorexie, anemie, rahitism.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Fier de călcat face parte din proteine cu diferite funcții, inclusiv enzime. Participă la transportul de electroni, oxigen, asigură evoluția reacțiilor redox și activarea peroxidării. Consumul insuficient duce la anemie hipocromă, atonie deficitară a mioglobinei mușchilor scheletici, oboseală crescută, miocardiopatie, gastrită atrofică.
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 360,4 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Crab, creveți, calmar sau coșuri de scoici, rețetă, calorii, nutrienți