Ingrediente Brânză de vaci fiartă din cartofi
| cartofi | 500.0 (gram) |
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
| unt | 40.0 (gram) |
| brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 0,6% | 150.0 (gram) |
| pesmet | 1.0 (linguriță) |
| zahăr | 2.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Se macină untul într-o spumă, se adaugă ouăle bătute, cartofii cruzi. brânză de vaci rasă și storsă, piure, zahăr și biscuiți. Se amestecă și se amestecă bine. Cu mâna umedă, cașul este tăiat din bulgări din acest amestec. Gatiti in apa cu sare timp de 10-15 minute, pana se ridica la suprafata. Apa trebuie să se scurgă și apoi să se rostogolească prin pesmet. prajita in ulei si amestecata cu zaharul.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 107.2 kCal | 1684 kCal | 6.4% | 6% | 1571 g |
| Proteine | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 7.1% | 1310 g |
| Grăsimi | 4.2 g | 56 g | 7.5% | 7% | 1333 g |
| hidrati de carbon | 12.3 g | 219 g | 5.6% | 5.2% | 1780 g |
| acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.6 g | 20 g | 3% | 2.8% | 3333 g |
| Apă | 54.2 g | 2273 g | 2.4% | 2.2% | 4194 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Retinol | 0.05 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.2% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 13.9 mg | 500 mg | 2.8% | 2.6% | 3597 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.7% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamina B9, folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 5.8% | 1607 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 g |
| Vitamina PP, NU | 1.4628 mg | 20 mg | 7.3% | 6.8% | 1367 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 239.8 mg | 2500 mg | 9.6% | 9% | 1043 g |
| Calciu, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.7% | 3448 g |
| Magneziu, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 3.2% | 2920 g |
| Sodiu, Na | 16.4 mg | 1300 mg | 1.3% | 1.2% | 7927 g |
| Sulf, S | 21 mg | 1000 mg | 2.1% | 2% | 4762 g |
| Fosfor, P | 70 mg | 800 mg | 8.8% | 8.2% | 1143 g |
| Clor, Cl | 49.6 mg | 2300 mg | 2.2% | 2.1% | 4637 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 302.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 40.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 52.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.1% | 3000 g |
| Iod, eu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 g |
| Litiu, Li | 27.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3% | 3175 g |
| Cupru, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 g |
| Nichel, Ni | 1.8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 176.1 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 g |
| Fluor, F | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 g |
| Chrome, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 g |
| Zinc, Zn | 0.2571 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4667 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 4.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 31.9 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 107,2 kcal.
Branza de vaci fiarta din cartofi bogat în vitamine și minerale precum: cobalt - 27%
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REȚETEI INGREDIENTE Brânza de vaci fiartă din cartofi PE 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 661 kCal
- 110 kCal
- 399 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 107,2 kcal, compoziția chimică, valoarea nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătire Brânza de vaci fiartă din cartofi, rețetă, calorii, nutrienți