Ingrediente Zeppelins cu carne
| cartofi | 800.0 (gram) |
| carne de porc, 1 categorie | 300.0 (gram) |
| ceapă | 2.0 (bucată) |
| sare de masă | 1.0 (lingură de masă) |
| ulei de floarea soarelui | 50.0 (gram) |
| de apă | 2000.0 (gram) |
Mod de preparare
Pentru a pregăti vasul, veți avea nevoie de 100 de grame de slănină. Radeți 400 de grame de cartofi cruzi curățați pe o răzătoare fină. Fierbeți aceeași cantitate de cartofi într-o coajă, coajați, tocați, amestecați cu cartofi rase și tăiați în prăjituri plate. Pregătiți carnea tocată din carnea fiartă și ceapa prăjită în ulei de floarea soarelui, întindeți-o pe prăjituri plate, rulați-o cu plăcinte și gătiți-o în apă sărată până se înmoaie. Se servește cu slănină prăjită.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 41.3 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 6.1% | 4077 g |
| Proteine | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 3.9% | 6333 g |
| Grăsimi | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 12.6% | 1931 g |
| hidrati de carbon | 2.8 g | 219 g | 1.3% | 3.1% | 7821 g |
| acizi organici | 38.9 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.5 g | 20 g | 7.5% | 18.2% | 1333 g |
| Apă | 86.3 g | 2273 g | 3.8% | 9.2% | 2634 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 1% | 22500 g |
| Retinol | 0.004 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.5% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 3.9% | 6250 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 1.2% | 20000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3.2 mg | 90 mg | 3.6% | 8.7% | 2813 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 9.7% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 0.04 μg | 50 μg | 0.1% | 0.2% | 125000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5992 mg | 20 mg | 3% | 7.3% | 3338 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 128.3 mg | 2500 mg | 5.1% | 12.3% | 1949 g |
| Calciu, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Magneziu, Mg | 6.2 mg | 400 mg | 1.6% | 3.9% | 6452 g |
| Sodiu, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 1.2% | 21667 g |
| Sulf, S | 17.5 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.4% | 5714 g |
| Fosfor, P | 20.6 mg | 800 mg | 2.6% | 6.3% | 3883 g |
| Clor, Cl | 613.1 mg | 2300 mg | 26.7% | 64.6% | 375 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 176.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 27.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 28.9 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.1% | 6000 g |
| Iod, eu | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 1.5 μg | 10 μg | 15% | 36.3% | 667 g |
| Litiu, Li | 14.9 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0423 mg | 2 mg | 2.1% | 5.1% | 4728 g |
| Cupru, Cu | 35.5 μg | 1000 μg | 3.6% | 8.7% | 2817 g |
| Molibden, Mo. | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% | 10.7% | 2258 g |
| Nichel, Ni | 1.5 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 1.1 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 109 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 43956 g |
| Chrome, Cr | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 12.1% | 2000 g |
| Zinc, Zn | 0.1715 mg | 12 mg | 1.4% | 3.4% | 6997 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 2.4 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.4 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 41,3 kcal.
Zepelini cu carne bogat în vitamine și minerale precum: clor - 26,7%, cobalt - 15%
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținutul caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR rețetei Tsepelinay cu carne PER 100 g
- 77 kCal
- 142 kCal
- 41 kCal
- 0 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 41,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Cepelinai cu carne, rețetă, calorii, nutrienți