Ingrediente Conopidă cu roșii
| conopidă | 1.0 (bucată) |
| unt | 30.0 (gram) |
| zahăr | 0.5 (lingură de masă) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| pesmet | 2.0 (lingură de masă) |
| pătrunjel | 1.0 (lingură de masă) |
| roşii | 2.0 (bucată) |
Mod de preparare
Se fierbe varza în apă ușor sărată cu zahăr adăugat. Se scurge bulionul și se pune varza într-o farfurie preîncălzită, se presară cu ouă tocate mărunt, se condimentează cu pesmet prăjit, se presară pătrunjel și se servește cu roșii feliate.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 46.3 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 5.8% | 3637 g |
| Proteine | 2.2 g | 76 g | 2.9% | 6.3% | 3455 g |
| Grăsimi | 2.5 g | 56 g | 4.5% | 9.7% | 2240 g |
| hidrati de carbon | 3.9 g | 219 g | 1.8% | 3.9% | 5615 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.6 g | 20 g | 8% | 17.3% | 1250 g |
| Apă | 84 g | 2273 g | 3.7% | 8% | 2706 g |
| Frasin | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 47.9% | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 10.2% | 2143 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.1% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 18.8 mg | 500 mg | 3.8% | 8.2% | 2660 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 25.9% | 833 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 16.6 μg | 400 μg | 4.2% | 9.1% | 2410 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 31.4 mg | 90 mg | 34.9% | 75.4% | 287 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamina H, biotină | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 10.8% | 2000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.7652 mg | 20 mg | 3.8% | 8.2% | 2614 g |
| niacina | 0.4 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 133.1 mg | 2500 mg | 5.3% | 11.4% | 1878 g |
| Calciu, Ca | 23.2 mg | 1000 mg | 2.3% | 5% | 4310 g |
| Magneziu, Mg | 13.7 mg | 400 mg | 3.4% | 7.3% | 2920 g |
| Sodiu, Na | 18.5 mg | 1300 mg | 1.4% | 3% | 7027 g |
| Sulf, S | 14.9 mg | 1000 mg | 1.5% | 3.2% | 6711 g |
| Fosfor, P | 46.1 mg | 800 mg | 5.8% | 12.5% | 1735 g |
| Clor, Cl | 20 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11500 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Bohr, B. | 16.7 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 13.2% | 1636 g |
| Iod, eu | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Cobalt, Co | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 34.6% | 625 g |
| Mangan, Mn | 0.0226 mg | 2 mg | 1.1% | 2.4% | 8850 g |
| Cupru, Cu | 22.3 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.8% | 4484 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nichel, Ni | 1.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 22.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 57143 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.1139 mg | 12 mg | 0.9% | 1.9% | 10536 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 40.6 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 46,3 kcal.
Conopida cu roșii bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 22,2%, vitamina B5 - 12%, vitamina C - 34,9%, cobalt - 16%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina B5 participă la proteine, grăsimi, metabolismul carbohidraților, metabolismul colesterolului, sinteza unui număr de hormoni, hemoglobina, promovează absorbția aminoacizilor și a zaharurilor din intestin, susține funcția cortexului suprarenal. Lipsa acidului pantotenic poate duce la deteriorarea pielii și a mucoaselor.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Conopidă cu roșii PER 100 g
- 30 kCal
- 661 kCal
- 399 kCal
- 157 kCal
- 49 kCal
- 24 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 46,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Conopidă cu roșii, rețetă, calorii, nutrienți