Ingrediente Supă de varză din trifoi și măcriș
| cartofi | 100.0 (gram) |
| măcriș | 100.0 (gram) |
| morcov | 60.0 (gram) |
| ceapă | 40.0 (gram) |
| margarină | 20.0 (gram) |
| ou de gaina | 1.0 (bucată) |
Mod de preparare
Puneti cartofii tocati in apa clocotita si gatiti pana sunt fierti pe jumatate. Adăugați verdeața tocată, morcovii și ceapa sotate, condimentele. Se servește, se umple supa cu smântână, se pune un ou fiert tare.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 g |
| Proteine | 3.3 g | 76 g | 4.3% | 3.7% | 2303 g |
| Grăsimi | 8.9 g | 56 g | 15.9% | 13.7% | 629 g |
| hidrati de carbon | 6.1 g | 219 g | 2.8% | 2.4% | 3590 g |
| acizi organici | 0.3 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 5.6% | 1538 g |
| Apă | 78.4 g | 2273 g | 3.4% | 2.9% | 2899 g |
| Frasin | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 g |
| Retinol | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 g |
| Vitamina B9, folat | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 g |
| Vitamina H, biotină | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Vitamina PP, NU | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 g |
| niacina | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 g |
| Calciu, Ca | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 g |
| Magneziu, Mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 g |
| Sodiu, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 g |
| Sulf, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 g |
| Fosfor, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 g |
| Clor, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 47 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 g |
| Iod, eu | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 g |
| Cobalt, Co | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 g |
| Litiu, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 g |
| Cupru, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 g |
| Molibden, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 g |
| Nichel, Ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 g |
| Chrome, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 g |
| Zinc, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 3.2 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.8 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 91.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 116,3 kcal.
Supă de varză cu trifoi și măcriș bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 211,1%, vitamina E - 16,7%, potasiu - 13,3%, cobalt - 36%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina E posedă proprietăți antioxidante, este necesar pentru funcționarea gonadelor, mușchiului inimii, este un stabilizator universal al membranelor celulare. Cu un deficit de vitamina E, se observă hemoliza eritrocitelor și tulburări neurologice.
- potasiu este principalul ion intracelular care participă la reglarea echilibrului apei, acidului și electroliților, participă la procesele impulsurilor nervoase, la reglarea presiunii.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținutul de calorii ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI DE LA Trifoi și SOREL PE 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 116,3 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, gătit supă de varză din trifoi și măcriș, rețetă, calorii, nutrienți