Ingrediente Supă piure de roșii proaspete
| carne de vită, 1 categorie | 600.0 (gram) |
| roşii | 500.0 (gram) |
| ceapă | 1.0 (bucată) |
| morcov | 1.0 (bucată) |
| radacina de patrunjel | 1.0 (bucată) |
| unt topit | 1.0 (lingură de masă) |
| făină de grâu, clasa I | 1.0 (lingură de masă) |
| cremă | 200.0 (gram) |
| gălbenuș de pui | 2.0 (bucată) |
| sare de masă | 0.3 (linguriță) |
| de apă | 12.0 (sticlă cu cereale) |
Mod de preparare
Tăiați roșiile și puneți-le într-o cratiță, fierbeți până se înmoaie la foc mic, în sucul lor. Pune carnea la fiert. Tăiați mărunt rădăcinile și ceapa, puneți într-o cratiță, adăugați ghee și fierbeți până se rumenesc. Apoi adăugați rădăcini și ceapa la roșiile înăbușite și fierbeți până când roșia devine roșie închisă. Se adauga apoi untul si putina faina. Cu jumătate de oră înainte de prânz, frecați întreaga masă printr-o strecurătoare, turnând adesea bulion. Se amestecă cu bulionul și, amestecând, se fierbe supa până se îngroașă. Inainte de a servi supa se amesteca galbenusurile cu smantana si se condimenteaza supa cu ele, fara sa fiarba.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 40.5 kCal | 1684 kCal | 2.4% | 5.9% | 4158 g |
| Proteine | 1.8 g | 76 g | 2.4% | 5.9% | 4222 g |
| Grăsimi | 3.1 g | 56 g | 5.5% | 13.6% | 1806 g |
| hidrati de carbon | 1.4 g | 219 g | 0.6% | 1.5% | 15643 g |
| acizi organici | 3.4 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 3.7% | 6667 g |
| Apă | 88.9 g | 2273 g | 3.9% | 9.6% | 2557 g |
| Frasin | 0.2 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 82.2% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.7% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 18.4 mg | 500 mg | 3.7% | 9.1% | 2717 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.09 mg | 5 mg | 1.8% | 4.4% | 5556 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 6.2% | 4000 g |
| Vitamina B9, folat | 2.8 μg | 400 μg | 0.7% | 1.7% | 14286 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 16.5% | 1500 g |
| Vitamina C, ascorbică | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 3.5% | 6923 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.08 μg | 10 μg | 0.8% | 2% | 12500 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.7% | 15000 g |
| Vitamina H, biotină | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.9% | 5000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5988 mg | 20 mg | 3% | 7.4% | 3340 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 59.7 mg | 2500 mg | 2.4% | 5.9% | 4188 g |
| Calciu, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 2.5% | 10000 g |
| Siliciu, Si | 0.02 mg | 30 mg | 0.1% | 0.2% | 150000 g |
| Magneziu, Mg | 4.9 mg | 400 mg | 1.2% | 3% | 8163 g |
| Sodiu, Na | 10.2 mg | 1300 mg | 0.8% | 2% | 12745 g |
| Sulf, S | 17.3 mg | 1000 mg | 1.7% | 4.2% | 5780 g |
| Fosfor, P | 24.8 mg | 800 mg | 3.1% | 7.7% | 3226 g |
| Clor, Cl | 67.4 mg | 2300 mg | 2.9% | 7.2% | 3412 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 18.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 17.3 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.4% | 4500 g |
| Iod, eu | 1.4 μg | 150 μg | 0.9% | 2.2% | 10714 g |
| Cobalt, Co | 1.3 μg | 10 μg | 13% | 32.1% | 769 g |
| Litiu, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0308 mg | 2 mg | 1.5% | 3.7% | 6494 g |
| Cupru, Cu | 27.4 μg | 1000 μg | 2.7% | 6.7% | 3650 g |
| Molibden, Mo. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 7.7% | 3182 g |
| Nichel, Ni | 2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 4.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 21.8 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Titan, tu | 0.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 7.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 53333 g |
| Chrome, Cr | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 5.4% | 4545 g |
| Zinc, Zn | 0.2671 mg | 12 mg | 2.2% | 5.4% | 4493 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.6 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.6 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 40,5 kcal.
Supă piure de roșii proaspătă bogat în vitamine și minerale, cum ar fi: vitamina A - 33,3%, cobalt - 13%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Continutul caloric SI COMPOZITIA CHIMICA A INGREDIENTELOR RETETEI Supa-piure din rosii proaspete PE 100 g
- 218 kCal
- 24 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 329 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut de calorii 40,5 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, cum se prepară supa piure de roșii proaspătă, rețetă, calorii, nutrienți