Ingrediente Salată de fructe cu sos de smântână
| portocaliu | 20.0 (gram) |
| pară | 20.0 (gram) |
| mere | 20.0 (gram) |
| struguri | 20.0 (gram) |
| cremă | 30.0 (gram) |
| Sos de căpșuni sau zmeură sau cireșe | 10.0 (gram) |
Mod de preparare
Portocale, pere și mere decojite, decojite, cu cuibul de semințe îndepărtat, tăiate în felii. Fructele și strugurii pregătiți (fără semințe) sunt așezate în straturi într-un pahar și turnate cu sos. Sosul este preparat dintr-un amestec de smântână sau smântână, sirop de zmeură, suc de portocale. În sosul ”, puteți adăuga lichior sau coniac (5 g pe porție).
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 g |
| Proteine | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 1% | 6909 g |
| Grăsimi | 7.9 g | 56 g | 14.1% | 10.2% | 709 g |
| hidrati de carbon | 16.6 g | 219 g | 7.6% | 5.5% | 1319 g |
| acizi organici | 0.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.8 g | 20 g | 9% | 6.5% | 1111 g |
| Apă | 74 g | 2273 g | 3.3% | 2.4% | 3072 g |
| Frasin | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 g |
| Vitamina B4, colină | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 g |
| Vitamina H, biotină | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 g |
| Vitamina PP, NU | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 g |
| Calciu, Ca | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 g |
| Siliciu, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 g |
| Magneziu, Mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 g |
| Sodiu, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 g |
| Sulf, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 g |
| Fosfor, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 g |
| Clor, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 g |
| Iod, eu | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 g |
| Cobalt, Co | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 g |
| Mangan, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 g |
| Cupru, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 g |
| Molibden, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 g |
| Nichel, Ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 g |
| Fluor, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 g |
| Chrome, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 g |
| Zinc, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 8.9 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 137,7 kcal.
Salată de fructe cu sos de smântână bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 22,3%, siliciu - 11,3%, cobalt - 30%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Siliciu este inclus ca component structural în glicozaminoglicanii și stimulează sinteza colagenului.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
Conținut caloric ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Salată de fructe cu sos de smântână PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 137,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit Salată de fructe cu sos de smântână, rețetă, calorii, nutrienți