Cuprins
Ingrediente Supă de dovlecei sau piure de dovleac
| suc de fructe | 260.0 (gram) |
| morcov | 20.0 (gram) |
| ceapă | 20.0 (gram) |
| radacina de patrunjel | 10.0 (gram) |
| praz | 40.0 (gram) |
| păstăi de fasole | 40.0 (gram) |
| făină de grâu, premium | 30.0 (gram) |
| unt | 30.0 (gram) |
| vaca de lapte | 200.0 (gram) |
| ou de gaina | 0.4 (bucată) |
| de apă | 750.0 (gram) |
Mod de preparare
Sunt permise felii de dovleac sau dovleac. Ceapa și morcovii căzuți se adaugă cu 5-10 minute înainte de sfârșitul condimentului, mazărea verde sau fasolea se lasă să fiarbă până se înmoaie, apoi se freacă. Restul supei se prepară și se distribuie așa cum este indicat în rec. Nr. 167. Mazarea verde sau fasolea si prazul sot nu se pot sterge, ci se pun in supa piure inainte de a se imbraca, se aduce la fierbere si se condimenteaza.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 47 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 6% | 3583 g |
| Proteine | 1.3 g | 76 g | 1.7% | 3.6% | 5846 g |
| Grăsimi | 2.8 g | 56 g | 5% | 10.6% | 2000 g |
| hidrati de carbon | 4.5 g | 219 g | 2.1% | 4.5% | 4867 g |
| acizi organici | 0.06 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.3% | 4000 g |
| Apă | 111.4 g | 2273 g | 4.9% | 10.4% | 2040 g |
| Frasin | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 70.9% | 300 g |
| Retinol | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 6% | 3600 g |
| Vitamina B4, colină | 8.5 mg | 500 mg | 1.7% | 3.6% | 5882 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 7.4% | 2857 g |
| Vitamina B9, folat | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% | 4% | 5263 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 4.9% | 4286 g |
| Vitamina C, ascorbică | 2.9 mg | 90 mg | 3.2% | 6.8% | 3103 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.05 μg | 10 μg | 0.5% | 1.1% | 20000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 2.8% | 7500 g |
| Vitamina H, biotină | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.3% | 5000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.4158 mg | 20 mg | 2.1% | 4.5% | 4810 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 120.9 mg | 2500 mg | 4.8% | 10.2% | 2068 g |
| Calciu, Ca | 30.5 mg | 1000 mg | 3.1% | 6.6% | 3279 g |
| Siliciu, Si | 0.09 mg | 30 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Magneziu, Mg | 7.4 mg | 400 mg | 1.9% | 4% | 5405 g |
| Sodiu, Na | 13.2 mg | 1300 mg | 1% | 2.1% | 9848 g |
| Sulf, S | 9.9 mg | 1000 mg | 1% | 2.1% | 10101 g |
| Fosfor, P | 28.6 mg | 800 mg | 3.6% | 7.7% | 2797 g |
| Clor, Cl | 20.8 mg | 2300 mg | 0.9% | 1.9% | 11058 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 45.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 8.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 4 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Iod, eu | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.6% | 8333 g |
| Cobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 8.5% | 2500 g |
| Litiu, Li | 0.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0229 mg | 2 mg | 1.1% | 2.3% | 8734 g |
| Cupru, Cu | 8.5 μg | 1000 μg | 0.9% | 1.9% | 11765 g |
| Molibden, Mo. | 1.5 μg | 70 μg | 2.1% | 4.5% | 4667 g |
| Nichel, Ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 2.1 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 8.7 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.5% | 13750 g |
| Stronțiu, Sr. | 2.5 μg | ~ | |||
| Titan, tu | 0.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.2% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Zinc, Zn | 0.1181 mg | 12 mg | 1% | 2.1% | 10161 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 2.6 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 8.5 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 47 kcal.
Supa de dovlecei sau piure de dovleac bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 33,3%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Supă-piure din dovleac sau dovleac PER 100 g
- 24 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 51 kCal
- 36 kCal
- 23 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
Etichete: Cum se gătește, conținut caloric 47 kcal, compoziție chimică, valoare nutritivă, ce vitamine, minerale, metoda de gătit a supei de dovleac sau dovleac, rețetă, calorii, nutrienți