Ingrediente Supă de piure de cartofi și morcovi
| de apă | 1500.0 (gram) |
| cartofi | 3.0 (bucată) |
| morcov | 2.0 (bucată) |
| unt | 1.0 (lingură de masă) |
| făină de grâu, premium | 1.0 (lingură de masă) |
| sare de masă | 1.0 (lingură de masă) |
| cremă | 100.0 (gram) |
| gălbenuș de pui | 1.0 (bucată) |
| pătrunjel | 2.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Radeți morcovii curățați pe o răzătoare fină, înmuiați-o în apă fierbinte, adăugați cartofi tocați mărunt și fierbeți până se înmoaie, apoi frecați printr-o sită, adăugați făină rumenită și fierbeți. Când serviți în supă, puneți un amestec de smântână și gălbenuș crud, presărați ierburi tocate mărunt.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 37.7 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.8% | 4467 g |
| Proteine | 0.6 g | 76 g | 0.8% | 2.1% | 12667 g |
| Grăsimi | 2.9 g | 56 g | 5.2% | 13.8% | 1931 g |
| hidrati de carbon | 2.4 g | 219 g | 1.1% | 2.9% | 9125 g |
| acizi organici | 60.8 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.8 g | 20 g | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Apă | 87.5 g | 2273 g | 3.8% | 10.1% | 2598 g |
| Frasin | 0.3 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 117.8% | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.4% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.9% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 13.2 mg | 500 mg | 2.6% | 6.9% | 3788 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 3.6 μg | 400 μg | 0.9% | 2.4% | 11111 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 3.3 mg | 90 mg | 3.7% | 9.8% | 2727 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.07 μg | 10 μg | 0.7% | 1.9% | 14286 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.9% | 15000 g |
| Vitamina H, biotină | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Vitamina PP, NU | 0.2996 mg | 20 mg | 1.5% | 4% | 6676 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 77.8 mg | 2500 mg | 3.1% | 8.2% | 3213 g |
| Calciu, Ca | 17.8 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5618 g |
| Siliciu, Si | 0.03 mg | 30 mg | 0.1% | 0.3% | 100000 g |
| Magneziu, Mg | 5.6 mg | 400 mg | 1.4% | 3.7% | 7143 g |
| Sodiu, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8% | 2.1% | 13000 g |
| Sulf, S | 7.6 mg | 1000 mg | 0.8% | 2.1% | 13158 g |
| Fosfor, P | 16.9 mg | 800 mg | 2.1% | 5.6% | 4734 g |
| Clor, Cl | 948.5 mg | 2300 mg | 41.2% | 109.3% | 242 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 18.9 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 17.5 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 4.5% | 6000 g |
| Iod, eu | 1.3 μg | 150 μg | 0.9% | 2.4% | 11538 g |
| Cobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 23.9% | 1111 g |
| Litiu, Li | 6.6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0322 mg | 2 mg | 1.6% | 4.2% | 6211 g |
| Cupru, Cu | 22.4 μg | 1000 μg | 2.2% | 5.8% | 4464 g |
| Molibden, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 14.1% | 1892 g |
| Nichel, Ni | 0.7 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 0.04 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 41.1 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.06 μg | 55 μg | 0.1% | 0.3% | 91667 g |
| Titan, tu | 0.09 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 5.9 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 67797 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 5.3% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.1011 mg | 12 mg | 0.8% | 2.1% | 11869 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 1.7 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.5 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 37,7 kcal.
Supă de piure de cartofi și morcovi bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 44,4%, clor - 41,2%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIE CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI Piure de cartofi și morcovi PER 100 g
- 0 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 354 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 37,7 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit a supei de piure de cartofi și morcovi, rețetă, calorii, nutrienți