Cuprins
Familia Ryadovkov are o mare varietate de specii. Dacă aveți cunoștințele necesare pentru a face distincția între speciile comestibile și cele otrăvitoare, atunci veți putea culege recolte bune în pădure. Tipurile de fructe comestibile pot fi consumate proaspete, uscate sau congelate pentru iarnă. Rândurile fac gustări și preparate excelente, ciupercile murate și sărate sunt deosebit de apreciate.
Cu toate acestea, printre rândurile comestibile și gustoase există specii otrăvitoare care pot duce la toxiinfecții alimentare și pot provoca daune semnificative sănătății. Unul dintre acești reprezentanți este rândul ascuțit sau rândul mouse-ului. În acest sens, este foarte important ca fiecare culegător de ciuperci să respecte regulile de cules de ciuperci, precum și să studieze cu atenție cum să distingă rândul șoarecelui de alte rânduri comestibile.
Fanii „vânătoarei liniștite” asigură că unele rânduri, considerate otrăvitoare în unele țări, din țara noastră sunt comestibile condiționat, care pot fi consumate. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică în niciun caz rândului ascuțit otrăvitor. Mai jos este o fotografie a unui rând ascuțit, care arată clar cum arată și crește această ciupercă.
[ »»]
Obișnuit rând ascuțit (Tricholoma virgatum) numit și rând de șoarece, rând arzător-ascuțit sau în dungi. Aceste nume dau idei nu numai despre aspect, ci și despre miros și gust. În unele cărți de referință, este indicată ca o ciupercă necomestabilă cu un gust amar puternic care nu dispare nici după înmuiere îndelungată și fierbere.
Pentru a forma micorize, rândul de șoarece alege specii de arbori precum pinul, molidul, zada. Poate de aceea această specie otrăvitoare poate fi găsită în pădurile de conifere și mixte de latitudini climatice temperate nu numai în țara noastră, ci și în Europa, precum și în America de Nord. Rândul crește în grupuri sau rânduri pe soluri umede, acide. Fructificarea are loc aproape toată toamna, până la primul îngheț.
Iată fotografii ale rândului cu dungi pentru revizuire:
După cum puteți vedea, această ciupercă seamănă cu un rând gri comestibil. Perioada activă de fructificare a ambelor specii are loc simultan. Prin urmare, pentru a nu le confunda și a distinge corect între ele, trebuie să cunoașteți principalele caracteristici ale aspectului fiecărui reprezentant.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Rând ascuțit ((Tricholoma virgatum): descriere și distribuție
Vă sugerăm să vă familiarizați cu descrierea și fotografia ciupercii rândului ascuțit, astfel încât să aveți ocazia să distingeți speciile otrăvitoare de rândul gri comestibil.
Numele latin: Tricholoma virgatum.
Familie: Obișnuit (Tricholomataceae).
Sinonime: rând de șoarece, rând în dungi.
line: diametrul variază de la 4 cm la 8 cm, uneori este de 10 cm. O fotografie a ciupercii din rândul șoarecelui arată că forma capacului este conică în clopot. La o vârstă mai matură, devine în formă de cocoaș-convex. Culoarea este cenușiu, mult mai închisă în partea centrală, cu un con în mijloc și cu margini în dungi.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Picior: diametru de la 0,5 cm la 2, uneori până la 2,5 cm. Piciorul rândului în dungi sau ascuțit are o lungime de 5 până la 8 cm. Forma este cilindrică, ușor îngroșată la bază. Culoarea este albă sau gri, cu dungi longitudinale clar vizibile.
Pulpa: la o vârstă fragedă, moale cu o culoare gri-albicioasă. Apoi devine alb, capătă un gust amar și un miros neplăcut de făină.
Înregistrări: lat, frecvent, adânc crestat, aderând la tulpină cu un dinte. Sunt de culoare albă sau gri, devenind gri la vârsta adultă. Pulbere de spori albi cu spori largi și alungiți.
aplicaţie: Rândul de otravă ascuțit nu este folosit la gătit din cauza amărăciunii sale și a substanțelor chimice dăunătoare corpului uman.
Spread: crește în aceleași zone ca și rândul gri comestibil – păduri umede de foioase și conifere. Sezonul de recoltare începe în septembrie și se termină cu primul îngheț.
Asemănări și diferențe: un rând ascuțit este deghizat ca o ciupercă comestibilă - un rând gri sau gri pământesc.
Diferențele dintre un rând gri și un rând de mouse (cu fotografie)
Conform fotografiilor de mai sus, ciupercile gri diferă de ciupercile de șoarece nu numai ca aspect, ci și ca gust și miros. Rândul gri aparține categoriei 4 și este o ciupercă comestibilă. Are o culoare cenușiu închis a capacului cu pulpă de aceeași nuanță și un gust ușor de făinos. Exemplarele vechi devin putrezite și neatractive ca aspect.
După ce revizuiți în acest articol descrierea și fotografia unui șoarece sau rând ascuțit, puteți merge în pădure pentru ciuperci. Cu toate acestea, chiar și cu cunoștințe, trebuie să fiți atenți la recoltarea ciupercilor pentru a nu aduce acasă această ciupercă otrăvitoare.
Dacă, totuși, din lipsă de experiență, ați pregătit un rând ascuțit și ați încercat, ce simptome încep să apară? Este demn de remarcat faptul că toxinele de acest tip provoacă nu numai otrăvirea sistemului digestiv, ci afectează și alte organe. Dacă nu oferiți asistență victimei în timp util, se pot întâmpla lucruri ireparabile.
Aproximativ 40 de minute mai târziu, sau poate 2-5 ore după consum (în funcție de cantitatea de rânduri ascuțite consumate), încep primele semne de otrăvire: greață, vărsături, diaree, dureri abdominale severe, scăderea tensiunii arteriale și perturbarea sistemului cardiovascular. . De îndată ce apar primele simptome, este urgent să chemați o ambulanță și, între timp, să clătiți stomacul.