Ingrediente Supă din varză murată
| de apă | 2000.0 (gram) |
| carne de porc, 1 categorie | 300.0 (gram) |
| carne de vită, 1 categorie | 300.0 (gram) |
| varză albă, varză acră | 500.0 (gram) |
| ceapă | 1.0 (bucată) |
| morcov | 1.0 (bucată) |
| sare de masă | 1.0 (lingură de masă) |
| pasta de tomate | 1.0 (lingură de masă) |
| cremă | 0.5 (sticlă cu cereale) |
| pătrunjel | 2.0 (lingură de masă) |
Mod de preparare
Fierbeți porcul și bulionul de vită, adăugați varza murată, gătiți până se înmoaie. Când varza este semi-moale, se adaugă morcovii prăjiți și ceapa, se sare și se fierbe până se fierbe. Adăugați pasta de roșii, smântâna și verdeața tocată mărunt în supa finită.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 37.2 kCal | 1684 kCal | 2.2% | 5.9% | 4527 g |
| Proteine | 2 g | 76 g | 2.6% | 7% | 3800 g |
| Grăsimi | 2.8 g | 56 g | 5% | 13.4% | 2000 g |
| hidrati de carbon | 1 g | 219 g | 0.5% | 1.3% | 21900 g |
| acizi organici | 40.7 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 1.4 g | 20 g | 7% | 18.8% | 1429 g |
| Apă | 86.2 g | 2273 g | 3.8% | 10.2% | 2637 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 3.5% | 7500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3% | 9000 g |
| Vitamina B4, colină | 9.1 mg | 500 mg | 1.8% | 4.8% | 5495 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 2.2% | 12500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 4% | 6667 g |
| Vitamina B9, folat | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 g |
| Vitamina C, ascorbică | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 19.1% | 1406 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.07 mg | 15 mg | 0.5% | 1.3% | 21429 g |
| Vitamina H, biotină | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 g |
| Vitamina PP, NU | 0.632 mg | 20 mg | 3.2% | 8.6% | 3165 g |
| niacina | 0.3 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 85 mg | 2500 mg | 3.4% | 9.1% | 2941 g |
| Calciu, Ca | 17.9 mg | 1000 mg | 1.8% | 4.8% | 5587 g |
| Magneziu, Mg | 6.4 mg | 400 mg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Sodiu, Na | 139.2 mg | 1300 mg | 10.7% | 28.8% | 934 g |
| Sulf, S | 18.7 mg | 1000 mg | 1.9% | 5.1% | 5348 g |
| Fosfor, P | 22.4 mg | 800 mg | 2.8% | 7.5% | 3571 g |
| Clor, Cl | 631.7 mg | 2300 mg | 27.5% | 73.9% | 364 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 9.3 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 5.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 1.2 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 5.9% | 4500 g |
| Iod, eu | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 g |
| Cobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 g |
| Litiu, Li | 0.08 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.0105 mg | 2 mg | 0.5% | 1.3% | 19048 g |
| Cupru, Cu | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 g |
| Molibden, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 g |
| Nichel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Plumb, Sn | 3.7 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 6.3 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0.01 μg | 55 μg | 550000 g | ||
| Fluor, F | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 g |
| Chrome, Cr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 g |
| Zinc, Zn | 0.2168 mg | 12 mg | 1.8% | 4.8% | 5535 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 0.8 g | maxim 100 г |
Valoarea energetică este de 37,2 kcal.
Supă de varză din varză bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 11,1%, clor - 27,5%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Clor necesare pentru formarea și secreția acidului clorhidric în organism.
Conținutul de calorii ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A INGREDIENTELOR REȚETEI DE LA SAUKRAUT PE 100 g
- 0 kCal
- 142 kCal
- 218 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 0 kCal
- 102 kCal
- 162 kCal
- 49 kCal
Etichete: Cum să gătești, conținut caloric 37,2 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, metoda de gătit a supei de varză din varză murată, rețetă, calorii, nutrienți