Ingrediente Supă de varză verde cu ou
| măcriș | 150.0 (gram) |
| spanac | 150.0 (gram) |
| ceapa verde | 60.0 (gram) |
| castravete | 100.0 (gram) |
| ou de gaina | 2.0 (bucată) |
| zahăr | 10.0 (gram) |
| de apă | 700.0 (gram) |
| cremă | 100.0 (gram) |
Mod de preparare
Măcrișul și spanacul sunt permise separat, se freacă, se amestecă, se diluează cu apă fierbinte, se adaugă sare, zahăr, se fierbe și se răcește. Cartofii fierți sunt tăiați cubulețe sau piure. Când se utilizează un spanac, se adaugă acid citric în supa de varză (0,5 g la 1000 g de supă). Supa de varză verde poate fi preparată din conservă de măcriș sau spanac sau dintr-un amestec de măcriș și spanac. Ratele lor de investiții sunt calculate în conformitate cu normele de schimbare a produselor. Castraveții, ouăle, smântâna sunt puse în vacanță. Puteți găti supă de varză fără castraveți.
Puteți crea propria rețetă ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
Valoarea nutrițională și compoziția chimică.
Tabelul prezintă conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) per 100 g parte comestibilă.
| nutrienţi | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Valoarea calorică | 44.9 kCal | 1684 kCal | 2.7% | 6% | 3751 g |
| Proteine | 1.9 g | 76 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Grăsimi | 3.2 g | 56 g | 5.7% | 12.7% | 1750 g |
| hidrati de carbon | 2.2 g | 219 g | 1% | 2.2% | 9955 g |
| acizi organici | 0.1 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 5.6% | 4000 g |
| Apă | 99.3 g | 2273 g | 4.4% | 9.8% | 2289 g |
| Frasin | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3% | 296.9% | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 7.3% | 3000 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 12.5% | 1800 g |
| Vitamina B4, colină | 27.5 mg | 500 mg | 5.5% | 12.2% | 1818 g |
| Vitamina B5, pantotenică | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina B9, folat | 14.9 μg | 400 μg | 3.7% | 8.2% | 2685 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina C, ascorbică | 17.3 mg | 90 mg | 19.2% | 42.8% | 520 g |
| Vitamina D, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 8.9% | 2500 g |
| Vitamina H, biotină | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 8.5% | 2632 g |
| Vitamina PP, NU | 0.5154 mg | 20 mg | 2.6% | 5.8% | 3880 g |
| niacina | 0.2 mg | ~ | |||
| macronutrienți | |||||
| Potasiu, K | 235.2 mg | 2500 mg | 9.4% | 20.9% | 1063 g |
| Calciu, Ca | 41.2 mg | 1000 mg | 4.1% | 9.1% | 2427 g |
| Magneziu, Mg | 28.5 mg | 400 mg | 7.1% | 15.8% | 1404 g |
| Sodiu, Na | 19.2 mg | 1300 mg | 1.5% | 3.3% | 6771 g |
| Sulf, S | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 3.1% | 7143 g |
| Fosfor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 13.6% | 1633 g |
| Clor, Cl | 21.2 mg | 2300 mg | 0.9% | 2% | 10849 g |
| Elemente de urmărire | |||||
| Aluminiu, Al | 61 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 14.9% | 1500 g |
| Iod, eu | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 3.3% | 6818 g |
| Cobalt, Co | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 26.7% | 833 g |
| Mangan, Mn | 0.0286 mg | 2 mg | 1.4% | 3.1% | 6993 g |
| Cupru, Cu | 21 μg | 1000 μg | 2.1% | 4.7% | 4762 g |
| Molibden, Mo. | 2 μg | 70 μg | 2.9% | 6.5% | 3500 g |
| Seleniu, Se | 0.02 μg | 55 μg | 275000 g | ||
| Fluor, F | 6.4 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 62500 g |
| Chrome, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 4.5% | 5000 g |
| Zinc, Zn | 0.1329 mg | 12 mg | 1.1% | 2.4% | 9029 g |
| Glucide digerabile | |||||
| Amidon și dextrine | 0.04 g | ~ | |||
| Mono- și dizaharide (zaharuri) | 1.1 g | maxim 100 г | |||
| Steroli | |||||
| colesterol | 40.9 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică este de 44,9 kcal.
Supă de varză verde cu ou bogat în vitamine și minerale precum: vitamina A - 133,3%, vitamina C - 19,2%, cobalt - 12%
- Vitamina A este responsabil pentru dezvoltarea normală, funcția reproductivă, sănătatea pielii și a ochilor și menținerea imunității.
- Vitamina C participă la reacții redox, funcționarea sistemului imunitar, promovează absorbția fierului. Deficitul duce la pierderea și sângerarea gingiilor, sângerări nazale datorită permeabilității crescute și fragilității capilarelor sanguine.
- Cobalt face parte din vitamina B12. Activează enzimele metabolismului acidului gras și metabolismului acidului folic.
CALORIE ȘI COMPOZIȚIA CHIMICĂ A REPETEI INGREDIENTE Supă de varză verde cu ou la 100 g
- 22 kCal
- 23 kCal
- 20 kCal
- 14 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
Etichete: Cum gătești, conținut caloric 44,9 kcal, compoziție chimică, valoare nutrițională, ce vitamine, minerale, cum gătești supă de varză verde cu ou, rețetă, calorii, nutrienți