Ryadovka Mayskaya este o ciupercă comestibilă care crește primăvara în timpul sezonului pentru colectarea liniilor și a morliilor. Alege o varietate de locuri pentru creștere: zone iluminate ale pădurii, margini de drumuri de câmp și drumuri forestiere, iarbă rară de-a lungul marginilor câmpurilor, pajiștilor și grădinilor. Poate fi găsit chiar și în zonele urbane, de exemplu, în paturi de flori sau gazon.
Cum se determină rândul de mai, deoarece această ciupercă nu crește împreună cu tipurile obișnuite de rânduri toamna? Este de remarcat faptul că corpul fructifer are un aspect destul de modest, deoarece pălăria, tulpina și plăcile sale sunt de aceeași culoare - albicioasă sau crem. Uneori, culegătorii de ciuperci începători confundă rândul de mai cu ciuperci. Potrivit acestora, gustul acestei ciuperci nu este inferior nici măcar celor mai bune specii de toamnă.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Ciupercă mai vârstă: fotografie și descriere
Descrierea rândului de mai seamănă cu un rând alb otrăvitor, care este foarte toxic. Aparent, acesta este motivul pentru care ciuperca de mai nu este la fel de populară ca celelalte. Și nu toți fanii „vânătorii liniștite” sunt gata să rătăcească prin pădure în căutarea acestei specii primăvara. Dar există gurmanzi care sunt bucuroși să colecteze acest rând și să-și umple coșurile cu el la capacitate maximă.
Se știe că rândul alb otrăvitor are aceeași culoare ca și cel de mai. Totuși, își începe rodirea la sfârșitul lunii august și continuă până la primul îngheț. Mirosul acestei ciuperci este foarte neplăcut și înțepător, amintește de mirosul de mucegai. Comparați o fotografie care arată o ciupercă de mai și o ciupercă albă în condiții naturale.
[ »»]Deoarece ciupercile din mai aparțin șirurilor, cresc și ele în grupuri, formând „inele de vrăjitoare”. Corpul fructului miroase a făină proaspătă, deși unii culegători de ciuperci susțin că aroma lui este de castravete sau seamănă cu mirosul de iarbă cosită.
Ciuperca este considerată comestibilă, dar datorită gustului și mirosului specific, nu toată lumea o preferă.
Rețineți că ciupercile din mai sunt complet nepretențioase în creștere. Ei nu aleg un anumit tip de pădure sau sol. De aceea se găsesc în orice păduri și plantații forestiere. Cu toate acestea, merită să ne amintim că la mijlocul lunii iunie aceste ciuperci dispar complet, dând loc celorlalți frați ai lor.
Invităm cititorii să se familiarizeze cu descrierea și fotografia rândului de mai, care va ajuta la identificarea corectă a acestui tip de ciupercă comestibilă.
Numele latin: Calocybe gambosa.
familie: Liofilic.
Sinonime: Tricou, ciuperca mai, ciuperca Georgiev, mai calocybe.
line: la o vârstă fragedă, are o formă plat-convexă sau în formă de cocoașă, dimensiunea variază de la 3 la 10 cm. De-a lungul timpului, devine semi-răspândit și capătă un aspect fulgi-fibros. Suprafata este uscata la atingere, alb sau crem pal. Exemplarele foarte vechi de ciuperci capătă o culoare ocru. Acordați atenție fotografiei ciupercii comestibile din mai, precum și formei pălăriei în diferite stadii de dezvoltare.
Picior: formă cilindrică, îngustată sau extinsă de sus în jos. De culoare albă sau crem pal, ușor gălbui la maturitate. La bază are de obicei o nuanță de ocru ruginit. Inaltime de la 3 la 9 cm, latime de la 1,5 la 3,5 cm. Fotografia prezentată a rândului de mai în condiții naturale va ajuta fiecare culegător de ciuperci începător să distingă o ciupercă comestibilă de un rând alb otrăvitor.
Pulpa: dens, alb, culoarea nu se schimbă până la bătrânețe. Are gust de făină proaspătă cu un miros specific de castravete sau iarbă tăiată.
Înregistrări: înguste, subțiri și frecvente, de culoare albă, care devin crem la vârsta adultă.
[ »]
Aplicarea și distribuirea rândului mai
aplicaţie: nu este potrivit pentru consum crud. Excelent pentru pregătirea pentru iarnă și alte tratamente culinare.
Comestibilitate: aparține speciilor comestibile din categoria 4, însă, din punct de vedere al calităților utile, nu este inferior nici măcar ficatului de vită.
Asemănări și diferențe: sezonul său de fructificare începe în mai și durează doar aproximativ o lună, așa că ciuperca nu are gemeni similari. Cu toate acestea, uneori este confundată cu specia otrăvitoare de primăvară de entomola, deși colorația sa este mult mai închisă decât cea a ierbii, iar piciorul este mult mai subțire.
Spread: în spații deschise, în păduri mici, în desișuri de arbuști rari, în pajiști, pășuni. Foarte des poate fi găsit acolo unde creșteau morlii sau linii. Crește în grupuri mari sau rânduri, alegând un așternut ierboasă joasă. Ciuperca de mai se găsește mai ales pe solul nisipos din pădurile de pin sau mesteacăn-pin. Începe să rodească de la începutul sau mijlocul lunii mai și continuă până la sfârșitul lunii iunie. Se găsește în Orientul Îndepărtat, în Siberia, în Urali, precum și în toată Europa.
Având o descriere și o fotografie a ciupercii din mai, fiecare culegător de ciuperci va putea să identifice corect această specie și să colecteze o recoltă mare de ciuperci. Gustul și proprietățile nutritive ale primelor ciuperci de primăvară vă vor încânta pe dumneavoastră și pe cei dragi, precum și vă vor diversifica dieta zilnică.
