Cuprins
1. Ce este zahărul?
Zaharul este inerent un produs carbohidrat ușor digerabil, care este, de asemenea, o sursă de energie rapidă. Aduce mai multe probleme decât bine, dar pentru mulți poate fi dificil să renunțe.
După cum știți, zahărul este folosit în mod ascuns în alimente ca potențatori ai gustului diferitelor feluri de mâncare.
2. Prejudiciul consumului excesiv de zahăr.
Prejudiciul zahărului de astăzi este evident și dovedit de numeroase studii efectuate de oameni de știință.
Cel mai mare rău al zahărului pentru organism este, desigur, bolile pe care le provoacă. Diabet, obezitate, boli cardiovasculare ...
Prin urmare, nu este în niciun caz recomandat să depășiți aportul zilnic de zahăr.
Biologii americani au comparat o dependență excesivă de dulciuri cu alcoolismul, deoarece ambele dependențe implică o serie de boli cronice.
Cu toate acestea, nu trebuie să eliminați complet zahărul din dietă - acesta hrănește creierul și este necesar ca organismul să funcționeze pe deplin. Ce fel de zahăr va fi discutat - vă voi spune mai departe.
3. Rata consumului de zahăr pe zi pentru o persoană.
Este imposibil să răspunzi fără echivoc la întrebarea - care este rata sigură a consumului de zahăr pe zi pentru o persoană. Depinde de un număr imens de factori: vârstă, greutate, sex, boli existente și multe altele.
Potrivit cercetărilor American Heart Association, aportul maxim zilnic pentru o persoană sănătoasă și activă este de 9 lingurițe de zahăr pentru bărbați și 6 lingurițe pentru femei. Aceste numere includ zaharuri adăugate și alți îndulcitori care fie ajung în alimentele dvs. din inițiativa dvs. (de exemplu, atunci când adăugați zahăr la ceai sau cafea), fie sunt adăugați acolo de producător.
Pentru persoanele care sunt supraponderale și diabetice, consumul de alimente cu adaos de zahăr și orice îndulcitor ar trebui interzis sau menținut la minimum. Acest grup de oameni își poate obține rata zahărului din alimentele sănătoase care conțin zaharuri naturale, de exemplu, din fructe și legume. Dar asta nu înseamnă că utilizarea lor este posibilă în cantități nelimitate.
Cu toate acestea, o persoană sănătoasă ar trebui să mănânce și mai multe alimente întregi, preferându-le în locul zahărului adăugat sau alimente procesate industrial.
În medie, o persoană mănâncă în medie aproximativ 17 linguri de zahăr pe zi. Și nu direct, ci prin sosuri achiziționate, băuturi carbogazoase zaharoase, cârnați, supe instant, iaurturi și alte produse. Această cantitate de zahăr pe zi este plină de multe probleme de sănătate.
În Europa, consumul de zahăr de la adulți variază de la o țară la alta. Și reprezintă, de exemplu, 7-8% din aportul total de calorii din Ungaria și Norvegia, până la 16-17% în Spania și Marea Britanie. În rândul copiilor, consumul este mai mare - 12% în Danemarca, Slovenia, Suedia și aproape 25% în Portugalia.
Desigur, locuitorii urbani mănâncă mai mult zahăr decât locuitorii din mediul rural. Conform ultimelor recomandări ale Organizației Mondiale a Sănătății, ar trebui să reduceți consumul de „zahăr gratuit” (sau zahăr adăugat) la mai puțin de 10% din aportul zilnic de energie. Reducerea la mai puțin de 5% pe zi (care echivalează cu aproximativ 25 de grame sau 6 lingurițe) vă va îmbunătăți sănătatea.
Cel mai mare rău îl reprezintă băuturile cu zahăr, deoarece acestea transportă zahărul prin organism mai repede.
4. Cum să reduceți aportul de zahăr. Ce să înlocuiască.
Dar dacă nu puteți limita aportul de zahăr la cantitatea zilnică recomandată? Puneți-vă o întrebare: sunteți cu adevărat gata să vă predați voluntar „sclaviei zahărului” și, riscând propria sănătate, să dați preferință plăcerii de moment? Dacă nu, vă sugerez să vă strângeți și să începeți să vă schimbați atitudinea față de ceea ce mâncați chiar acum.
- Pentru a reduce aportul de zahăr, încearcă dieta de detoxifiere de 10 zile. În aceste zile, trebuie să renunți la toate alimentele care conțin zahăr, și în același timp la produse lactate și gluten. Acest lucru vă va ajuta să vă curățați corpul și să scăpați de dependență.
- Consumul de zahăr este mai probabil să ajungă la un numitor acceptabil dacă dormi suficient. Cercetările arată că a nu dormi suficient timp de doar două ore declanșează pofte de carbohidrați rapizi. Dormitul suficient va face poftele de zahăr mult mai ușor de depășit. Când nu dormim suficient, încercăm să suplinim lipsa de energie și să ajungem automat la mâncare. Drept urmare, mâncăm în exces și ne îngrășăm, ceea ce nu aduce beneficii nimănui.
- Fără îndoială, viața noastră de astăzi este suprasaturată de stres. Acest lucru este plin de faptul că nivelul de cortizol din corpul nostru crește, provocând crize de foame slab controlate. Din fericire, există o soluție și este destul de simplă. Oamenii de știință recomandă practicarea tehnicii de respirație profundă. Petreceți doar câteva minute respirând adânc, iar un nerv special - nervul „vag” - va schimba cursul proceselor metabolice. În loc de formarea depozitelor de grăsime pe burtă, va începe să le ardă, și exact asta trebuie.
Zaharul, ale cărui beneficii și daune ar trebui să fie pe deplin înțelese de o persoană modernă, nu ar trebui să devină un drog. Totul este bun cu măsură, iar utilizarea unui astfel de produs nu în totalitate sigur este cu atât mai mult.
Related Videos
Urmăriți un videoclip despre cât de mult zahăr puteți consuma pe zi: https: //www.youtube.com/watch? v = F-qWz1TZdIc