Oamenii sunt obișnuiți să creadă că cariile sunt provocate de băuturi cu conținut de zahăr. Experții din Australia au infirmat acest mit. Oamenii de știință au arătat că bomboanele și băuturile răcoritoare fără zahăr sunt mai dăunătoare pentru dinți decât omologii zaharoși. Studiul a fost realizat la Melbourne. În timpul acestuia, oamenii de știință au testat mai mult de douăzeci de băuturi.
Nu a existat zahăr sau alcool în compoziția lor, dar au fost prezenți acizi fosforici și citrici. Ambele au reprezentat un risc pentru sănătatea dentară. Mai mult, într-o măsură mult mai mare decât zahărul, care este acuzat de carii. Oamenilor li se spune din ce în ce mai mult că bolile dentare sunt de obicei cauzate de dulciuri, spun medicii. De fapt, acest lucru este departe de a fi cazul. Mediul acid provoacă mult mai multe daune smalțului. Bacteriile care cauzează boli folosesc zahăr pentru alimente. Și numai atunci când agenții patogeni saturați și periculoși produc acid, ceea ce duce la smalțul nesănătos. Absența zahărului în băuturi elimină prima verigă din lanț. Bacteriile cauzatoare de boli nu generează acid. Este deja prezent în băuturi, dinții „se scaldă” în el.
Ca urmare, o concentrație mare de acizi și microorganisme stimulează apariția cariilor. În cele mai severe cazuri, este capabil să expună pulpa sensibilă a dintelui și să pătrundă adânc în smalț, distrugând complet dintele. Pentru a evita astfel de consecințe asupra sănătății dentare, oamenii de știință recomandă să nu consumați băuturi fără zahăr sau aciditate ridicată.