Simptomele bolii

simptome de salmoneloză pot fi confundate cu cele ale mai multor alte boli.

• Febră mare;
• Crampe stomacale;
• Diaree;
• Greaţă;
• Vărsături;
• Dureri de cap.

Semne de deshidratare

• Uscați gura și pielea;
• Urinări mai puțin frecvente și urină mai întunecată decât de obicei;
• Slăbiciune;
• Ochi goliți.

Persoanele în pericol

Unii oameni sunt mai susceptibili de a fi victime intoxicație alimentară. Ei luptă mai greu împotriva infecțiilor. O vigilență deosebită este necesară la prepararea alimentelor.

• Oameni cu boala intestinului boala inflamatorie cronica sau afecţiune care reduce apărări imune efectele naturale ale organismului împotriva Salmonelei: boala Crohn, colita ulceroasă, infecția cu HIV, diabetul, cancerul etc;
• Vârstnici, femei însărcinate și copii mici;
• Persoanele care tocmai au primit tratament pentru antibiotice deoarece aceste medicamente alterează flora intestinală. Cei care iau corticosteroizi orali sunt, de asemenea, expuși unui risc mai mare;
• Posibil, oameni ai cărorstomac secret mai puțin acid clorhidric. Aciditatea stomacului ajută la distrugerea salmonelei. Iată câteva posibile motive:
• utilizarea de antiacide de tip inhibitor al pompei de protoni (de exemplu, Losec®, Nexium®, Pantoloc®, Pariet®, Prevacid®);
• lipsa secreției de acid din stomac (cloridrie), cauzată de gastrită cronică sau altă problemă;
• intervenție chirurgicală la stomac pentru a corecta hiperaciditatea;
• anemie pernicioasă.

Factorii de risc

• Stați într-o țară în curs de dezvoltare;
• Ai un animal de companie, mai ales dacă este o pasăre sau o reptilă;
• Sezon: cazurile de salmoneloză sunt mai frecvente vara.