Ceaiul în pungi nu aduce multe probleme - turnați apă fierbinte și așteptați până când este preparat. Mulți oameni preferă această abordare, chiar și în ciuda costului ridicat al unui astfel de ceai. Există ceva util în el? Care este mai bine să preferați și cum să o preparați corect?
Ceremoniile de ceai nu tolerează graba. Băutura în sine este utilă și delicioasă în anumite condiții de fabricare a berii și depinde de calitatea și gradul materiilor prime.
Chiar și în cele mai vechi timpuri, chinezii au încercat să păstreze ceaiul cu ajutorul pungilor de hârtie, care erau făcute special. Dar abia după secole, când ceaiul nu era o băutură rară, antreprenorii au observat comoditatea unui astfel de ambalaj și au început să prepare ceai fără a-l turna din pungi de mătase, care la acel moment erau umplute cu frunze de ceai.
Mătasea a fost în cele din urmă înlocuită cu pânză de brânză, apoi cu hârtie grosieră și abia în anii 50 ai secolului trecut a apărut punga de ceai așa cum o cunoaștem astăzi.
Compoziția plicului de ceai
Cel mai simplu mod de a determina calitatea ceaiului cu frunze mari - poți ține frunzele în mâini, vezi cum se deschid frunzele în ceainic. Măcinarea fină sau ceaiul într-o pungă este aproape imposibil de luat în considerare și, adesea, din păcate, ceaiul ambalat nu este un produs de înaltă calitate.
În ciuda bunei reputații a producătorului, toată lumea încearcă să economisească bani și, împreună cu ceaiul bun, macină o recoltă de calitate slabă în pesmet și încearcă să ascundă o băutură fără gust în spatele aromelor.
Ceaiul rău nearomatizat este mult mai ușor de calculat, dar chiar dacă pachetul nu indică aroma de citrice, ierburi sau fructe, atunci „gustul ceaiului” s-a învățat de mult să falsească. În ceaiul din frunze, un astfel de aditiv este puțin probabil, dar în ceaiul ambalat cu siguranță.
Plicurile de ceai se oxidează rapid, lipsite de vitamine și proprietăți utile și, prin urmare, trebuie să îmbunătățească gustul.
Pe de altă parte, datorită măcinării fine, ceaiul în sac se prepară rapid și conține mulți tanini. Prin urmare, acest ceai pentru cei care se grăbesc va fi benefic.
Cum se face ceaiul rapid
Deci, dacă alegerea ceaiului ambalat este inevitabilă, când fiecare secundă este prețioasă, poți recurge din când în când la această metodă pentru a-ți satisface setea sau pentru a lua o gustare.
Dar puteți prepara chiar și ceai din frunze dacă sunteți nedumerit în prealabil cu instrumentele necesare pentru aceasta. Există, de asemenea, strecurătoare din silicon și ceainice metalice, ceainice cu capac care mențin temperatura dorită, prese franceze. Toate acestea accelerează semnificativ și facilitează prepararea ceaiului obișnuit, a cărui calitate poți fi sigur.
Întotdeauna preparați ceai proaspăt, în ciuda măcinării. Ceaiul de ieri poate fi folosit doar în scopuri cosmetice în exterior. Vă rugăm să nu beți ceaiul prea fierbinte și nu-l infuzați prea mult timp. Alegeți propriul tip de ceai și bucurați-vă de gust!