Este uimitor, dar este un fapt: există și mai multe substanțe utile în sămânța de avocado decât în pulpa ei demnă de toate laudele! Semințele de avocado conțin 70% din antioxidanții întregului fruct, inclusiv polifenoli super-sănătoși. Antioxidanții găsiți în sâmburele de avocado sunt buni pentru digestie și pot chiar lupta împotriva cancerului. În plus, semințele de avocado sunt bogate în fibre. În cele din urmă, conține un ulei vegetal special care ajută la creșterea cantității de colagen din piele – este necesar să reamintim că acest lucru are un efect pozitiv asupra aspectului, nu numai al pielii în sine, ci și al părului?
Cum să faci față unei sâmburi de avocado? Mai ușor decât pare! Trebuie doar să tăiați sămânța în patru părți cu un cuțit. Apoi puteți măcina miezul într-un robot de bucătărie sau chiar într-o râșniță de cafea – asigurați-vă mai întâi că unitatea aleasă pentru această misiune este suficient de puternică și nu va avea de suferit!
Ca urmare, vei obține o pastă amară (amăruie pentru că este bogată în taninuri): trebuie frământată în smoothie-uri sau suc. Vă avertizăm: o sămânță de avocado este atât de „încărcată” cu substanțe utile încât nu ar trebui să o mâncați pe toate odată, jumătate este suficient.
Dacă mănânci mult avocado și vrei să le păstrezi cumva semințele, cel mai bine este să usuci pasta obținută în blender, transformând-o în făină. Acest lucru se poate face într-un deshidratator special, sau pur și simplu prin plasarea unei farfurii cu paste pe fereastră pentru câteva zile (dacă fereastra este orientată spre partea însorită).
Fii sănătos!