Cine dintre noi nu s-a ospătat cu coacăze? Probabil că nu există nicio persoană căreia să nu-i placă această boabă. Este răspândit în Europa, crește în Rusia, îi place pe chinezi și mongoli cu gustul său.
Beneficiile și daunele coacăzei negre nu sunt un secret pentru nimeni. Frumosul arbust a fost folosit de mult timp în scopuri medicinale. Aproape totul din coacăze este potrivit pentru sănătatea umană, de la fructe de padure și muguri până la frunzele sale. Compoziția produsului este cu adevărat unică. Beneficiile coacăzei negre sunt bogate în glucoză, vitamine, fructoză și acizi organici. Se laudă cu compoziția sa minerală, conține calciu și fosfor, care este util pentru activitatea mentală, și fier, care este necesar pentru formarea sângelui.
Pentru farmacologie, beneficiile coacăzei negre sunt mari și variate. Are calități diuretice, diaforetice și întăritoare. Proprietățile sale dezinfectante sunt utilizate cu succes în medicină.
Nimeni nu va argumenta că beneficiile coacăzei negre sunt cunoscute de toate gospodinele; este folosit ca un condiment minunat în prepararea murăturilor. Frunzele de tufiș ne dau ceai aromat. Puteți face siropuri delicioase, sucuri, vinuri și tincturi, jeleuri, iaurturi și conserve din fructe de pădure.
Oricât de ofensator ar fi, există și răul coacăzei negre. Este mai bine să refuzați utilizarea acestuia pentru persoanele care au stomacul bolnav, deoarece boabele au o concentrație mare de acid. Foarte rar, dar există o alergie la fructe, în principal datorită conținutului de uleiuri esențiale din acesta.
Vătămarea coacăzei negre poate apărea dacă o persoană are o coagulare crescută a sângelui. Este mai bine ca acești pacienți să nu mănânce boabele, deoarece vor crește doar coagularea sângelui.
Substanțele în care este bogată această boabă joacă un rol important în îndepărtarea radicalilor liberi din corp, al căror exces provoacă modificări grave ale ADN-ului. Și cea mai bună protecție împotriva acestor schimbări este coacăzul.
Nu cu mult timp în urmă, cercetările efectuate de biochimiști și-au făcut propriile ajustări la opinia despre care sunt beneficiile și daunele coacăzei negre. Potrivit oamenilor de știință, ceea ce anterior era considerat un beneficiu neîndoielnic - un conținut crescut de bioflavone poate provoca daune grave sănătății.
Vătămarea fără echivoc a coacăzei negre a fost dovedită pentru persoanele care au suferit un atac de cord sau un accident vascular cerebral, precum și pentru pacienții cu boli de tromboflebită și insuficiență circulatorie.
Vestea bună este că coacăzele sunt complet sigure pentru copiii care nu au încă boli „adulte” și îl pot consuma în orice cantitate. Ea este întotdeauna utilă pentru copil.