Acest tratament cremos cu mucegai este făcut din lapte de vacă și de capră. Poate fi consumat ca o farfurie de sine stătătoare sau adăugat la alte alimente ca ingredient.
Beneficiile și daunele brânzei Dor Blue constă în compoziția sa. Este bogat în calorii, gras, conține semnificativ mai mulți carbohidrați decât brânzeturile tari. Prezența histidinei și a valinei în produs este un beneficiu evident al brânzei albastre dor pentru obținerea unei cantități suficiente de energie pentru o persoană, accelerarea regenerării țesuturilor în organism, vindecarea deteriorării pielii și normalizarea producției de celule sanguine.
În plus, există un beneficiu al brânzei albastre dor din cauza calciului și fosforului, de care avem nevoie pentru dinți puternici, oase, o inimă sănătoasă și coagulare normală a sângelui. Potasiul, care face parte din compoziție, este cel mai esențial element care este responsabil pentru funcția de digestie, contracția musculară și funcționarea inimii.
O sursă importantă de vitamina B12 ajută la combaterea stresului, normalizează funcția suprarenală. Beneficiile brânzei Dor Blue datorită prezenței acidului pantotenic în acesta sunt creșterea capacității organismului de a absorbi fierul și de a digera alimentele. În plus, vitamina A prezentă în tratament are o mare importanță pentru sistemul imunitar, este un antioxidant natural care protejează organismul de daunele cauzate de compușii toxici și agenții cancerigeni. Oferă pielii noastre un aspect sănătos și o curăță de acnee.
În ciuda tuturor proprietăților utile, există și un rău al brânzei albastre dor pentru sănătatea umană. În cantități mari, perturbă microflora intestinală, ba chiar poate provoca dezvoltarea disbiozei. În plus, trebuie consumat în doze limitate pentru persoanele supraponderale, deoarece produsul este foarte bogat în calorii. Brânza albastră dor poate fi dăunătoare pentru cei care suferă de varice și tromboflebită.
Credința pe scară largă că răul brânzei albastre dorate se află în bacteriile utilizate la fabricarea sa, care conferă blândului un aspect mucegăit, nu este adevărată. Ciupercile conținute în produs sunt penicilină naturală și conferă brânzei o calitate antibiotică care poate inhiba dezvoltarea bacteriilor dăunătoare.
Astăzi, oamenii de știință studiază activ beneficiile și daunele brânzei albastre dor. Cercetările recente au condus la descoperirea unei noi proprietăți minunate a produsului. Este capabil să ne protejeze pielea de razele solare și poate reduce riscul de arsuri.