Beneficiile și daunele vinului uscat pentru corpul uman

Vin sec Este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice care se potrivesc bine cu dulciuri, pește, brânză și multe produse din carne ușoare. Se numește uscat pentru că în timpul preparării sale aproape tot zahărul se evaporă și puterea sa este cea mai scăzută dintre celelalte tipuri de băuturi de vin.

În ciuda numeroaselor afirmații că vinul uscat, ca oricare altul, dăunează sănătății, oamenii de știință au dovedit că utilizarea acestuia nu numai că nu este dăunătoare, ci și într-o oarecare măsură benefică pentru corpul uman, ci doar cu condiția ca persoana respectivă să îl folosească. cu moderație.

Prin urmare, să vorbim mai detaliat despre beneficiile și pericolele vinului uscat, cum afectează această băutură sănătatea umană?

Beneficiile vinului uscat

După cum s-a menționat mai sus, vinul uscat va fi util numai dacă o persoană nu bea litri din el în fiecare zi. Prin urmare, nu ar trebui să credeți că, deoarece este util, atunci în cantități mari beneficiile sale vor crește. Deci, care sunt proprietățile benefice ale vinului uscat și în ce cazuri este eficient?

• În vinul de struguri uscat, agenții patogeni ai oricărui tip de tifus mor în doar câteva minute.… Chiar și în vinul uscat diluat de mai multe ori, vibrioarele holerei nu pot supraviețui. De asemenea, este posibil să tratați multe alte afecțiuni gastro-intestinale cu apă diluată cu vin. Apa contaminată cu bacterii și microbi este dezinfectată cu taninuri, care sunt conținute în vinul uscat;
• Rezistă la toxine și bacterii… Datorită vinului uscat, celulele albe din sânge intră în stomac mult mai intens, unde stabilesc prima barieră în calea substanțelor toxice. În plus, această băutură are proprietăți antibacteriene, prevenind dezvoltarea hepatitei A și a celor cinci virusuri gripale principale;
• Restabilește echilibrul de sare… Această proprietate a vinului uscat este utilă în special persoanelor care călătoresc frecvent. Cu zboruri regulate sau transferuri între țări situate în diferite zone climatice, există o desalinizare a corpului. Un pahar de vin uscat în ziua zborului și a doua zi după ce ajută la normalizarea echilibrului de sare;
• Reduce depresia… Conform unui studiu din Danemarca, femeile care beau 1 până la 2 pahare de vin roșu uscat zilnic au o reducere cu 50% a nivelului de stres. Bărbații, la care alcoolul este îndepărtat mult mai repede din organism, pot bea și 2-3 pahare de vin sec zilnic. Persoanele care consumă în mod regulat și moderat vin sec sunt semnificativ mai puțin sensibile la boli de inimă;
• Crește nivelul colesterolului bun… O altă utilizare frecventă a vinului roșu uscat este benefică prin faptul că produce lipoproteine ​​cu densitate mare în organism, care, spre deosebire de lipoproteinele cu densitate mică, formează colesterolul „bun”, care ajută la prevenirea unui număr mare de boli ale sistemului cardiovascular;
• Îmbunătățește asimilarea componentelor utile în timpul meselor… Deci, dacă bei vin alb sec în timp ce mănânci alimente, de exemplu, bogate în fier, acest oligoelement vital este absorbit de organism mult mai bine;
• Consumul regulat și moderat de vin uscat elimină deficiența vitaminelor și întărește sistemul imunitar, crescând rezistența organismului la infecții;
• Are un efect diuretic, antialergic, tonic și anti-stres asupra corpului uman;
• Crește poftele pentru o dietă sănătoasă;
• Întărește vasele de sânge ale creierului;
• Îmbunătățește memoria, percepția și gândirea din creier.

Printre altele, diverse vinuri uscate sunt recomandate pentru prevenire și tratament:

• ateroscleroza;
• Boala Alzheimer.

Dar trebuie remarcat faptul că toate aceste beneficii vor fi semnificative atunci când se utilizează vin uscat adevărat și nu băuturi ieftine care sunt vândute sub masca vinului.

Răul vinului uscat

Vinul uscat este nesigur de băut atunci când:

• Diabetul zaharat… Există mult zahăr în compoziția strugurilor din care se face vinul;
• Sarcina și perioada de alăptare… După intrarea în corp, alcoolul poate deteriora celulele creierului și măduvei spinării, iar aceste modificări vor fi ireversibile;
• Guta sau persoanele al căror corp este predispus la această boală;
• Boală cronică hepatică și renală;
• Reacții alergice la fructe, polen, drojdie și histamine care provoacă mâncărimi ale pielii, urticarie, bronhospasm, strănut și alte simptome de alergie.

În plus, daunele cauzate de vinul uscat pot fi așteptate atunci când se bea excesiv, ca orice altă băutură alcoolică. Abuzul de vin uscat duce la afectarea funcției hepatice și cardiace, precum și a tulburărilor mentale.

Deci, beneficiul vinului uscat de înaltă calitate poate fi obținut numai cu utilizarea rezonabilă - nu mai mult de 1-2 pahare pe zi și chiar și atunci nu în mod sistematic. Bea cu înțelepciune!

Valoarea nutrițională și compoziția chimică a vinului uscat