Beneficiile și daunele ghimbirului pentru sănătatea femeilor, bărbaților, pielii, părului

Ghimbir - o plantă veșnic verde care aparține genului Ginger. Tradus din sanscrită, ghimbir înseamnă „rădăcină cu coarne”. Dacă o priviți mai atent, puteți vedea într-adevăr un fel de mici proeminențe care seamănă cu coarnele. Leguma rădăcină a câștigat popularitate datorită efectului său medicinal și a gustului său. Datorită proprietăților vindecătoare ale ghimbirului a devenit faimos și s-a răspândit în întreaga lume. Beneficiile și daunele ghimbirului, le vom lua în considerare din toate părțile.

Unii oameni de știință susțin că India și China au reușit să supraviețuiască și chiar să evite epidemiile grave, în ciuda climatului și densității mari a populației, datorită ingestiei de ghimbir de legume rădăcină magică. Având în vedere în continuare beneficiile și beneficiile sale pentru sănătatea umană, nu va exista nicio îndoială că ghimbirul este o plantă cu adevărat vindecătoare.

Beneficii generale

1. Ajută la accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.

O salată care conține usturoi, ceapă și ghimbir este ideală pentru îmbunătățirea coagulării sângelui și pentru o prevenire excelentă a accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord.

2. Combate greața și tulburările gastro-intestinale.

De câteva milenii, ghimbirul a fost folosit ca remediu natural pentru greață. Planta ajută să facă față atât greață severă și toxicoză în timpul sarcinii, cât și dureri abdominale obișnuite. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință din Taiwan au descoperit că doar 1,2 grame de ghimbir pot rezolva problema dispersiei - ajută la întârzieri anormale în golirea gastrică.

Această proprietate vindecătoare a plantei o face un asistent indispensabil în lupta împotriva balonării, constipației și a altor tulburări ale tractului gastro-intestinal. Ghimbirul acționează asupra mușchilor intestinali ca relaxant muscular - relaxează mușchii și facilitează mișcarea ușoară a alimentelor de-a lungul sistemului digestiv.

Un studiu din 2012 a constatat că ghimbirul este excelent în reducerea bâlbâirii și a greaței asociate tratamentelor pentru cancer. Mai mult, planta este capabilă să atenueze în mod semnificativ toate simptomele de mai sus literalmente în primele ore după încheierea ședinței de chimioterapie.

3. Ajută la malabsorbție - malabsorbție în intestin.

Sănătatea și bunăstarea se bazează pe transportul adecvat al alimentelor pe tot corpul și absorbția adecvată a nutrienților pe care îi conține. Dacă mâncarea se blochează la jumătatea drumului, pur și simplu nu va fi posibil să se evite fermentarea, degradarea și eventual obstrucția. Tulburările funcției digestive ale organismului duc adesea la asimilarea necorespunzătoare a nutrienților.

Ca efect agravant al acestor probleme, obținem malabsorbție și lipsă de nutrienți în organism. Pentru a evita astfel de probleme grave, este suficient să includeți puțin ghimbir în dieta zilnică. Planta accelerează metabolismul, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și, de asemenea, întărește sistemul imunitar.

4. Întărește un sistem imunitar slab.

Ayurveda a dovedit de multă vreme capacitatea ghimbirului de a întări sistemul imunitar. Se crede că, din moment ce leguma rădăcină are un efect de încălzire, va face față destul de mult distrugerii toxinelor acumulate în organe. Prin urmare, planta este utilizată activ pentru curățarea sistemului limfatic - „canalizarea” corpului uman.

Potrivit dr. Oz, deschiderea canalelor limfatice și menținerea acestora curate reduce susceptibilitatea organismului la tot felul de infecții, în special cele care afectează sistemul respirator. Un remediu excelent pentru întărirea sistemului imunitar și îmbunătățirea funcționării căilor respiratorii este utilizarea unei soluții pe bază de uleiuri de ghimbir și eucalipt.

5. Elimină infecțiile bacteriene.

În 2011, rezultatele unui studiu al efectului ghimbirului asupra stării funcției imune a corpului uman au fost publicate în revista „Microbiology and Antimicrobials”. În ceea ce privește eficiența în lupta împotriva virușilor și microbilor, planta a fost de câteva ori superioară antibioticelor convenționale. Medicamente precum ampicilina și tetraciclina nu au concurat cu ghimbirul în lupta împotriva bacteriilor.

Având în vedere că multe bacterii periculoase pentru sănătatea umană sunt frecvente în spitalele în care persoanele cu imunitate slabă sunt tratate, această capacitate a unei culturi de rădăcină poate fi considerată cu adevărat de neprețuit.

Deci, dacă vizitați vreodată un prieten în spital în recuperare, asigurați-vă că îi aduceți o sticlă de ulei esențial de ghimbir și adăugați câteva picături într-un pahar cu apă. Un astfel de eveniment simplu vă va permite să ucideți două păsări cu o singură piatră simultan: nu veți prinde stafilococ și prietenul dvs. va accelera procesul de reabilitare.

6. Tratează infecțiile fungice.

În ciuda faptului că bolile fungice sunt extrem de reticente în a fi tratate cu medicamente tradiționale, ele nu pot rezista puterii ghimbirului. Un studiu realizat de Universitatea Carleton a constatat că printre cele 29 de specii de plante evaluate în timpul proiectului, extractul de ghimbir a fost cel mai eficient în combaterea ciupercilor.

Prin urmare, dacă sunteți doar în căutarea unui agent antifungic eficient, amestecați ulei esențial de ghimbir cu ulei de nucă de cocos și ulei esențial de arbore de ceai. Tratați zona cu probleme cu acest remediu de trei ori pe zi și, foarte curând, veți uita de problema enervantă.

7. Elimină ulcerele și GERD (boala de reflux gastroesofagian).

Deja în anii 1980, oamenii de știință știau că ghimbirul ar putea vindeca ulcerul de stomac. Ghimbirul reduce aciditatea sucului gastric și creează o membrană de protecție în el. Omoară microbul Helicobacter pylori, care poate provoca ulcere și cancer de stomac.

Mai recent, efectul medicinal al culturii rădăcinoase a fost evaluat mai exact. Revista Molecular Nutrition and Food Research a publicat rezultatele unui studiu realizat de oamenii de știință indieni.

S-a dovedit că ghimbirul a fost de 6-8 ori superior eficacității medicamentului Prevacid, care a fost folosit de mulți ani pentru tratarea GERD. Boala de reflux gastroesofagian se caracterizează prin ingestia spontană și periodică a conținutului gastric sau duodenal în esofag. Acest lucru poate duce la deteriorarea esofagului.

8. Elimină durerea.

Ghimbirul este un calmant natural al durerii. Planta acționează pe același principiu ca și medicamentul capsaicină - ameliorează durerea acționând asupra receptorilor vaniloizi aflați pe senzorii terminațiilor nervoase. Pe lângă faptul că calmează durerea, ghimbirul poate combate și inflamația, care este o sursă de disconfort. Mai multe studii au arătat că ghimbirul este excelent pentru dismenoree, dureri menstruale și crampe însoțitoare.

Într-un studiu clinic, studentele cu dismenoree au fost împărțite în două grupuri. Participanții din primul grup au primit un placebo, dar subiecții din al doilea au luat ghimbir încapsulat. Sondajul a arătat că doar 47% dintre fetele care au luat placebo au prezentat ameliorări ale simptomelor, în timp ce 83% dintre elevele de sex feminin s-au îmbunătățit în grupul cu ghimbir.

Vasily Rufogalis, directorul Centrului de Cercetare și Educație, recomandă să luați ghimbirul ca calmant al durerii sub formă de ceai. Câteva cești de băutură cu ghimbir pe tot parcursul zilei sunt o garanție a unei bune stări de bine. Cu toate acestea, uleiul esențial vegetal de rădăcină poate fi folosit și ca alternativă. În cazul acestuia din urmă, trebuie luat de două ori pe zi, câte două picături.

9. Reduce creșterile canceroase.

Lucrând cu șoareci care aveau un sistem imunitar slăbit, oamenii de știință de la Universitatea din Minnesota au descoperit că hrănirea cu ghimbir de trei ori pe săptămână timp de câteva luni a întârziat creșterea celulelor cancerului colorectal. Eficacitatea ghimbirului a fost dovedită de rezultatele tratamentului cancerului ovarian. S-a dovedit că ingestia acestei legume radiculare duce la o inhibare profundă a creșterii tuturor liniilor celulare implicate în procesul de testare.

10. Ajută la diabet.

Este cunoscut faptul că ghimbirul crește sensibilitatea la insulină. Pe baza acestor date, în 2006, în revista „Chemistry of Agriculture and Food” au fost publicate rezultatele unui studiu care a arătat că ghimbirul ajută la suprimarea sorbitolului prezent în celulele sanguine. Cu alte cuvinte, leguma rădăcină nu numai că previne dezvoltarea diabetului, ci și protejează organismul de apariția diverselor complicații diabetice, cum ar fi retinopatia.

11. Reduce nivelurile ridicate de colesterol.

Un studiu clinic care a durat 45 de zile a arătat că administrarea zilnică a trei grame de pudră de ghimbir în trei doze egale poate reduce semnificativ majoritatea markerilor de colesterol. Rezultatele acestui studiu au fost confirmate de un experiment cu șobolani care suferă de hipotiroidism. Oamenii de știință au descoperit că consumul de extract de ghimbir a redus colesterolul LDL la fel de mult ca medicamentul atorvastatină, care este utilizat pe scară largă în medicină pentru a regla nivelul colesterolului.

12. Reduce manifestările artritei și osteoartritei.

În studiile privind efectele ghimbirului asupra osteoartritei, s-au constatat următoarele: în grupul care a prelevat extractul plantei, rata reducerii durerii la genunchi în picioare a fost de 63%, în timp ce în grupul de control această cifră a atins doar 50 %. Ginger Ale este un remediu popular pentru inflamația articulațiilor. Băutura se descurcă bine cu osteoartrita și ajută la restabilirea mobilității articulațiilor.

13. Elimină inflamația.

Ghimbirul este recomandat și celor care suferă de inflamație cronică. Planta nu numai că ameliorează durerile cauzate de inflamații, ci și reduce semnificativ umflarea. Universitatea din Michigan a efectuat chiar un studiu, ale cărui rezultate au arătat că consumul regulat de rădăcină de ghimbir are un efect pozitiv asupra sănătății persoanelor care suferă de inflamație a colonului. Datorită efectului antiinflamator pe care îl are planta asupra intestinelor, probabilitatea de a dezvolta cancer de colon este redusă de câteva ori.

14. Elimină durerile musculare.

Este posibil să reduceți durerea cauzată de activitatea fizică ridicată prin consumul regulat de rădăcină de ghimbir. Conform rezultatelor studiilor efectuate la o universitate georgiană, planta este capabilă să reducă durerea musculară cu 25%.

15. Reduce apariția migrenelor.

Ghimbirul previne prostaglandinele să provoace dureri și inflamații în vasele de sânge. Pentru a scăpa de migrenă, pur și simplu aplică pastă de ghimbir pe frunte și stai în tăcere timp de o jumătate de oră.

16. Normalizează nivelul glucozei.

Într-un studiu realizat de oamenii de știință australieni, s-a constatat că ghimbirul poate afecta nivelul zahărului din sânge. S-a dovedit că planta reduce semnificativ cantitatea de glucoză, contribuind astfel la pierderea excesului de greutate. În plus, consumul de legume rădăcinoase împiedică dezvoltarea nefropatiei diabetice.

17. Previne apariția flatulenței și arsurilor la stomac.

Ghimbirul este un panaceu pentru indigestie. Datorită capacității plantei de a produce gaze, ajută la scăderea balonării și a flatulenței. Este suficient să luați leguma rădăcină de 2-3 ori pe zi, câte 250-500 mg odată, și veți uita de flatulență pentru totdeauna. În plus, ghimbirul, când este folosit ca ceai, este un remediu natural pentru arsurile la stomac.

18. Previne apariția bolii Alzheimer.

Cercetări recente sugerează că boala Alzheimer poate fi ereditară și transmisă din generație în generație către membrii aceleiași familii. Dacă există rude în familia dumneavoastră cu această boală, vă puteți proteja de apariția acestei boli dacă utilizați în mod regulat rădăcină de ghimbir. Faptul este că, în cursul experimentelor științifice, s-a dezvăluit că leguma rădăcină încetinește moartea celulelor nervoase din creier, care devin purtătorii bolii Alzheimer.

19. Combate supraponderalitatea.

Toți cei care vor să scape de kilogramele în plus trebuie să se împrietenească urgent cu ghimbirul. Planta este un puternic arzător de grăsimi și, prin urmare, este utilizată activ în lupta împotriva obezității, este utilizată ca bază a multor diete. Leguma rădăcină te face să te simți plin și plin și, prin urmare, ajută la reducerea nedureroasă a dimensiunilor porțiilor și a numărului de calorii consumate.

20. Combate radicalii liberi.

Antioxidanții din ginger ale ajută la eliberarea radicalilor liberi și îmbunătățesc metabolismul organismului. Drept urmare, țesuturile corpului sunt mai puțin deteriorate și mai puternice. Aportul regulat de ginger ale este o prevenire excelentă a multor boli, în special: reumatism, artrită, artroză și cataractă.

21. Este un agent de încălzire.

Ginger Ale ajută corpul să mențină echilibrul termic și îl protejează de frig. O serie de studii au arătat că proprietatea generatoare de căldură a ghimbirului îi permite să extindă vasele de sânge, prevenind astfel dezvoltarea hipotermiei și a altor boli cauzate de hipotermie.

22. Tratează urolitiaza.

Persoanele cu boli de rinichi pot beneficia foarte mult de consumul regulat de ghimbir. Băutura este un dizolvant natural al pietrelor la rinichi. Pentru a evita intervenția chirurgicală pentru a rezolva această problemă, este suficient să beți zilnic un pahar de ginger ale și, în timp, pietrele se vor dizolva în mod natural.

23. Îmbunătățește bunăstarea generală.

Uleiul de ghimbir are un efect pozitiv asupra concentrării, vă permite să vă concentrați asupra lucrurilor mici și ajută la meditație. Cercetările au arătat că uleiul de ghimbir are un efect calmant, ameliorează negativitatea și te face să te simți mai încrezător.

24. Ajută la otrăvirea alimentară.

Dacă ați mâncat alimente vechi sau de calitate slabă sau ați fost expus la nitrați sau toxine din alimente, utilizați acum ulei de ghimbir. Doar câteva linguri din acest remediu vă vor ajuta să faceți față tuturor simptomelor otrăvirii, să eliminați toxinele din corp și să ajutați la vindecarea unei infecții intestinale.

25. Bine pentru copii.

Este extrem de nedorit să dai ghimbir copiilor cu vârsta sub doi ani. Copiii mai mari pot folosi leguma rădăcină ca remediu natural pentru durerile de cap, crampele de stomac și greața. Cu toate acestea, înainte de a introduce planta în dieta zilnică, ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră cu privire la doza acestui medicament natural.

Beneficii pentru femei

26. Elimină crampele menstruale.

Prin încorporarea rădăcinii de ghimbir în dieta lor zilnică, multe femei își pot aborda crampele menstruale la începutul ciclului lor. Apropo, în medicina chineză, consumul de ceai de ghimbir cu zahăr brun este utilizat în mod activ pentru a trata crampele menstruale.

27. Normalizează sistemul reproductiv.

Utilizarea ghimbirului crește tonusul uterului, previne formarea proceselor inflamatorii, este capabil să vindece fibromele și să normalizeze nivelurile hormonale.

28. Întărește libidoul.

Ghimbirul este capabil să „aprindă flacăra interioară” a unei femei. Ajută fluxul de sânge către organele genitale, acest lucru crește libidoul și îmbunătățește sensibilitatea în timpul actului sexual.

Beneficii pentru piele

29. Elimină celulita.

Masajele regulate cu ulei esențial de ghimbir vă vor ajuta să faceți față depunerilor de grăsime de pe corp, să neteziți pielea și să scăpați de „coaja de portocală”. Singurul punct pe care trebuie să-l ia în considerare toți luptătorii pentru subțire este că, pentru proprietarii de piele sensibilă, este mai bine să combinați uleiul de ghimbir cu alte uleiuri esențiale. Apropo, cei care suferă de varice vor observa cu siguranță o reducere semnificativă a numărului de „plase” de sânge pe corpul lor.

30. Are efect antiinflamator.

Ghimbirul este capabil să elimine focarele de inflamație de pe piele, în timp ce are un efect antibacterian și promovează o vindecare mai rapidă a rănilor. Atunci când utilizați medicamente și produse pe bază de ghimbir, erupțiile cutanate și acneea sunt reduse. Prin urmare, este recomandat pentru tenul gras și cu probleme.

31. Hrănește și hidratează.

Măștile de față pe bază de ghimbir reduc semnificativ aspectul hipopigmentării, uniformizează tenul, hrănesc profund și hidratează pielea

32. Încetinește procesul de îmbătrânire a pielii.

Ghimbirul conține peste 40 de antioxidanți care pot conferi pielii un aspect proaspăt, cresc circulația sângelui și cresc fluxul de nutrienți. Extractul de plante mărește elasticitatea pielii, făcând-o mai elastică. Această legumă rădăcină promovează dispariția liniilor fine pe față și, de asemenea, previne apariția liniilor de expresie.

33. Elimină iritația și roșeața.

Sucul proaspăt de ghimbir este o mântuire pentru pielea arsă. Și dacă vă ștergeți zilnic fața cu o bucată de ghimbir proaspăt, cicatricile și cicatricile acneei vor dispărea de pe piele în doar 5-6 săptămâni. Ghimbirul este un puternic antiseptic natural și un excelent detergent. Măștile bazate pe această plantă sunt cea mai bună armă în lupta pentru o piele limpede - fără acnee și acnee.

34. Piele radiantă sănătoasă.

Datorită proprietăților sale antioxidante și tonice, rădăcina de ghimbir este un instrument indispensabil pentru a conferi pielii un aspect sănătos și strălucitor. Este suficient să amestecați ghimbirul ras cu 1 lingură. l. miere și 1 linguriță. suc de lămâie, apoi aplicați amestecul rezultat pe față și lăsați-l timp de o jumătate de oră. După aceea, trebuie să spălați masca cu apă rece și să aplicați o cremă hidratantă pe piele.

Beneficii pentru păr

Timp de secole în medicina ayurvedică, ghimbirul a fost folosit pentru tratarea părului. Extractul acestei plante a rezolvat multe probleme și a fost utilizat în diverse scopuri.

35. Stimularea creșterii părului.

Uleiul de ghimbir accelerează circulația sângelui în scalp, stimulând astfel creșterea foliculilor de păr. Acizii grași conținuți în plantă întăresc părul, îl fac gros și puternic. Este suficient să adăugați un pic de ghimbir zdrobit la masca de păr o dată pe săptămână și veți uita pentru totdeauna de vârfurile despicate și de căderea părului.

36. Întărește părul uscat și fragil.

Rădăcina de ghimbir este bogată în diverse vitamine, zinc și fosfor, care sunt necesare pentru a da strălucire părului. Extractul de ghimbir este un remediu natural pentru întărirea părului slăbit și deteriorat. El este capabil să vindece etapele inițiale ale cheliei.

37. Eliminarea mătreții.

Proprietățile antiseptice ale legumelor de rădăcină ajută în lupta împotriva unei boli dermatologice atât de neplăcute precum mătreața. Pentru a scăpa de scalpul fulgios, amestecați 3 linguri. l. ulei de măsline și 2 linguri. l. rădăcină de ghimbir ras și se presară cu suc de lămâie. Frecați masca în rădăcinile părului, țineți-o timp de o jumătate de oră și apoi clătiți. Pentru a scăpa definitiv de mătreață, ar trebui să repetați această procedură de trei ori pe săptămână.

38. Tratamentul capetelor despicate.

Impactul negativ al mediului extern, utilizarea regulată a uscătoarelor de păr și a fierelor de călcat au un efect extrem de negativ asupra sănătății buclelor. Pentru a restabili puterea și strălucirea foliculilor de păr deteriorați, trebuie să vă hidratați în mod regulat capetele părului cu ulei de ghimbir și să faceți măști pe baza acestei legume rădăcinoase.

Beneficii pentru bărbați

39. Vindecă inflamația testiculelor.

Fiecare om care s-a confruntat cu această problemă măcar o dată cunoaște durerea insuportabilă care însoțește boala. Pentru a face față inflamației și a ameliora durerea, trebuie să utilizați ulei de ghimbir. În plus, ghimbirul reduce riscul de a dezvolta adenom de prostată.

40. Este un afrodiziac.

Ghimbirul crește tonusul mușchilor genitali și îmbunătățește dorința sexuală. Această legumă rădăcină nu numai că îmbunătățește potența, dar oferă, de asemenea, unui om încredere în sine, putere și energie.

Rău și contraindicații

În ciuda faptului că ghimbirul este utilizat în mod activ în medicină, este disponibil sub formă de uleiuri, capsule și tincturi, unele categorii de persoane ar trebui fie să refuze să folosească leguma rădăcină în totalitate, fie să consulte mai întâi un medic. Femeile gravide și femeile în timpul alăptării sunt mai bine să folosească ghimbir.

1. Utilizați cu precauție în caz de urolitiază.

Astfel de persoane ar trebui să se consulte cu siguranță cu medicul lor cu privire la posibilitatea utilizării ghimbirului ca supliment alimentar sau condiment.

2. Reduce presiunea.

Ghimbirul are un efect de scădere a tensiunii arteriale. Prin urmare, este mai bine ca persoanele cu tensiune arterială scăzută să nu consume această legume rădăcină.

3. Reduce cantitatea de zahăr din sânge.

Pe de o parte, această proprietate a ghimbirului este un avantaj incontestabil. Cu toate acestea, dacă consumați ghimbir împreună cu medicamente pentru inimă, puteți, din greșeală, să reduceți excesiv glicemia, ceea ce poate duce la consecințe nefaste. Prin urmare, nu trebuie să consumați ghimbir în timpul terapiei cu insulină.

4. Reduce coagularea sângelui.

Nu utilizați ghimbir pentru diferite sângerări (în special uterine și hemoroizi). De asemenea, nu utilizați această legumă rădăcină pentru a trata rănile deschise, erupțiile cutanate, vezicule și eczeme, deoarece acest lucru poate agrava situația.

5. Poate provoca alergii.

Pentru a testa o alergie la ghimbir, trebuie să o introduceți treptat în dieta dumneavoastră. Când îl utilizați pentru prima dată ca cremă sau mască, aplicați o cantitate mică de pulpă în interiorul cotului și urmăriți reacția. Dacă aveți alergie, aceasta va apărea ca o erupție cutanată, roșeață, umflături sau mâncărime.

6. Contraindicat la temperaturi ridicate.

Ghimbirul are un efect de încălzire, astfel încât consumul acestuia la temperaturi ridicate poate duce la supraîncălzirea corpului.

7. Nu este recomandat persoanelor cu colelitiază.

Ghimbirul stimulează glandele secretoare și poate provoca secreția biliară.

8. Interzis pentru hepatită.

Rădăcina de ghimbir nu trebuie luată pentru hepatita acută sau cronică cu ciroză, deoarece aceasta poate agrava boala și poate evolua spre necroză.

Compoziția chimică a produsului

Valoarea nutrițională a ghimbirului (100g) și valorile procentuale zilnice:

  • Valoarea nutritivă
  • Vitamine
  • macronutrienți
  • Elemente de urmărire
  • calorii 80 kcal - 5,62%;
  • proteine ​​1,8 g - 2,2%;
  • grăsimi 0,8 g - 1,23%;
  • carbohidrați 17,8 g - 13,91%;
  • fibre alimentare 2 g - 10%;
  • apă 78,89 g - 3,08%.
  • S 5 mg - 5,6%;
  • E 0,26 mg - 1,7%;
  • Până la 0,1 μg - 0,1%;
  • B1 0,025 mg - 1,7%;
  • B2 0,034 mg - 1,9%;
  • B4 28,8 mg - 5,8%;
  • B5 0,203 mg - 4,1%;
  • B6 0,16 mg - 8%;
  • B9 11 μg - 2,8%;
  • PP 0,75 mg - 3,8%.
  • potasiu 415 mg - 16,6%;
  • calciu 16 mg - 1,6%;
  • magneziu 43 mg - 10,8%;
  • sodiu 13 mg - 1%;
  • fosfor 34 mg - 4,3%.
  • fier 0,6 mg - 3,3%;
  • mangan 0,229 mg - 11,5%;
  • cupru 226 μg - 22,6%;
  • seleniu 0,7 μg - 1,3%;
  • zinc 0,34 mg - 2,8%.

Concluzii

Beneficiile ghimbirului sunt de 5 ori mai mari decât dezavantajele sale. Acest lucru demonstrează încă o dată că ghimbirul este unul dintre cele mai unice alimente pe care omenirea a reușit să le ia din sălbăticie. Astăzi ghimbirul este cultivat peste tot și nu se găsește aproape niciodată în sălbăticie.

Proprietăți utile

  • Ajută la accident vascular cerebral și insuficiență cardiacă.
  • Combate greața și tulburările gastro-intestinale.
  • Ajută la malabsorbție - malabsorbție în intestin.
  • Întărește un sistem imunitar slab.
  • Elimină infecțiile bacteriene.
  • Tratează infecțiile fungice.
  • Vindecă ulcerele și GERD (boala de reflux gastroesofagian).
  • Elimină durerea.
  • Reduce creșterile canceroase.
  • Ajută la diabet.
  • Reduce nivelurile ridicate de colesterol.
  • Reduce manifestările artritei și osteoartritei.
  • Elimină inflamația.
  • Elimină durerile musculare.
  • Reduce apariția migrenelor.
  • Normalizează nivelul de glucoză.
  • Previne apariția flatulenței și arsurilor la stomac.
  • Previne apariția bolii Alzheimer.
  • Combate supraponderalitatea.
  • Combate radicalii liberi.
  • Este un agent de încălzire.
  • Tratează urolitiaza.
  • Îmbunătățește bunăstarea generală.
  • Ajută la otrăvirea alimentară.
  • Bine pentru copii.
  • Bun atât pentru bărbați, cât și pentru femei.
  • Bun pentru piele și păr.

Proprietăți nocive

  • A se utiliza cu precauție în caz de urolitiază.
  • Reduce tensiunea arterială.
  • Reduce cantitatea de zahăr din sânge.
  • Reduce coagularea sângelui.
  • Poate provoca alergie.
  • Contraindicat la temperaturi ridicate.
  • Nu este recomandat persoanelor cu colelitiază.
  • Interzis pentru hepatită.

Surse de cercetare

Principalele studii privind beneficiile și pericolele ghimbirului au fost efectuate de medici și oameni de știință străini. Mai jos puteți face cunoștință cu sursele principale de cercetare pe baza cărora a fost scris acest articol:

Surse de cercetare

  • 1. http://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/ginger-uses-and-risks#1
  • 2.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15802416
  • 3.http: //familymed.uthscsa.edu/residency08/mmc/Pregnancy_Medications.pdf
  • 4.https: //www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-961-ginger.aspx?activeingredientid=961
  • 5. http://www.drugs.com/npp/ginger.html
  • 6.https: //www.umms.org/ummc/health/medical/altmed/herb/ginger
  • 7.https: //www.salisbury.edu/nursing/herbalremedies/ginger.htm
  • 8.http: //www.nutritionatc.hawaii.edu/Articles/2004/269.pdf
  • 9.https: //www.diabetes.co.uk/natural-therapies/ginger.html
  • 10.http: //www.ucdenver.edu/academics/colleges/pharmacy/currentstudents/OnCampusPharmDStudents/ExperientialProgram/Documents/nutr_monographs/Monograph-ginger.pdf
  • 11.https: //nccih.nih.gov/health/ginger
  • 12. https://sites.psu.edu/siowfa14/2014/12/05/does-ginger-ale-really-help-an-upset-stomach/
  • 13.https: //healthcare.utah.edu/the-scope/
  • 14.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4871956/
  • 15.https: //u.osu.edu/engr2367pwww/top-herbal-remedies/ginger-2/
  • 16.http: //www.foxnews.com/health/2017/01/27/ginger-helpful-or-harmful-for-stomach.html
  • 17.http: //depts.washington.edu/integonc/clinicians/spc/ginger.shtml
  • 18.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2876930/
  • 19. http://www.drugs.com/npp/ginger.html
  • 20. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK92775/
  • 21.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25230520
  • 22. http://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2447/2
  • 23.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3995184/
  • 24.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21818642/
  • 25.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27127591
  • 26.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12588480
  • 27.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763798/
  • 28.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19216660
  • 29.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3518208/
  • 30.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2241638/
  • 31.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2687755/
  • 32.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21849094
  • 33.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
  • 34.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20418184
  • 35.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11710709
  • 36.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18813412
  • 37.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23901210
  • 38.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23374025
  • 39.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20952170
  • 40.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
  • 41.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18814211
  • 42.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3609356/
  • 43.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3492709/
  • 44.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/
  • 45.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3016669/
  • 46.https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18403946

Informații utile suplimentare despre ghimbir

Cum să utilizați

Doza zilnică de ghimbir pentru un adult nu trebuie să depășească 4 grame. Singura excepție de la regula generală poate fi considerată doar femeile însărcinate, care ar trebui să limiteze consumul plantei la 1 gram pe zi.

1. Consumați legume rădăcină crude.

Ghimbirul tocat poate fi adăugat la salate, folosit pentru a face sucuri proaspete sau consumat ca fel de mâncare de sine stătător.

2. Folosind ulei esențial de ghimbir.

Acest remediu poate fi luat atât în ​​exterior, cât și sub formă de băutură medicinală. Câteva picături de ulei de ghimbir într-un pahar de apă băut dimineața pe stomacul gol este o garanție de sănătate și bunăstare excelentă pentru întreaga zi.

Beneficiile și daunele ghimbirului pentru sănătatea femeilor, bărbaților, pielii, părului
Ceai de ghimbir

3. Ceai de ghimbir.

Această băutură este un remediu gustos și sănătos pentru greață, diaree și ameliorarea stresului. Câteva căni din această băutură aromatică în timpul zilei vor ameliora inflamația și ameliora durerile de cap.

4. Ghimbir măcinat.

Acest condiment este un condiment versatil care va adăuga o aromă sărată și sofisticată oricărui fel de mâncare. Pudra de ghimbir poate fi adăugată în siguranță la cafea, piureuri de fructe de pădure, plăcinte și preparate din carne. Utilizați ghimbir atunci când este adăugat la produse de patiserie, cum ar fi fursecuri de turtă dulce.

5. Amestecuri de uleiuri esențiale.

Extractul de rădăcină de ghimbir este adesea utilizat în amestecuri pe bază de diferite uleiuri esențiale. Astfel de soluții îmbunătățesc funcția intestinului, au efecte analgezice și sedative. În plus, uleiul esențial de ghimbir este un agent natural antipiretic și antibacterian.

Cum de a alege

  • O legumă bună de rădăcină ar trebui să aibă un miros plăcut și puternic de ghimbir.
  • Gustul ar trebui să fie picant.
  • Pielea acestuia trebuie să fie intactă, fără deteriorări și putregai.
  • Culoarea fructului trebuie să fie gri deschis.
  • Leguma rădăcină în sine ar trebui să fie fermă și fermă la atingere.
  • Rumenirea pielii indică condiții de depozitare inadecvate.
  • Astfel de fructe își pierd gustul și proprietățile utile.
  • Carnea ghimbirului trebuie să fie cărnoasă și galben deschis.
  • Rădăcina proaspătă este suculentă.

Cum se păstrează

  • Legumele proaspete cu rădăcină trebuie păstrate doar la frigider. Acolo se află temperatura dorită și indicatorul de umiditate dorit.
  • Cel mai bine este să înfășurați ghimbirul în folie de plastic înainte de depozitare. Aceasta este pentru a preveni uscarea sa.
  • Curățați fructele imediat înainte de a mânca (pentru a evita uscarea).
  • Ghimbirul proaspăt poate fi păstrat timp de 1-2 săptămâni.
  • Se poate congela și.
  • Puteți usca produsul ras. În această formă, poate fi stocat timp de câțiva ani.
  • Ghimbirul murat poate fi păstrat la frigider până la o lună.
  • Bulionul de ghimbir sau infuzia nu se păstrează mult timp: 3 ore la temperatura camerei, de la 5 ore - la frigider.

Istoric al apariției

Patria ghimbirului este arhipelagul Bismarck (un grup de insule din Oceanul Pacific). Cu toate acestea, acum în sălbăticie, nu crește acolo. Ghimbirul a fost cultivat pentru prima dată în India în secolele XNUMXrd-XNUMXth î.Hr. Din India, cultura rădăcinii a venit în China. Ghimbirul a fost adus în Egipt de către negustorii orientali. A venit în Europa datorită fenicienilor și s-a răspândit de-a lungul întregii coaste mediteraneene.

În Evul Mediu, rădăcina de ghimbir a venit în Anglia, unde a prins rădăcini și avea o cerere incredibilă. Ghimbirul a fost introdus în America în secolul XNUMX și a devenit rapid popular. În Rusia, ghimbirul este cunoscut încă din vremea Rusiei Kievului. A fost întotdeauna adăugat la cvas, sbitni, miere și alte băuturi și feluri de mâncare. Cu toate acestea, după revoluție, importurile sale au fost întrerupte și abia relativ recent s-a întors din nou la rafturile magazinelor.

Cum și unde este cultivată

Beneficiile și daunele ghimbirului pentru sănătatea femeilor, bărbaților, pielii, părului
Ghimbir în creștere

Ghimbirul este cunoscut de mulți dintre noi ca un condiment dietetic excelent. Tradus din latină Zingiber - ghimbir - înseamnă „medicinal”. De fapt, ghimbirul este o familie de plante care, împreună cu leguma rădăcină menționată mai sus, include și turmeric și cardamom.

Ghimbirul are multe soiuri, în prezent există aproximativ 150 de soiuri cunoscute. Înălțimea tulpinii plantei poate ajunge la 1,5 metri. În sălbăticie, înflorește în mov, galben sau roșu (în funcție de soi). Cultura se coace în șase luni sau un an.

Astăzi India reprezintă jumătate din producția mondială de ghimbir. Furnizează piețelor mondiale aproximativ 25 de mii de tone de fructe pe an. Alți producători importanți sunt China și Jamaica. În plus, ghimbirul este cultivat în Argentina, Australia, Nigeria, Brazilia, Japonia și Vietnam. Și nevoia de ghimbir continuă să crească de la an la an.

Este aproape imposibil să găsești ghimbir în sălbăticie pe teritoriul țării noastre. Acest lucru se datorează faptului că cultura rădăcinii necesită un climat tropical. Poate fi văzut doar în sere, sere, ghivece de flori și căzi. Ghimbirul „rus” este subdimensionat și rareori înflorește.

Top 10 beneficii pentru sănătate ale ghimbirului

Fapte interesante

4 Comentarii

  1. Asante xana kwa kutupatia elimu ya matumiz ya tangawizi

  2. ለH-paylor ወይም የጭኳራ ባክተርያ ያለባቸው ሰዎች እንደት መጠቀለባቸው

  3. Asante Sana time pokea ushauri wako na toată uzingația

Lasă un comentariu