Ceaiul nu este doar o băutură care încălzi sau potolește setea, este o adevărată tradiție a multor țări și popoare. Cu măsură și ceaiul preparat corespunzător este foarte util pentru organism, dar pentru ca acesta să fie util și răul său nu depășește beneficiul, este necesar să înțelegem soiurile și proprietățile.
Ceai negru
Acesta este probabil cel mai popular tip de ceai. Vine cu sau fără arome. Ceaiul negru are gust de tartă și este obișnuit să-l bei puternic preparat.
Beneficiile ceaiului negru
Taninul, conținut în frunzele de ceai negru în cantități mari, ajută la creșterea imunității și la prelungirea tinereții corpului. Ceaiul negru îmbunătățește tonul și este considerat o băutură naturală energizantă. I se atribuie reducerea creșterii tumorilor canceroase, deoarece cantitatea de antioxidanți din ceaiul negru este destul de mare. Ceaiul negru este util pentru probleme de stomac, greață, boli de inimă și diabet.
Cum se prepară ceai negru
Ceaiul negru într-un ceainic se toarnă cu apă răcită la o temperatură de 90-95 de grade, treptat, în porții mici de 2 cm de ceainic. Ceaiul este infuzat timp de 4 minute. Ceaiul negru se bea cu sau fara zahar, cu lamaie, mere, ghimbir, miere, lapte sau smantana.
Ceai verde
Ceaiul verde vine, de asemenea, cu diverși aditivi, iar oamenii preferă să-l bea în timpul sezonului cald.
Avantajele ceaiului verde
Ceaiul verde conține vitaminele C, PP și grupul B, îmbunătățește starea de spirit, acționează ca un agent antibacterian și este un puternic antioxidant. Este prescris, printre altele, pentru profilaxia antitumorală.
Cum se prepara ceai verde
Ceaiul verde este preparat cu apă fiartă răcită la 90 de grade timp de 5 minute, în funcție de tăria băuturii. Datorită gustului său bogat, ceaiul verde se bea fără adaos de zahăr sau miere.
ceai alb
Ceaiul alb este făcut din muguri de ceai acoperiți cu păr alb. Este foarte aromat și delicat, oferind un gust moale neobișnuit.
Beneficiile ceaiului alb
Ceaiul alb este similar ca proprietăți cu ceaiul verde și conține aceleași vitamine - C, PP, B. Ceaiul este util în perioada de scădere a imunității și în cazurile în care organismul are nevoie de un sprijin puternic după o boală prelungită. De asemenea, ceaiul alb calmează și se adaptează la o dispoziție majoră, reducând stresul asupra sistemului nervos.
Cum se face ceai alb
Se recomandă prepararea ceaiului alb exclusiv în feluri de mâncare din porțelan, pentru a nu întrerupe gustul și aroma unice. Ceaiul alb se toarnă cu apă, nu se fierbe, la o temperatură de cel mult 85 de grade. Un pahar cu apă necesită foarte puține frunze - 3-4.
Băiat
Cu cât este păstrat mai mult acest ceai, cu atât devine mai gustos. Are un gust neobișnuit datorită procesării specifice de către bacterii, datorită căreia este fermentat și depozitat în gropi special concepute.
Beneficiile pu-erh
Pu-erh este o băutură revigorantă și poate înlocui cafeaua dimineața. Crește eficiența, îmbunătățește bunăstarea, normalizează tensiunea arterială și elimină toxinele din organism. Pu-erh este, de asemenea, eficient în combaterea excesului de greutate.
Cum să prepari puer
Ceaiul Pu-erh este preparat în faianță, porțelan sau sticlărie. Puneți o bucată de ceai comprimat într-un ceainic și umpleți-l cu apă nefiartă, la o temperatură de cel mult 60 de grade. Pu-erh se prepară timp de 30 de secunde.
Oolong
Ceaiul Oolong are o aromă și o aromă bogate, cu un gust de post de ciocolată, fructe, flori și condimente.
Beneficii Oolong
Oolongurile conțin o mulțime de uleiuri esențiale, vitamine C, D, E, K, grupa B, polifenol, calciu, fosfor, fier, zinc, mangan – iar lista poate continua. Oolongurile cresc imunitatea, ajută organismul să reziste atacurilor virușilor și bacteriilor și reduc riscul de creștere a tumorilor. Acest ceai îmbunătățește metabolismul și stimulează metabolismul, are un efect benefic asupra pereților vaselor de sânge, promovează pierderea în greutate și întinerește.
Cum se prepara ceai oolong
Ceaiul Oolong se prepară cu apă, temperatura 80-90 grade timp de 3 minute. Principalul lucru este că, după acest timp, turnați lichidul într-un alt fel de mâncare, astfel încât ceaiul să nu continue să se infuzeze. Și din noile feluri de mâncare este deja turnat în căni în porții.