Cuprins
Rețeta exclusivă a celor mai scumpe cartofi prăjiți din lume
Faptul că o persoană este iubitoare de junk food nu este, nici pe departe, în contradicție cu a avea un palat rafinat. Pentru cei care se bucură de o friptură bună, dar și de niște cartofi prăjiți cu sosuri, acesta este preparatul. Pretul primului este de obicei mare, mai ales daca este de buna calitate, cel al doilea nu atat, nu?
Restaurantul Serendipity 3, situat în inima Manhattanului, New York, a servit cei mai scumpi cartofi prăjiți din lume. Și nu, în acest preparat suculent nu vei găsi ketchup sau maioneză. Acest spațiu gastronomic de primă clasă este cunoscut pentru oferă unele dintre cele mai excentrice și scumpe meniuri din lume pentru un tip
a clienților cărora le place să mănânce da, dar care sunt și iubitori de lux.
Pe 13 iulie a fost Ziua Mondială a Chipsurilor și bucătarii săi au decis să creeze o rație exclusivă al carui pret se ridica la 200 de dolari, cam 170 de euro de schimbat. Botezat ca Cartofi prăjiți Creme de la Creme, Acest fel de mâncare a intrat direct în Cartea Recordurilor Guinness datorită exclusivității și prețului său.
Totul este măsurat în detaliu în această porție, de la ingrediente până la preparare. Cartofii, care sunt din soiul Chipperbeck, se scufundă –înainte de a-i prăji– într-un amestec de Șampanie Dom Perignon, șampanie J. LeBlanc și oțet. Apoi sunt prăjiți în grăsime pură de gâscă din sud-vestul Franței. Apoi este timpul să adăugați condimentele și aici se află cheia problemei. Mai întâi sunt asezonați cu Sare de trufe Guerande, ulei de trufe de vara Urbani, trufa neagra si o branza Crete Senesi Pecorino, o regiune a Toscana. Atingerea finală este pusă de Aur comestibil de 23 de carate și trufa de vară din Umbria.
Pentru cei cărora le place să bage, cartofii prăjiți sunt însoțiți pentru un sos Mornay, un bechamel îmbogățit cu gălbenuș de ou și puțină brânză rasă. In sfarsit, este timpul sa punem platou si, bineinteles, felurile de mancare conteaza, atat de mult incat Se serveste pe o farfurie arabesca de cristal Baccarat.
Serendipity 3 și plăcuțele sale de înregistrare
Nu este prima dată când acest restaurant din New York este trecut în Cartea Recordurilor Guinness. În 2014, locul a fost prezentat cel mai scump sandviș din lume –178 euro–, un fel de mâncare care, bineînțeles, conținea și aur comestibil, șampanie și trufe. Cu câțiva ani înainte de a fi un desert, Frrrozen Haute Chocolate, o delicatesă exclusivistă la prețul de 21.000 de euro. Costul său s-a datorat celor cinci grame de aur comestibil de 23 de carate pe care le-a încorporat și celor 28 de tipuri de cacao aparținând a 14 țări diferite. Având în vedere gustul tău pentru a crea delicatese exclusive, acestea vor fi doar primele dintr-o listă lungă.