Deși unii oameni sunt destul de reticenți în a mânca fulgi de ovăz, alegând fulgi îndulciți și muesli, merită cu siguranță includerea acestei mese în dieta ta. Îl puteți pregăti în mai multe moduri: adăugați fructe, miere, nuci – totul depinde de creativitatea dumneavoastră și de aromele preferate. Fulgii de ovăz consumați de cel puțin 3-4 ori pe săptămână te vor face să te simți ușor, sănătos și plin de energie. Descoperiți beneficiile fulgii de ovăz de care poate nu ați auzit încă și veți dori rapid să-l adăugați în meniul mic dejun.
- Multe fibre – dacă mănânci 3 grame de fibre solubile în apă în fiecare zi, îți vei scădea colesterolul cu 8-23% (!). Se întâmplă că ovăzul este pe primul loc în ceea ce privește conținutul de fibre, în principal fracția sa cea mai valoroasă, solubilă. Are un efect foarte pozitiv asupra sănătății noastre, deoarece nu numai că scade colesterolul, dar ajută și la prevenirea multor boli. Are și proprietăți prebiotice, adică este un teren propice pentru bacteriile bune. Încetinește procesele de asimilare a zaharurilor, prevenind astfel diabetul și obezitatea (va fi o masă ideală pentru persoanele care țin dietă), susține excreția toxinelor din organism, îl curăță și, în plus, previne proliferarea celulelor canceroase. În plus, întărește sistemul imunitar. În fulgii de ovăz găsim și o formă insolubilă de fibre, care dă o senzație de sațietate (care ajută la reducerea conținutului caloric al meselor), îmbunătățește funcția intestinală și ajută la arsurile la stomac sau hiperaciditatea.
- Doar vitamine – boabele de ovăz sunt cele mai bogate în proteine și cel mai bun set de aminoacizi. Un castron de fulgi de ovaz cu lapte sau iaurt ofera organismului si celulelor creierului cantitatea potrivita de vitamina B6, care imbunatateste memoria si concentrarea. Prin urmare, va fi o masă ideală pentru persoanele dinaintea examenelor importante, care lucrează în profesii care necesită activitate mentală intensă, și studenți. În plus, vom găsi în el vitamina B1 și acidul pantotenic, care elimină oboseala și iritabilitatea. Ovăzul este, de asemenea, o bogăție de antidepresive și substanțe care elimină proasta dispoziție. Este si un aliat al oamenilor carora le pasa de frumusete, deoarece contine multa vitamina E, care protejeaza celulele si incetineste procesul de imbatranire.
- Acizi grași valoroși – ovăzul conține multă grăsime în comparație cu alte cereale, dar acestea sunt grăsimi foarte valoroase pentru organism. Acizii grași nesaturați găsiți în fulgii de ovăz nu pot fi produși de organism, deci sunt furnizați extern. Rolul lor este foarte important: previn formarea cheagurilor de sânge, previn și ajută la tratarea aterosclerozei și, de asemenea, au grijă de hidratarea pielii din interior. În plus, ele ameliorează simptomele alergiilor.