Roșia este un fruct al cărui sezon plin este în plină desfășurare din mai și care continuă, la unele specii până în octombrie, înainte de primele înghețuri. Iulie este deci momentul ideal pentru a te bucura de roșii delicioase pe care le alegi suculente sau cărnoase după gusturile tale. O roșie de calitate trebuie tratată cât mai puțin posibil. Asadar, daca nu ai norocul sa ai rosii in gradina ta, alege rosii din agricultura ecologica sau agricultura durabila. Alegeți roșii care au încă tulpinile lor, cum ar fi roșia cu ciorchini sau tulpina. Acest criteriu este un semn de prospețime și este fundamental pentru că datorită lui, fructele culese continuă să atragă energia de care au nevoie. Asigurați-vă că alegeți roșii foarte roșii, fără pete, fără breton sau tăieturi.

Roșia este un fruct parfumat și dulce, care merită să fie consumat rapid după cules pentru a beneficia de vitaminele, mineralele și antioxidanții săi. În mod ideal, plasați roșiile într-un coș sau coș cu fructe și păstrați-le timp de 3 până la 4 zile la temperatura camerei. Luați în considerare adăugarea unei plase deasupra pentru a preveni insectele să le muște. Este, totuși, un fruct fragil. Așa că aveți grijă să nu strângeți roșiile prea strâns împreună sau cu alte fructe sau legume.