O dietă vegană poate îmbunătăți semnificativ sănătatea diabeticilor, potrivit site-ului Motherning.com pentru maternitate. O cititoare în vârstă a acestui blog și-a împărtășit recent observațiile despre starea corpului ei după ce a trecut la o dietă vegană.
La sfatul unui dietetician, a eliminat carnea și produsele lactate din dietă și a început să bea smoothie-uri de fructe și sucuri proaspăt stoarse, în speranța că își va normaliza nivelul zahărului din sânge. Surpriza ei nu a cunoscut limite atunci când o astfel de abordare – în ciuda neîncrederii interne, pe care cititorul a recunoscut – a dat rezultate pozitive notabile în doar zece zile!
„Am diabet și mi-a fost foarte teamă că dacă mănânc mai mulți carbohidrați și fructe și mai puține proteine, mi-ar scăpa de sub control nivelul zahărului din sânge”, a spus ea temerile din trecut. Cu toate acestea, în realitate, s-a dovedit că opusul a fost adevărat - nivelul de zahăr a scăzut, femeia a remarcat o scădere în greutate vizibilă, o digestie îmbunătățită și o stare generală de bine („a apărut mai multă putere”, crede cititorul).
Pensionara a mai relatat că organismul ei „rezistă” la unele dintre medicamentele prescrise, printre cele pe care le ia. De asemenea, a observat că pielea ei a fost „radical” și chiar „agresiv” curățată de o serie de probleme, cum ar fi acneea, erupțiile cutanate și psoriazisul.
Această poveste ar putea părea doar o excepție de la regula generală, un caz izolat, dacă nu ar fi rezultatele unui studiu realizat recent de oamenii de știință de la Universitatea din Toronto (Canada). Ei au examinat 121 de pacienți diagnosticați cu hepatită B care iau medicamente adecvate și au descoperit că o trecere cel puțin parțială la o dietă pe bază de plante ajută semnificativ în acest caz.
Dr. David JA Jenkins, care a condus experimentul, a spus că echipa sa de cercetare a reușit să demonstreze în mod fiabil: „Consumul a aproximativ 190 de grame (o cană) de leguminoase pe zi este benefic pentru o dietă cu indice scăzut de glicogen (care este urmată de oameni. cu diabet – Vegetarian.ru) și reduce riscul de boală coronariană prin scăderea tensiunii arteriale.
Dar leguminoasele nu sunt singura opțiune, spune RN Kathleen Blanchard, corespondent pentru site-ul de știri despre alimente sănătoase eMaxHealth. „Chiar și o uncie (aproximativ 30 de grame – vegetariene) de nuci pe zi ajută la scăderea obezității, la normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr din sânge – markeri ai unui sindrom asociat cu un dezechilibru în metabolism care poate duce la diabet de tip XNUMX și boli de inimă. ” – spune medicul.
Astfel, oamenii de știință au primit confirmarea vizuală că trecerea la „mai mulți carbohidrați și fructe” nu este deloc atât de periculoasă pentru diabetici pe cât se credea anterior – dimpotrivă, în unele cazuri dă rezultate pozitive. Acest lucru deschide un nou spațiu pentru cercetarea medicală pentru a confirma sau infirma faptul că o dietă vegană poate ajuta semnificativ diabetul.