Volan de catifea (Xerocomellus pruinatus) fotografie și descriere

Volant de catifea (Xerocomellus pruinatus)

• ceară Mokhovik;
• Volan geros;
• Volan mat;
• Fragilipes boletus;
• Ciupercă înghețată;
• Degerături de Xerocomus;
• Xerocomus fragilipes.

Volanul de catifea (Xerocomellus pruinatus) este o ciupercă comestibilă aparținând familiei Boletov. În unele clasificări, se face referire la Boroviks.

Descrierea externă a ciupercii

Corpul de fruct al volantului de catifea (Xerocomellus pruinatus) este reprezentat de o tulpină și un capac. Diametrul capacului este de la 4 la 12 cm. Inițial, are o formă sferică, devenind treptat în formă de pernă și chiar plată. Stratul superior al capacului este reprezentat de o piele catifelata, dar la ciupercile mature capacul devine gol, uneori sifonat, dar nu crapa. Ocazional, crăpăturile apar numai în corpurile fructifere vechi, supracoapte. Este posibil să existe un strat plictisitor pe pielea capacului. Culoarea capacului variază de la maro, roșu-maro, violet-maro până la maro intens. La ciupercile mature de muscă de catifea, este adesea estompată, uneori caracterizată printr-o nuanță roz.

O caracteristică distinctivă a oricăror volante (inclusiv catifelat) este prezența unui strat tubular. Tuburile conțin pori măsline, galben-verzui sau galben strălucitor.

Pulpa de ciuperci se caracterizează printr-o culoare albă sau ușor gălbuie, dacă structura sa este deteriorată, sau dacă apăsați puternic pe suprafața pulpei, aceasta va deveni albastră. Aroma și gustul tipului de ciuperci descris sunt la un nivel ridicat.

Lungimea piciorului de ciupercă este de 4-12 cm, iar în diametru acest picior poate ajunge la 0.5-2 cm. Este neted la atingere, iar culoarea variază de la galben la galben-roșcat. Examinarea microscopică demonstrează că în pulpa piciorului ciupercii există hife amiloide cu o structură cu pereți groși, care este una dintre principalele diferențe între speciile de ciuperci descrise. Sporii fungici fuziformi cu o suprafață ornamentată sunt particule dintr-o pulbere de spori gălbui. Dimensiunile lor sunt 10-14 * 5-6 microni.

Habitat și perioada de fructificare

Volanul de catifea crește pe teritoriul pădurilor de foioase, în principal sub stejari și fagi, precum și în pădurile de conifere cu molizi și pini, precum și în păduri mixte. Fructificarea activă începe la sfârșitul verii și continuă în prima jumătate a toamnei. Crește în principal în grupuri.

Comestibilitate

Ciuperca de muşchi de catifea (Xerocomellus pruinatus) este comestibilă, poate fi folosită sub orice formă (proaspătă, prăjită, fiartă, sărată sau uscată).

Specii asemănătoare, trăsături distinctive de la ele

O ciupercă asemănătoare volantului de catifea este volanta pestriță (Xerocomus chrysenteron). Cu toate acestea, dimensiunile acestui soi similar sunt mai mici, iar capacul este crăpat, de culoare galben-maro. Tipul de volant descris adesea este confundat cu volantul fisurat, care dă roade de la mijlocul verii până la sfârșitul toamnei. Între aceste două soiuri de volante, există multe subspecii și forme intermediare, combinate într-un singur tip, numit volant Cisalpin (lat. Xerocomus cisalpinus). Această specie diferă de volantul de catifea prin dimensiunea mai mare a sporilor (sunt mai mari cu aproximativ 5 microni). Capacul acestei specii crapă odată cu vârsta, piciorul are o lungime scurtă, iar atunci când este apăsat sau deteriorat la suprafață, devine albăstruie. În plus, volantele cisalpine au carnea mai palidă. Prin examinări microscopice s-a putut afla și că tulpina sa conține așa-numitele hife cerate, care nu se găsesc în volantul de catifea (Xerocomellus pruinatus).

Informații interesante despre catifea volantului

Epitetul specific „catifea”, care este atribuit speciei descrise, a fost adoptat în legătură cu utilizarea cea mai frecventă a acestui termen special în literatura științifică în limbaj. Cu toate acestea, cea mai precisă denumire pentru acest tip de ciupercă poate fi numită volantă înghețată.

Numele genului pentru volantul de catifea este Xerocomus. Tradus din greacă, cuvântul xersos înseamnă uscat, iar kome înseamnă păr sau puf. Epitetul specific pruinatus provine din cuvântul latin pruina, tradus ca îngheț sau înveliș de ceară.