Cuprins
Vitamina # 1: pentru sănătate și imunitate
Vitamina A este un element cheie al unei diete sănătoase. Asta spun constant nutriționiștii. De ce este atât de util? Să studiem împreună descrierea vitaminei A, efectul acesteia asupra organismului și sursele sale cele mai valoroase. Și, în același timp, vom afla cum să nu vă dăunăm sănătății cu îngrijire excesivă.
Universal Soldier
Vitamina A și Retinolul științific aparțin clasei liposolubile. De fapt, acest lucru înseamnă că vitamina A din corpul uman este absorbită mult mai bine în combinație cu diferite grăsimi.
Funcțiile vitaminei A din organism pot fi enumerate ore în șir, deoarece este implicată în activitatea aproape tuturor organelor și sistemelor. Cel mai adesea vorbesc despre beneficiile sale pentru vedere. Într-adevăr ajută la producerea unor substanțe speciale în retina ochiului care îi îmbunătățesc starea. Fără vitamina A în organism, metabolismul este imposibil în principiu. Retinolul afectează sinteza proteinelor și distribuția uniformă a grăsimii corporale. De asemenea, întărește membranele celulare, protejându-le de atacurile radicalilor liberi. Nu este de mirare că este considerat un puternic antioxidant natural.
Dedicat femeilor și copiilor
Rolul vitaminei A în corpul unei femei este foarte vizibil, inclusiv pentru sănătatea sistemului reproductiv. În plus, asigură dezvoltarea normală a fătului în timpul sarcinii. Pentru pielea feței, vitamina A este un adevărat elixir al tinereții. La urma urmei, reface celulele și crește producția de colagen. Acesta este motivul pentru care Retinolul este adesea adăugat la cremele anti-îmbătrânire.
Beneficii mari ale vitaminei A pentru corpul copilului. Alături de calciu, întărește oasele și dinții, favorizând creșterea normală. Vitamina A este esențială pentru o inimă, plămâni și sistemul digestiv sănătoși. De acord, este mai bine să-și stabilească munca de la o vârstă fragedă. S-a dovedit că datorită proprietăților speciale ale vitaminei A, corpul copilului este mai ușor să tolereze varicela și rujeola. În plus, crește rezistența sistemului imunitar.
Media de aur
După cum știți, numai doza face medicamentul o otravă, iar otravă-un medicament. Pentru a menține vitalitatea, corpul adult trebuie să primească 700-1000 micrograme de vitamină A pe zi, copilul - 500-900 micrograme. După cum sa menționat deja, ar trebui să fie combinat cu grăsimi. Atunci când este asociat cu vitamina E și zinc, efectul vindecător crește, de asemenea, de multe ori.
Cu o lipsă de vitamina A în corpul uman, apar slăbiciune, insomnie, apetit slab, răceli frecvente, unghii fragile și păr. La copii, lipsa vitaminei A în organism duce la o deteriorare a creșterii și a dezvoltării generale. Cu toate acestea, este important să ne amintim că un exces de vitamina A în organism nu este mai puțin periculos. Provoacă tulburări digestive, migrene și perturbări hormonale. În timpul sarcinii, trebuie luat strict conform instrucțiunilor medicului.
Frăția legumelor
Ce alimente conțin vitamina A? În primul rând, acestea sunt legume de culori portocalii, roșii și galbene. Aici morcovii, dovlecii, roșiile și ardeii grași sunt înaintea tuturor. Vara, nu este nimic mai bun decât salatele proaspete cu vitamina A. Frecați morcovii pe o răzătoare, tăiați ardeiul dulce în felii, tăiați mărunt 200 g de varză albă. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă inelele de ceapă roșie, opărite cu apă clocotită. Sare și piperează după gust, condimentează cu ulei vegetal - este pregătită o salată răcoritoare de vară. Ce legume conțin vitamina A pe lângă acestea? Ignami, sfeclă, broccoli, sparanghel și tulpini de țelină se pot lăuda cu rezervele sale generoase. Se găsește în exces în ierburi proaspete și salate cu frunze.
Sucuri dătătoare de viață
O cantitate mare de vitamina A se găsește în fructe. Accentul este pus pe fructele florilor galbene și portocalii. În special, caise, piersici, mere, pere, citrice. Kiwi, ananas, mango și alte fructe exotice nu sunt mai puțin bogate în vitamina A. Pepene aromat și pepene verde suculent pot fi, de asemenea, incluse în această listă. Este important nu numai să știți ce fructe conțin vitamina A, ci și cum să o obțineți integral. Tăiați 2 piersici, banana și pere în cubulețe, piureul cu blenderul și diluați cu suc de portocale. Dacă este necesar, adăugați miere și decorați cu mentă. Preferi variantele de lapte? Apoi înlocuiți sucul cu iaurt natural. În orice caz, acest smoothie va crește vitamina A. a corpului și, probabil, tuturor celor de acasă le va plăcea.
Cadouri pentru animale
Alimentele pentru animale bogate în vitamina A sunt la fel de importante pentru organism ca alimentele din plante. Liderii de neatins aici sunt ficatul de pui și de vită, peștele de mare, caviarul și uleiul de pește. Alimentele bogate în vitamina A includ brânză de vaci grasă și smântână, diverse brânzeturi, gălbenușuri de ou și unt. Dintre toate varietățile de rețete pentru meniul de vară, pateul de ficat de pui este mai potrivit. Mai întâi, facem o friptură de ceapă și morcovi. Se adaugă 500 g cuburi de ficat, 250 ml apă, sare și frunze de dafin. Fierbeti carnea timp de 30 de minute sub capac, apoi scoateti-o si evaporati tot lichidul. După aromatizarea ficatului cu 50 g de unt, amestecați cu un blender într-o pastă netedă. Sandvișurile cu acest pate vor plăcea întreaga familie, mai ales dacă le faceți pentru un picnic.
Acum, că știi unde se găsește vitamina A, îți poți face cu ușurință meniul acasă mai echilibrat, sănătos și delicios. Recolta de vară de fructe, bogată în vitamine și rețete de la cititorii clubului „Mănâncă acasă”, va ajuta în acest sens.