Cuprins
Vitamina P sau de ce sunt utile bioflavonoidele?
Vitamina P nu este strict o vitamina. Acestea sunt doar substanțe asemănătoare vitaminelor, mai bine cunoscute ca flavonoide sau bioflavonoide. Sunt o mare varietate de compuși găsiți în plante și sunt clasificați ca pigmenți vegetali. Acești pigmenți sunt cei care dau culori strălucitoare și suculente fructelor și florilor.
Beneficiile bioflavonoidelor: cum este benefică vitamina P?
Vitamina P Beneficii pentru sănătate
Flavonoidele sunt împărțite în diferite grupuri, fiecare dintre ele având propriile sale beneficii speciale, dar toate flavonoidele sunt antioxidanți puternici care pot rezista radicalilor liberi (dăunând celulele corpului și, prin urmare, accelerând procesul de îmbătrânire și contribuind la dezvoltarea multor boli degenerative, cum ar fi cancerul, Alzheimer, Parkinson) ). De asemenea, previn răceala, ajută la evitarea inflamației și promovează circulația capilară sănătoasă. De asemenea, toate flavonoidele cresc absorbția vitaminei C, care întărește pereții vaselor de sânge și favorizează coagularea sângelui în timpul sângerărilor prelungite.
Flavonoidele aparțin unui grup mare de compuși ai plantelor benefice, cunoscuți sub numele de polifenoli
Flavanoidele citrice sunt adesea folosite în tratamentul leziunilor sportive, deoarece ameliorează umflarea, ajută la vindecarea vânătăilor și ameliorează durerea. Quercetina, unul dintre cele mai abundente și active flavonoide, are proprietăți antiinflamatorii, antivirale și antialergice. Rutina, un alt flavonoid, subțiază sângele și circulația. Unii medici recomandă rutina pentru tratamentul varicelor, glaucomului și alergiilor, dar acest tratament este încă experimental. Catechinele (legate și de vitamina P) scad tensiunea arterială și zahărul din sânge și luptă împotriva bacteriilor.
Alimente care conțin vitamina P
Aproape toate legumele, fructele și condimentele conțin bioflavonoide.
Cele mai bune surse sunt:
- fructe precum portocale, lămâi, lime, mandarine și prune
- fructe de padure, cum ar fi mure, coacaze negre, capsuni, zmeura
- legume precum morcovi, roșii, ardei verzi, ceapă și usturoi
- condimente și ierburi aromatice
Tratamentul termic poate duce la o pierdere semnificativă a conținutului de flavonoide din alimente – 50% sau mai mult
Cel mai bogat în flavonoide, și anume catechine, este ceaiul verde. O ceașcă de ceai proaspăt preparat conține până la 100 de miligrame de bioflavonoide. Există și vitamina P în vinul roșu – aproximativ 15 mg la 100 de grame. Condimentele precum scorțișoara și turmericul conțin aproximativ 10 până la 25 mg de flavonoide pe doză. În 100 de grame de fructe crude – piersici, cireșe – vei găsi aproximativ 7-10 mg de vitamina P.
Simptome de deficit de vitamina P și supradozaj
O dietă săracă în fructe și legume poate duce la o lipsă de vitamina P, iar o deficiență apare din cauza stresului, a inflamației, a consumului de anumite medicamente, a contraceptivelor orale, care cresc consumul de flavonoide. Lipsa de vitamine se manifestă prin sângerări nazale frecvente și slăbirea sistemului imunitar. În lunile în care legumele și fructele proaspete sunt greu de găsit, deficiențele pot fi eliminate rapid luând o varietate de pastile și siropuri de vitamina P.
Supradozajul de vitamine este un fenomen rar, deoarece vitamina P este solubilă în apă, iar excesul este excretat prin urină. În cazuri rare, asociate mai des cu consumul excesiv de ceai verde, o supradoză de flavonoide poate duce la diaree.
Vezi și: cum să alegi periuța de dinți potrivită?