„Cu ritmul vieții care se accelerează, mesele sunt prea des luate din mers, mecanic, începe Sophie Dimanche-Lahaye*. Prea multă foame grăbește și modul de a înghiți mâncarea. Pentru că corpul, în criză de energie, trebuie să răspundă rapid nevoilor sale”, explică ea. Consecință: piesele sunt înghițite rapid, fără niciun efort real de mestecat, rămân grosier, ceea ce necesită mult mai multă muncă pe stomac și poate provoca în aval balonare. Intr-adevar, digestia este un proces complex, a cărui primă etapă începe în gură. „Mâncarea ingerată, zdrobită de dinți, formează un terci: este începutul digestiei datorită bogăției salivei în enzime. Avem, în cavitatea bucală, senzori senzoriali care informează glandele digestive, în special pancreasul, ficatul și vezica biliară, asupra cantităților de enzime și bilă de eliberat pentru buna desfășurare a digestiei. Timpul de contact dintre acești senzori și hrana noastră este decisiv în prevenirea balonării”, continuă specialistul. Când puţine alimente mestecate ajunge în intestinul subțire, cantitatea de enzime poate să nu fie suficientă... „Acesta este flora intestinala care se va hrăni apoi cu el producând gaz. »Fă-ți timp pentru a mesteca bine la fiecare masă promovează simțindu-se plin și previne balonarea. „Dacă nu ai mult timp pentru micul dejun, cel mai bine este să mănânci cantități mai mici, dar să mesteci bine. Aveți opțiunea de a lua un desert sau o gustare în alt moment al zilei”, ne sfătuiește Sophie Dimanche-Lahaye.
Alimente de evitat
„Lactoza din laptele animal, dar și legumele crude care conțin fibre destul de solide și coaja groasă (ardei, castraveți, roșii etc.) promovează fermentaţie și deci producția de gaz ”, avertizează nutriționistul. Cruciferele, usturoiul, ceapa, anghinarea sau caisele tind, de asemenea, să umfle burta. „Atenție, de asemenea, la excesul de alimente bogate în amidon. O farfurie digerabilă ar trebui să fie formată din jumătate de legume, un sfert de proteine și un sfert de amidon”, își amintește specialistul.
Alimentele potrivite
Clementine
Dulce și bine tolerată, clementina nu provoacă balonare.
În sectorul fructelor, acesta este și cazul zmeurii și căpșunilor... Dar preferați soiurile de sezon, bogate în vitamine. Așteptați până când ați digerat complet masa înainte de a consuma una
din aceste fructe. Ca gustare, este o opțiune bună!
infuzii
Cu cimbru, anason verde, rozmarin, melisa, menta, musetel sau ghimbir... Orice este permis atata timp cat sunt gustati in afara meselor si alternativ cu apa minerala. Ele ajută la calmarea „excitației” intestinelor. In plus, cimbrul si rozmarinul au puteri de curatare. Ele împiedică dezvoltarea flora proasta.
Banana
Acest „fruct-culent” este aliatul tău! Bananele sunt deosebit de bine tolerate de sistemul digestiv. În general, alege fructe care nu sunt nici prea coapte, nici prea puține. Bine de știut: fructele fierte poșate sunt mai bine tolerate. Dar atenție, puterea de îndulcire a fructelor crește odată cu gătirea și amestecarea. Pentru femeile însărcinate, mai bine să preferați real fructe masticabile mediu rar.
Articolul nostru video:
Condimente
Chimenul, cardamomul sau ghimbirul pot reduce crearea de gaze
și să promoveze evacuarea acestora. Le poți folosi pentru a condimenta un fel de mâncare, dar pot fi consumate și sub formă de ceaiuri din plante. Luați o bucată de ghimbir, împărțiți-o și lăsați-o la infuzat câteva minute în apă fierbinte. Apoi puteți bea ceaiul din plante cu înghițituri mici.
chimen dulce
Această plantă cu aromă de anason, care poate fi consumată crudă sau aburită, are acțiune asupra reducerii
balonare. În timpul alăptării, poate fi consumat și sub formă de ceai de plante. Astfel, va ușura a copil de gaz. Insa o putem gusta si sub forma de seminte pe care le adaugam in retete pentru a le aroma.
Uleiul de uleiul
Adăugat „crud” la alimentele aburite, de exemplu, uleiul de nucă este foarte gustos. Asociat cu otetul de cidru organic, interesul acestuia pentru intestin este incontestabil. În toate cazurile, preferați uleiurile vegetale extravirgine de la prima presare la rece. Și evitați pe cât posibil să gătiți celelalte grăsimi pe care le folosiți pentru gătit.
Morcovul
Această legumă rădăcină, mai degrabă aburită sau sotă în stil asiatic, este bine tolerată de stomac. A lui fibra solubila sunt foarte dulci, la fel ca și alte legume de sezon, precum dovleceii, dovleceii sau păstârnacul. Nu uitați să le curățați bine înainte de a le găti, mai ales dacă pielea lor este puțin groasă.
Articolul nostru video: