Prunul este cultivat comercial în SUA, Europa, Japonia și China. Există mai multe soiuri ale acestuia, care diferă în funcție de culoare, dimensiune și caracteristici de creștere. De regulă, toate soiurile de prune produc fructe de aceeași dimensiune în număr mare din mai până în septembrie. Deci, să aruncăm o privire la principal beneficiile prunelor pentru sănătate: O prună medie conține 113 mg de potasiu, un mineral care reglează tensiunea arterială. Pigmentul roșcat-albăstrui din prune, numit antocianină, poate proteja împotriva cancerului prin eliminarea radicalilor liberi dăunători din organism. Prunele uscate, cu alte cuvinte prunele uscate, sunt o metodă binecunoscută și dovedită de a ajuta intestinele să funcționeze. Mănâncă prune uscate așa cum sunt sau în stare moale, poți cu iaurt sau muesli. Potrivit nutriționiștilor canadieni, prunele au un indice glicemic scăzut. Aceasta înseamnă că consumul lor poate ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge și poate reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2. Cercetătorii de la Universitatea din Florida și Oklahoma au testat două grupuri de femei în postmenopauză timp de 1 an pentru densitatea osoasă. Primul grup a consumat zilnic 100 g de prune uscate, în timp ce celuilalt i s-au oferit 100 g de mere. Ambele grupuri au luat și suplimente de calciu și vitamina D. Potrivit studiului, grupul cu prune uscate a avut o densitate minerală osoasă mai mare în coloana vertebrală și antebraț. Consumul zilnic a 3-4 prune uscate, bogate în antioxidanți, ajută la neutralizarea radicalilor liberi care dăunează celulelor. Prezența unor astfel de radicali în organism afectează starea memoriei.
2022-11-11