Când planificați o călătorie în această țară, doriți să îmbrățișați imensitatea: vizitați toate faimoasele situri istorice, admirați atracțiile locale și asigurați-vă că încercați ceea ce olandezii au gătit și mâncat în mod tradițional de mai multe secole.
Iubitorii de cafea și chipsuri
Olandezii beau cafea de dimineață până seara. Își încep ziua cu această băutură, cu o porție impresionantă, la prânz și chiar seara la cină, majoritatea vor prefera și cafeaua. Și asta nu contează pauzele dintre mesele principale pentru ... cafea!
Chipsurile sunt populare ca gustări în Olanda și sunt consumate cu maioneză, ketchup sau alte sosuri.
Preferințe gastronomice de bază
Olandezii nu sunt lipsiți de propria lor bucătărie autentică, în ciuda amestecului constant în tradițiile altor țări. Deși, în general, este un fel de simbioză a bucătăriilor tradiționale din alte țări - direcția de fuziune este populară aici, adică un amestec de tehnici și produse diferite. Franța, Indonezia, țările mediteraneene și de est – există ecouri ale fiecăruia în bucătăria olandeză.
După Franța, Olanda este a doua țară care este literalmente obsedată de brânză. Sunt produse în cantități mari pentru fiecare gust și buget. Tânăr, matur, moale și ferm, picant și sărat - întotdeauna gustos și natural. Încercați gouda locală, edam, maasdam, brânzeturi condimentate cu o crustă albastră - căutați-vă propriul gust!
Olanda are propriul acces la mare, așa că mâncărurile din pește sunt un oaspete frecvent pe masa lor. Cea mai populară delicatesă de pește este heringul murat, care se consumă de obicei întreg, nu în porții, ci pentru turiștii fără experiență, desigur, vă va fi servit în mod tradițional.
Olanda este renumită și pentru supa sa tradițională de mazăre, în care stă chiar și o lingură - se dovedește atât de groasă. Se servește cu cârnați, pâine de secară și ierburi.
Olandezii au o mulțime de alimente, unde ingredientul principal sunt cartofii. Unul dintre felurile de mâncare tradiționale este stamppot, un piure de cartof care seamănă cu piureul nostru de cartofi, servit cu cârnați și sos fierbinte. O tocană de carne olandeză făcută din tocane, cartofi fierți, morcovi și ceapă se numește gutzpot - este, de asemenea, la mare căutare în rândul turiștilor, la fel ca și felul național de mâncare - hotspot: carne de vită fiartă sau înăbușită, tăiată în felii.
Cârnații afumați locali din Olanda sunt rukvorst. Se prepară din carne de porc, dar alte tipuri de carne și carne de pasăre nu sunt excluse.
Olandezii adoră mâncarea lor amară - bile făcute din diferite tipuri de carne, cu adăugare de condimente și condimente. Ceea ce îi face să aibă un gust specific și ușor amar. Sunt servite ca gustare pentru băuturi alcoolice în baruri. Chiftelele amare arată ca niște chiftele, dar tehnica lor de gătit este diferită: sunt prăjite până când sunt crocante.
Plăcinta cu mere din Olanda este formată din aproape toate merele cu un strat abia vizibil de foietaj. Acest tort se servește cu o lingură de înghețată sau frișcă - acest desert nu vă va lăsa indiferent. Un alt dulce tradițional olandez este stropwafli. Au fost preparate acolo încă din secolul XNUMX, cu umpluturi de sirop de caramel.
Poffertyes sunt clătite olandeze luxuriante, iar încercarea lor este foarte periculoasă pentru figură, altfel nu toată lumea se poate opri. Acesta este un fel de fast-food local care se vinde chiar și în restaurantele de pe stradă.
Ce beau în Olanda
Pe lângă cafea și ceai, care se beau pe tot parcursul zilei, olandezilor le place ciocolata fierbinte, laptele cu anason și limonada caldă (kwast).
Berea, soiurile locale Heineken, Amstel, Grolsch sunt foarte populare printre băuturile alcoolice. Se servește în pahare foarte mici, astfel încât în timpul utilizării să nu aibă timp să se încălzească și să-și piardă gustul neobișnuit.
Cea mai populară băutură din Olanda este Enever, care a fost inventată de un medic local. Băutura este tânără și dură, îmbătrânită, cu aromă de lămâie sau mure și este prototipul ginului englezesc.
Turistului i se va oferi și lichiorul local Advocaat - o cremă lichidă din ouă bătute și coniac, care se consumă cu înghețată.