Primavara este inceputul unei noi etape in alimentatie. În acest moment, multe produse proaspete diversifică perfect dieta și îmbunătățesc sănătatea. Dacă doriți, le puteți găsi în magazine și iarna, dar că produsele de sezon sunt utile atunci când sunt coapte și umplute cu sucuri. Ce trebuie să mâncăm primăvara?
anghinare
Această legumă a fost mult timp considerată o adevărată plantă, o delicatesă. Gustul amintește de sparanghelul de anghinare cu un ton ușor de citric și cu siguranță îi va atrage pe cei mai mulți dintre cei care nu l-au încercat. Pentru a pregăti anghinarea, acestea trebuie tăiate blaturile și fierbeți fructele timp de 25-45 de minute în apă cu sare cu suc de lămâie.
Sparanghel
Sparanghelul este o sursă de mercaptan; această substanță are un miros neobișnuit. Sparanghelul are un gust usor pamantos; cu toate acestea, beneficiile sale pentru organism nu pot fi subliniate prea mult. Există multe vitamine K, fibre, vitamine B, care afectează favorabil întregul sistem digestiv. Prepararea sparanghelului la grătar sau la abur cu o cantitate mică de ulei de măsline și sare.
ridichi
Prima poză este ingredientul de neschimbat al iubitului haș de primăvară. Acesta este un simbol al apariției căldurii. Ridichea conține acid folic, riboflavină și potasiu. Această legumă are un gust plăcut și completează perfect salata. De asemenea, puteți căli ridichile în unt – un lucru neobișnuit și delicios!
Cepe verzi
Primii lăstari de ceapă verde încep deja să ne încânte pe pervaz. Gustul ușor dulce și plăcut completează toate salatele și preparatele calde. Este suportul imun perfect pentru această tranziție a iernii în primăvară.
Mazăre de zăpadă
Obișnuiam să mâncăm mazăre proaspătă, dar și păstăi verzi delicioase și bune de mâncat. Pot fi prăjite sau fierte, servite ca gustare sau garnitură la alte feluri de mâncare.