Cuprins
Ce se va întâmpla cu corpul dacă există un morcov în fiecare zi: explică medicul
Cinci proprietăți surprinzătoare ale acestei legume despre care s-ar putea să nu știți.
Legumele sunt sănătoase - toată lumea știe deja acest lucru în mod implicit. Adevărat, nu toate. De exemplu, nutriționiștilor nu le plac cartofii pentru indicele lor glicemic ridicat, iar unele fructe vă pot îngrașa. Există, de asemenea, mult zahăr în morcovi, deci nu este recomandat să le consumați noaptea. Dar medicii nu se îndoiesc de beneficiile acestei legume rădăcinoase și iată de ce.
Nutriționist, psiholog-nutriționist clinic, membru al Asociației Naționale pentru Nutriție Clinică
Morcovii dulci vor înlocui cu ușurință fructele bogate în calorii și nu vă vor afecta silueta. Există 100 kcal la 41 g, dintre care:
0,9 g - proteine
0,2 g - grăsime
6,8 g - carbohidrați
Morcovii crudi ca gustare te pot ajuta să slăbești. Și toate datorită abundenței de fibre, care vă va oferi o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp. Spre deosebire de fructe, morcovii nu conțin la fel de multe zaharuri. Pentru comparație: un măr conține 19 g zaharuri și doar 4,7 g morcovi. În plus, morcovii sunt ușor de digerat.
Beneficii pentru intestine și tractul digestiv
Nutriționiștii recomandă adesea consumul de morcovi dacă aveți probleme și tulburări gastro-intestinale cronice, constipație. Această legumă are efect diuretic și laxativ. În plus, morcovii ajută la normalizarea metabolismului și digestiei, restabilesc microflora intestinală și scapă de disbioză.
Pentru a reduce colesterolul și imunitatea
Orice produs trebuie consumat cu moderatie, fie el ciocolata sau mere. La fel și morcovii. În studiul lor, oamenii de știință scoțieni au confirmat faptul că consumul a mai mult de 200 g de morcovi cruzi pe zi timp de trei săptămâni va reduce nivelul colesterolului cu 11%.
Morcovii conțin beta-caroten. Apropo, cu cât culoarea morcovului este mai strălucitoare, cu atât este mai mare această compoziție în compoziția sa și cu atât este mai utilă. Datorită beta-carotenului, morcovii sunt unul dintre cei mai puternici antioxidanți și au efecte antiinflamatorii pentru corpul nostru, reducând chiar și riscul de cancer pulmonar cu 40%. Și pentru aceasta, este suficient să consumați aproximativ 1 morcov pe zi (1,7-2,7 mg) zilnic. Acest fapt a fost confirmat într-un studiu recent realizat de oamenii de știință britanici.
Compoziția morcovilor conține o întreagă armată de nutrienți și vitamine, a căror deficiență poate afecta aspectul:
vitaminele A, B1, B2, B3, E, K, PP, C, D;
uleiuri esențiale;
potasiu;
magneziu;
zinc;
calciu;
iod;
fier;
fosfor;
acid folic.
Morcovii din dieta ta zilnică îți vor îmbunătăți starea pielii, a unghiilor și a părului. Datorită vitaminei A și a uleiurilor esențiale, această legumă ajută la scăderea acneei și chiar a netezirii ridurilor.
Pentru rezistența osoasă
Datorită vitaminei K2, morcovii reduc riscul de osteoporoză și cresc densitatea osoasă. K2 ajută la îmbunătățirea metabolismului osos și previne levigarea calciului din oase.
notițe
Pentru a asimila mai bine toate elementele utile ale morcovilor, este mai bine să îl consumați cu grăsimi: migdale, alune, nuci, brânză de vaci 10% grăsime sau pește gras (somon, macrou, somon), precum și cu caviar roșu sau negru, avocado, carne de vită ... Acest lucru se datorează faptului că carotenoidele sunt absorbite numai atunci când sunt prezente grăsimile potrivite.
În ciuda tuturor beneficiilor morcovilor, ar trebui inclus cu precauție extremă în dietă pentru persoanele cu ulcer de stomac, gastrită, aciditate gastrică crescută, pancreatită acută, intoleranță individuală la produs și reacții alergice.