Cuprins
O dietă crudă nu este o dietă la modă pentru cei care doresc să slăbească. Acesta este un întreg sistem alimentar, stil de viață, filozofie și atitudine față de alimente. Cei neinițiați într-o dietă crudă cred imediat că acesta este doar un refuz la carne. De fapt, alimentația crudă are mult mai multe principii.
Numai alimente crude
Principiul de bază al unei diete alimentare crude nu este doar absența cărnii în dietă, ci respingerea alimentelor procesate termic. Înainte de apariția focului, strămoșii noștri mâncau exclusiv alimente crude pe care le puteau lua singuri, mâncarea era mai bine absorbită și era plină de vitamine și microelemente.
Lipsa de carne
O dietă cu alimente crude este una dintre formele stricte de vegetarianism, așa că carnea este complet exclusă din dietă, ca toate produsele de origine animală – ouă, lapte, produse lactate. Hrana vegetală, potrivit raw foodists, este capabilă să ofere toate vitaminele și mineralele necesare de care are nevoie organismul uman.
O altă regulă importantă a dietei alimentare crude este să nu amestecați proteine, grăsimi și carbohidrați în aceeași masă, deoarece acestea necesită enzime complet diferite pentru a le digera.
Fără agenți patogeni de origine alimentară
Orice gust artificial - alcool, cafea, zahăr, sare - este complet interzis. Aceste substanțe sunt capabile să excite organismul și să stimuleze apetitul. Zahărul este înlocuit cu fructe, sare - cu condimente sau alge marine măcinate și orice decocturi și infuzii de plante sunt permise ca băuturi.
Dietă
Dieta principală a unui alimentar crud este legumele proaspete, fructele și fructele de pădure, nucile și semințele, cerealele și leguminoasele, precum și fructele uscate, sucurile proaspete și piureurile. Pentru tranziție și cunoaștere există o așa-numită dietă de probă cu alimente crude. Ar trebui să renunțați la alimentele obișnuite timp de câteva zile și să încercați să consumați numai alimente crude pentru a simți toate beneficiile unei astfel de nutriții: ușurința, curățarea intestinelor. Compoziția alimentelor crude este mai bogată în vitamine și microelemente, deoarece atunci când este încălzită la peste 47 de grade, o parte semnificativă a nutrienților se pierde.
Alimentele vegetale crude sunt excelente pentru prevenirea și tratamentul bolilor cardiovasculare, artritei și artrozei, problemelor renale și varicelor. Odată cu alimentele crude, enzimele intră în organism, ceea ce crește imunitatea și previne dezvoltarea oncologiei.
Foodists raw raportează sănătatea dentară și a gingiilor îmbunătățită, deoarece alimentele crude solide trebuie mestecate bine. Îmbunătățirea aspectului primăverii, deoarece toxinele sunt eliminate - cauza erupțiilor cutanate, probleme cu porii, mătreața.
La o dietă cu alimente crude, respirația urât mirositoare dispare din cauza normalizării tractului digestiv și a absenței alimentelor putrezite, a conservanților și a aromelor din produse. Cantitatea de transpirație este redusă, ceea ce elimină toxinele de la suprafața pielii.
Contraindicații
O dietă alimentară crudă are o serie de contraindicații și trebuie să fii foarte atent atunci când treci la o astfel de dietă.
Alimentele crude sunt interzise copiilor, femeilor însărcinate și persoanelor în vârstă. De asemenea, este imposibil pentru ulcer, pancreatită și colită. Alimentele crude sunt destul de dure pentru un stomac vulnerabil, bolnav și pot deteriora membrana mucoasă a organelor interne. Cei care suferă de boli de rinichi ar trebui, de asemenea, să fie atenți din cauza cantității mari de acizi din alimentele vegetale.
Un alt pericol al unei astfel de diete este echilibrul. Dacă vara nu este dificil să obțineți alimente pentru alimentația crudă, atunci în perioada de iarnă alimentele sunt destul de rare.